රහබ්බා සමග කේක් - වට්ටෝරුව

රූබාර්බ් ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ශාකයකි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, මලික් අම්ලය, රුදින්, පෙක්ටින් ද්රව්ය අඩංගු වේ. රූබාර්බ් වැඩි වශයෙන් ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි දියුණු කරන අතර හෘද පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. විවිධ ආහාර පිසීම් සඳහා ආහාර පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වේ. අපි යෝජනා කරන්නේ rhubarb සමග Pie සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන බව අපි යෝජනා කරමු.

රුබාබ් පයි සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• rhubarb - 400 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 අයිතම;
• තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
• ලුණු, සීනි - පයින්ච්.

සකස් කිරීම

ඉතින්, rhubarb සමග පයිප් කරන්න, ශාක ගන්න, එය සෝදා හා තුනී තීරු බවට සරලව කපා. ඊළඟට, සීනි සමග රබර්බරස් ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ බටර් හෝ මාගරින් සමග ආලේපයක් ගන්න, රබ්බාර්බ් පතුලට පතුලට පැතිරෙන්න. වෙනම භාජනයක දී, එය පරිදි, ප්රෝටීන සහ සීනි සමඟ බිත්තරය මිශ්ර කරන්න. අවසානයේ දී, ප්රවේශමෙන් පිටි වත් කර ඇනූ ස්ථරයක් බවට ඇනූ ගසන්න. අපි කේක් 190 ග්රෑම් උෂ්ණාධි 190 උඳුනක් සහ රවුම් කේක් සඳහා විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය. හොඳයි, ඒ සියල්ල, රබ්බාර් පයි සූදානම්. අපි එය කොටස් තුනකට කපා, සීනි කුඩු සමග එය ඉසිය හා එය මේසය වෙත සේවය.

රබර්බාර් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග කේක්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• සීනි - 0.5 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• පිටි - 1 තේ හැදි.

පිරවුම සඳහා

• රුබාබ් - 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• ස්ට්රෝබෙරි 150 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

ස්වල්ප වශයෙන් උණු කොට බටර්, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වී සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. එවිට ටිකෙන් ටික පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය පිටි ගුලිය ඇඹරීම: එය අත් වලින් ඉවත් කළ යුතුය, නමුත් එය මෘදු හා මෘදුයි. ඊළඟට, බඳුනක් තුළ ඇනූ දමා ශීතකරණයක් තුළ පැය 2 ක් තබන්න. කාලය අහිමි නොකර, අපි පයි සඳහා පිරවීම සූදානම්: ස්ට්රෝබෙරි, මගේ, වියළි සහ මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩර් ගන්න, ටිකක් සීනි එකතු කරන්න. රබ්බාර්බ්, කුඩා කැබලිවලට කපා සීනි ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් දක්වා තබන්න. අවසානයේදී, යුෂ මිරිකා හැරීම. මේසය පිටි ඉස්සේ ඉසිනු ඇත, ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර එක් කොටසක් තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කර ඇත. අපි පැත්තක් සෑදීමට, ආලේපන ආලේපන ආහාරයක් බවට පත් කරන්නෙමු. Rhubarb සමග ස්ට්රෝබෙරි දුර්වල ගින්නක් මත තබා, පිෂ්ඨය එකතු සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් පෙර විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. පිටි ගුලිය සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, ස්ට්රෝබෙරි පිරවුමේ ඒකාකාර ස්ථරයක් පැතිරී ය. ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගාන කපා තීරු කපා, අපි පයි පටියක් හරහා පැතිර හා තීරු පත්රයේ දාර සමග පරිසම ළමු. අපි කේක් ගොඩනැගීමට පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුනක අංශක 220 ක් සහ කබොලක් සෑදීමට පෙර විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. අපි වැනිලා අයිස්ක්රීම් බෝලයක් සමග සූදානම් වතුර රබර් කූරු පිරිනමන්නෙමු.

අපි අඩු රසවත් සහ මුල් පිසදගත් පයි සහ කරන්ට් ඇතුළු රොටියක් සඳහා වට්ටෝරුවක් අත්හදා බැලීමට නිර්දේශ කරමු. Bon appetit!