මට්ටම් වලින් රසවත් හා තෘප්තිමත් ජූලියන් සූදානම් කිරීමට ඉගෙන ගෙන, දේශීය විදේශිය රස බැලීම සතුටු කිරීම සඳහා පහසු වනු ඇත. ඔහු රනින් සහ සුදු වයින්වලින් ජනප්රිය කෑම වර්ගවලට ගැලපේ. ඕනෑම ආධිපත්යයේ පක්ෂයක අමුත්තෙකුගේ ප්රියතම එකක් වනු ඇත. ප්රයෝජනවත් කෑමක් මෘදු ආකෘතියකි. වැදගත් දිනයක සැතපෙන විට, අමුත්තන්ගේ නිවාඩුවක් හෝ අමුත්තන් පිළිගැනීමක් නම්, අපගේ සවිස්තරමය වට්ටෝරු සමග සන්නද්ධ වන්න, රස බැලීම්වල නව සංයෝජන සමග පුදුමයට පත් වනු ඇත.
හතු එකතු කිරීම සමග මට්ටම් වලින් ජුලින්නයේ සුපුරුදු වට්ටෝරුව ගැන දැන ගන්න.
බටර්, හතු සහ චීස්වලින් ජූලියන්
අමුද්රව්ය:
- මට්ටු - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. l;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුවෙන් අපි මට්ටම් සහ හතු පිළිස්සිම, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා වියළීම. එවිට අපි සෝස් සූදානම් - පෑන් දී උණුසුම් බටර් සූදානම්, පිටි එකතු සහ අමුද්රව්ය දුඹුරු දක්වා ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, ක්රීම් හා ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල වත් කරන්න විටින් විට කලවම් කරන්න. සෝස් සූදානම් වන විට, එය මිශ්ර කරන්නා සහ බ්ලන්ඩර් සමඟ සමජාතීය තත්වයට කපන්න. අවශ්ය නම්, මිරිස් සහ හතු, දෙකට කපන ලද අතර ක්රීම් සෝස් සමඟ මිශ්ර කර ගත හැකිය.
බේක් කිරීම සඳහා තෙල් ස්වල්පයක් සහ අපගේ ආහාරය දැමීමට. විශාල කෝණයන් මත චීස් රතු සහ ජූලියන් මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. අපි කලින් උදුනක උදුනක දී අනාගත රාත්රී ආහාරය සාදා, කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් එය සකස් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, හරිත හා සැරසීම.
සැබෑ මුහුදේ කොක්ටේල් සමග හතු ජූලියන් සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුවකට ඔබ කැමති වනු ඇත. එහි සූදානමක් සඳහා ඔබ සැබෑ රසබර ගවුමේ සුන්දර සෝස් අවශ්යයි - දැල්ලන්.
බටර්, හතු සහ දැල්ලන්ගෙන් ජූලියන්
අමුද්රව්ය:
- පැණි රසකාරක - 400 ග්රෑම්;
- මට්ටු - 300 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 3 කෑලි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
දැල්ලෝ දිය යටින්න, තැම්බූ හා තුනී පෙති කපා. හතු සහ මට්ටිය වැලි, වියලන ලද, අඩන් කපා හා කබලෙන් ලිපට තෙල් සඳහා සූදානම් කිරීමට යවා ඇත. ලූනු පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිඟු හා හතු වලට එකතු වේ, කෑමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් අපි දැල්ලන් දඩයම් සහ ෆ්රයි විනාඩි 5 ක්. ඊට පසු, අපේ ක්රීම් සහිත සෝස් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී ගාන ලද චීස් හා කුළුබඩු සමඟ කෑමට අපි සේවය කරමු. සේවය කිරීමට පෙර ග්රීෂ්ම අතු සමග තහඩු අලංකාර කරන්නෙමු.
අපි පිළියෙල කිරීමට පහසු හා ප්රසන්න වන තවත් ජෝසීන් සඳහා තවත් රසවත් හා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවක් අප වෙත ගෙන එනු ඇත. මේ කාලය අපි ඉස්සන් සමග ඉතාලියන්ගේ රස සංකලනය කරමු.
මට්ටම් හා ඉස්සන්ගේ බිම්මල් ජුලියනය
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- මුවන් - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි හතු සහ මට්ටම් විනාශ කරන්නෙමු. අපි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය වියළීම හා සිහින් ව කපා. එවිට එළවළු තෙල් දී හතු පිසින තෙක් හතු බදින. ඊට පස්සේ, අපි ලූනු, සිහින් ඉරීම සහ කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කර ජුලියනයට එකතු කරන්න, තවත් මිනිත්තු 7 ක් සඳහා අමුද්රව්ය අඹරන්න. එවිට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
එය ඇනූ knead කිරීමට කාලය, චිත්රපටයක් එය ආවරණය සහ පැය භාගයක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. ඊළඟට, පිටි ගුලිය අවහිර කර රවුම් කපා ඇත. සෑම කොටසක්ම අච්චුවකින් ආලේප කර ඇත. අපි එක් එක් බඳුනට පුලුන් පටලවා හා දැඩි චීස් කෑල්ලක් සැරසෙමු. අපි පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු.
එවැනි මුල් මස් වර්ගයේ දඟකාරයෝ ජූලියන් සඳහා කුළුබඩුවක් පිරිනමනු ලැබේ. අමුත්තන් සතුටට පත් වනු ඇත.