Lavash රෝල් යනු ඉතා ප්රණීත ආහාරයක් වන අතර, එය ඉතාමත්ම අවම වශයෙන් දිනපතා වගුව පවා අලංකාර කිරීමට හා ඊට අනුපූරකයක් වනු ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා රසවත් හා මුල් වට්ටෝරු ටිකක් බලමු.
ආමේනියානු ලාවාස් බේකන් පිරවීම සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු සිහින් ලාවාෂ් - ග්රෑම් 500;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කෙටිපු උග්ර - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
උඩින් බෙදපු බේකන්, සිහින් පෙති කැපූ තැටි උඩින් ලෑෂ් ලවර්ඩ් පැතිර ඇත. ඊළඟ ස්ථරය චීස්, කැඩුණු පෙති ය. දැන් සෑම දෙයක්ම මලක් කෑලි කපා, ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කළ හැකි සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට හරවන්න. භාජනයක් තුළම, සෝයා සෝස් හා බටර් සමග කෙචචප් මිශ්ර කරන්න. ආර්මේනියානු ලාවාෂ් සිට මිටි මිටි මිනිත්තු 15 ක් දක්වා විනාඩි 15 ක් පුරවා අපනයනය කර තබන්න.
වට්ටක්කා පිරවීම සමග ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු සිහින් ලාවාෂ් - 1 කෑල්ල;
- වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සකස් කරනු ලැබේ, කුඩා කැට කපා මස් කපා හා මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් තැම්බූ. එවිට කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 5 කට කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
ඊළඟට, කසුන් කළ මාංස ඉවත් කරන්න, සූදානම් කර කන්න සහ කුළු බඩු සමග කන්නය. ලැව්ෂා තීරු මත පැතිර ඇත, පුළුස්සා පැතිරීම, තද රෝල් බවට කපා හා තෙල් සමග තෙල් ආලේප කොට පැතිර. අංශක 180 කින් ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය. ඖෂධ පැළෑටි සමග නිමි රෝල ඉසිය හා මේසය වෙත එය සේවය කරන්න.
ආර්ජන්ටිනාවේ ලැවොෂ් උඳුන තුල පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- දුම් සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- තුනී ලෙවෂ් - 2 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
සොසේජස්, චීස්, තක්කාලි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සකස් කර පිහියකින් කපා ඇත. බඳුනක සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර රස කර ගැනීම සඳහා කුළු බඩු සමග බිත්තර සහ කන්නය එකතු කරන්න. Lavash ත්රිකෝනයකට කපා, එක් එක් බිල්ට් පුලුල් පැත්ත මත පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න. අපි උණුසුම් එළවළු තෙල් උණුසුම් කරකැවීම තුල බිත්තර සුදු හා ෆ්රයි බැගින් ආවරණය කර ඇති සිහින් රෝල් වලට හැරෙමු.
ආර්මේනියානු ලාවාෂ් වට්ටෝරු රොටි සමග වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය:
- ටෝෆු චීස් - 100 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- ගෝවා, බීජිං - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අලිගැටපේරයක්, බඳුනක තබා එය චීස් එක් කරන්නෙමු. එය නිල ඇඳුම තෙක් එය විසුරුවා හරිනු ඇත. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට හා පිටි පාන් මත තුනී ස්ථර පිරවීම පැතිරී. පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි සිහින් රිංගා නිල් පැහැයෙන් ඉහළින් බෙදා ගන්න. ඊළඟට, පීකිං ගෝවා කිහිපයක් කොළ ආවරණය වන අතර සෑම දෙයක්ම තදින් ලාවා බවට හරවන්න. අපි ශීතකරණයේ පැය කීපයක් සඳහා සූදානම් කරවන සීනි ඉවත් කර ඉන්පසු එය කපා එය වගුවේ සේවය කරමු.