සීතල තක්කාලි සුප්

උණුසුම් ගිම්හානයේදී, රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් දෙයක් ආහාරයට ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නැත. අපි සීතල තක්කාලි සුප් සකස් කර ඔබේ ශක්තිය නැවත ලබා ගත යුතු ය.

සීතල තක්කාලි ගස්පචෝ සුප්

අමුද්රව්ය:

ඉදුණු තක්කාලි - 1 කිලෝ;
තක්කාලි යුෂ - 400 මිලි;
හරිත ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
zucchini - 1 කෑල්ල;
පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
වයින් රතු විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

සියළුම එළවළු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර භාවිතයට ගනී. ඉන්පසු ඒවා කැට කපා ඒවා බ්ලෙන්ඩර් පාත්රයෙහි තැබිය යුතුය. සමජාතීය වන තුරු හොඳ කයිටාක්, කුළු බඩු සමග කන්න, ඔලිව් තෙල් වත් හා මිශ්ර. ඊට පසු, එළවළු ටැසෝටෝ යුෂ, ශීතකරණයට සිසිල් ගස්පචෝ එකතු කරන්න, එක් එක් අයිස් කැට සහ ඒවායේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි යුෂ මත සිසිල් සුප්

අමුද්රව්ය:

සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
රතු බල්බයක් - 0.5 කොක්;
පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
තක්කාලි - 5 පෑම්;
zucchini - 1 කෑල්ල;
සැල්දිරි - 2 පෑම්;
කුළු බඩු;
තක්කාලි යුෂ - 500 ml;
ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
විනාකිරි මිදි - 30 මිලි;
සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
ඉස්සන් - 8 කෑලි;
සෝස් ටැස්කොකෝ - 8 බිංදු.

සකස් කිරීම

සුදුළූනු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. බුබ්බෑනර් අර්ධ වළලු, සහ තීරු කපා පිපිඤ්ඤා. ඒ හා සමානව, අපි තක්කාලි හා සැල්දිරි තැකීමක්. එවිට ආහාර සැකසීමේ දී එළවළු භාගය තබා, තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක් වත්, ඔලීව තෙල් සහ කුඩා වයින් විනාකිරි එකතු කරන්න. එවිට අපි සීනි වත්, අපි Tabasco සෝස් දමා, කුළු බඩු සමග කුළුබඩුවක් සමග එය සමජාතීය දක්වා වන තරමක් රස විදිනවා.

අපි එළවළු පඳුරු අර්තාපල් බඳුනකට වත් කර ඉතිරි තක්කාලි යුෂ එකතු කරන්නෙමු. පසුව, එළවළු දෙවන භාගය ඉවත් කරන්න, ශීතකරණය තුළ බඳුනට මිශ්ර සහ ඉවත් කරන්න. ඇවෙකාඩෝ පිරිසිදු කරන්න, ගල් ගල ඉවත් කර කුරුල්ලන්ට කපා දමන්න. තෙල් රොටි කිහිපයක් මත ෆ්රයි, පසුව ඉස්සන් භාවිතා. අපි තැටි මත සුප් වත් කර, මුහුදු ආහාර එකතු කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි රොටි කෑල්ලක් සමග සුප් සුප් පිරිනමනවා.

ස්පාඤ්ඤ ආහාරවල සීතල තක්කාලි සුප්

අමුද්රව්ය:

ආමන්ඩ් - 30 ග්රෑම්;
තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
සුදු පාන් - 2 පෙති;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
වයින් විනාකිරි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
හැම් - 2 පෙති;
කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

තක්කාලි සෝදා තුවායක් පිසින ලද අතර, දෙපැත්තට කපා, යුෂ සමග ප්රවේශමෙන් ලබා ගත් බීජ. ද්රව සහිත ද්රාවණයක් පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට. හුදකලා පිරිසිදු යුෂ වැඩිදුර සකස් කිරීම සඳහා ගබඩා කර තබයි. බීජ වහාම ඉවතලනු ලැබේ. අපි තක්කාලි කෑලි කෑලි කපා.

කැඩුණු ආමන්ඩ් මිනිත්තු තුනකට වියළි කබලෙන් වියළූ අතර, රොටි කැට කපා, උඳුන තුල වියළා ඇත. දැන් තක්කාලි යුෂ තක්කාලි එකතු කරන්න, සුදුළූණු, ආමන්ඩ් සහ පාන් ය. අපි මන්දගාමී වේගයෙන් යුක්තව සමජාතීයතාවයකින් මිශ්ර කර ඔලීව තෙල් ඔතා ටිකක් කපාගන්නෙමු.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් එකක් හොඳට පෙරනයක් හෝ සරුවකින් කිහිප වතාවක් පිස, ලුණු සහ විනාකිරි එකතු කිරීම, ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා මිශ්ර කිරීම සහ ඉවත් කිරීම සිදු කරයි. බිත්තර තම්බා, පිරිසිදු, සිහින් ව කැඩුණු හැඳි, බිත්තර මත තැම්බූ, තැටි මත දමා හා සුප් වත්.