ළදරු ඇපල් පතුරු හොඳයි, වඩා ප්රයෝජනවත්, නිසැකව ම නැවුම් වේ. එහෙත්, මෙම ගෙදර හැදූ තෙක්, සැකසුම් ඇපල් නොනැසී පවතින බවක් ඔබ සැලකිල්ලට ගතහොත්, ශීත ප්රසාපාතය සඳහා නැවුම් පලතුරු අල ආට්රෝනය අස්වැන්න කිරීම යෝග්ය වේ. මීට අමතරව, අලුතින් ඇපල් ගෙඩියක් සාදා ගැනීම සඳහා කාලය හෝ අවස්ථාවක් නොමැති නම්, එය පවසන පරිදි, භාජන ආගන්තුනය කිරීමට පහසුය.
ළදරුවන් සඳහා සීනි නොමැතිව ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් පුයර සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් මිහිරි කොළ වර්ග - 2 කිලෝ;
- පිරිසිදු ජලය - 80 ml.
සකස් කිරීම
ළදරු ඉස්ම සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබේ උයනේ සිට කොළ සහ කහ වර්ගවල නැවුම් පැණිරස ඇපල් මිළට ගැනීමෙන් හෝ වෙළෙන්දා මිලට ගත් වෙළෙන්දා මිලට ගැනීම වඩා හොඳය. මෙම නඩුවේ නොදන්නා මූලාරම්භයේ ගබඩා පලතුරු වලින්, නයිට්රේට් හෝ වෙනත් අහිතකර මූලද්රව්ය අඩංගු විය හැකි බැවින්, අපි නැවත නිර්දේශ කරමු. එවැනි ඇපල් දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සඳහා රසායනික මිශණ සමඟ ප්රතිකාර කළ හැකිය.
පිදුරු ඇපල් සකස් ජල දිය පොඟවා මිමිනත පසුව, ඉන්පසු අර්ධ කපා හා බීජ සමග මධ්ය ඉවත් කරන්න. කකුල් හෝ අහඹු පෙති කපාට දෙකට කපන්න, එනමල් සාස්පාන් තුළට දමා, ජලය ඉහළට ගෙන උෂ්ණත්වය මත ගිම්හාන මත තබන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී හම් පිරිසිදු කළ නොහැක. ඇපල් ස්කන්ධයක් නභිගත කිරීම සහ විනාඩි උද්ඝෝෂණයකින් විනාඩි පහළොවකට උනු. ඊට පස්සේ, අපි පෑන් වල අන්තර්ගතය ටිකක් සිසිල් කර, කැබැල්ලක් හරහා එය ඇඹරීම, හම් වෙන් කිරීම සහ තැම්බූ ඇපල් වල ඉස්මතු කරකැවිල්ල බවට හැරවීම.
අපි සාස්පාන් දී පිදුරු අර්තාපල් නැවත, උනු, සහ අඛණ්ඩ ඇවිස්සීම සමග විනාඩි තුනක් සඳහා උනු. වහාම ශෝධිත හා වියළි වීදුරු බඳුන් මත තැබූ අර්තාපල් තැබීම, පියනක් සමඟ විනාඩි පහක මුද්රා තබා මුද්රා තැබීම සහ උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් සෙමින් සිසිල්ව තබන්න. සිසිලන පසු, එය පිහිනුම් අර්තාපල් සිට භාජනයේ සිට ශීතකරණයක් දක්වා ගබඩා කිරීමට අවශ්ය වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී හතු පිදුරු සිට, අපි දරුවා සඳහා පිසූ, සීනි එකතු නොකෙරේ. වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, බිත්තර සාරය හරහා ඇපල් ස්කන්ධය දැවීමෙන් පසු සීනි සමග රසය පැණි රස කළ හැක.
ළමුන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-වට්ටක්කා සුරිය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් මිහිරි කොළ වර්ග - 1 කිලෝ;
- වට්ටක්කා සීනි - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
ඔබ දන්නා පරිදි වට්ටක්කා ඇපල් වලට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් වන අතර යම් දුරකට වඩාත් ප්රියමනාපය. දරුවාගේ ජීවියා විසින් වඩා පහසුවෙන් ආම්ලික වීමෙන් හා ආමාශ සඳහා අඩු ආක්රමණශීලී බවක් ඇති බැවින්, වට්ටක්කා පසු වට්ටක්කා පසු ඇපල්වලින් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ඔබේ දරුවා ඇපල් හා වට්ටක්කාගේ ඉස්මිනු ආකාරයකට සමානයි. ළදරුවන් සඳහා සීනි සහ වෙනත් ආකලන නොමැතිව කිරීමට වඩා හොඳය. තවත් අවස්ථාවක ඔබ රස හා රසය සඳහා සීනි සහ කුරුඳු හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
වට්ටක්කා හා ඇපල් වල පල්ප්, පීල් ඵල ඉවත් කර බීජ ඉවත් කිරීම. මෙම වතාවේ, වාෂ්ප උදුනක් සමඟ සංරචක මෘදු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරනු ඇත. අපි දැලක සළකුණු පිළියෙල කර මෘදු යුවළක් සඳහා උයන්න. ඉන්පසුව අපි පිරිසිදු කරන්නෙකු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් පයින් ගසා ගෙන යමු. අපි සාස්පාන් තුළ පිෂ්ඨය ව්යාප්ත කර එය නභිගත කරන්නෙමු. මෙම අදියරේදී හැකි නම් සීනි සහ කුළුබඩු ආකලන ද්රව්ය හඳුන්වා දිය හැකිය. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිදුරු භාජනයක් තම්බන ලද පසු, අපි කල්තබන ලද වියළි හා වන්ධ්ය භාජන සූදානම් කර ඇති අතර එය සිසිල්ව මුද්රා තබා සිසිල් කිරීමෙන් පසුව අපි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබමු.
ශීත ඍතුව සඳහා දරුවන් සඳහා ඇපල්-කෙසෙල් පීරිස්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් මිහිරි කොළ වර්ග - 1 කිලෝ;
- කෙසෙල් මස් මධ්ය ප්රමාණයේ - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම ඇපල් මුලින් සිසිල් දිය ජලය යටතේ සේදීම, අර්ධ කපා, බීජ පෙට්ටි කපා හා තීරු සමග නිල්වන් ය. මිනිත්තු විස්සක් උදුනක උදුන 190 ක් දක්වා උඳුනේ ෙබ්කිං තහඩු මත ෙෆෝෙඩෝ ෙටොප්ස්. ඉන්පසු, ඇපල් සිසිල් කර තබන්න, පීල් සිට පල්ප් වෙන් කරන්න, පිසින ලද හා පිදුරු කෙසෙල් සමඟ මිශ්ර, බ්ලීන්ඩර් බඳුනක් සහ උදුන මත සාස්පේන් දමන්න. තාපාංකයෙන් පසුව අපි විනාඩි කිහිපයකින් පිදුරු අර්තාපල් උනු අතර පසුව එය අපිරිසිදු භාජන මත එය පැතිර යාවා, පේශිවලින් ප්ලාස්ටික් ආලේප කර මුද්රණය කර සිසිල් කිරීමෙන් පසු ශීතකරණය සඳහා ගබඩා කර තැබිය හැකිය.