බ්ලැක්බෙරි සංරක්ෂණය

බ්ලිබර් යනු බඩේ වැනි රසකාරක වර්ගයකි. බ්ලැක්බෙරි බෙරි අධි සාන්ද්රණයන්හි මිනිස් සිරුරේ ද්රව්ය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ක්ෂීරපායී මෙනුව තුළ නිතිපතා ඇතුළත් වීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි දියුණු කර සියළුම ශරීර පද්ධතීන්හි කාර්යසාධනය වැඩි දියුණු කරයි. බ්ලැක්බෙරි සිය සුපිරි මෙගාලොමානියා නිසා විවිධ වර්ගවල ආහාර සඳහා පමණක් භාවිතා කර නැත. එහෙත් එය බෙරි පමණක් නොව, කොළ සහ රිකිලි පමණක් බහුලව භාවිතා කරයි.

සංවාදවල (සහ අස්වැන්න) සකස් කිරීමේ ක්රම raspberries සෑදීමේ ක්රමවලට සමාන වේ. බ්ලැක්බෙරි බෙරි කඩදාසිවලින් සාදන ලද (තේ වතුරේ උණු කර ඇති ජලය සමග පිසින ලද), නැවුම් සිසිල් බීම, ජෙලි සහ සිරප්, සහ ජෑම්.

සංවාදයෙන් ජෑම් සෑදීමට ඔබට පවසන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිලදී ගැනීම සඳහා තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳ නොවන ක්ෂති සහ හොඳ බෙරි යුෂ සමග ගලා නොයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට, ඔබගේම බිම් පෙත්තක් හෝ සාමාන්ය පරිසර විද්යාව සහිත ස්ථානවල වර්ධනය වන වල් පඳුරු සිට බෙරි එකතු කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් හොඳයි. අපි වැඩිපුර ආහාර පිසිනවා, වැඩි වැඩිවන විටමින් C - එය අක්ෂි සමයක්. සෙල්සියස් අංශක 85 ට වැඩි උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වන විට විටමින් C විනාශ වේ. ඒ නිසා, අපි සූදානම් වන වේගවත්ම ක්රමය අපි නිර්දේශ කරමු.

සංවාදයෙන් මිදී විනාඩි පහක් විනාඩි

අමුද්රව්ය:

• බෙරි සංවාද (වඩා තරමක් නොමේරූ) - 1 කිලෝ;
• සීනි (දේශීය නිෂ්පාදනය, පෝලන්තය හොඳ නැත) - කිලෝ 1.3 ක් පමණ.

සකස් කිරීම

අපි සෙරෙප්පු සෝදන්නෙමු. Colander දී බෙරි බෙහෙවින් පහසුය. එය සිසිල් ජලය (වඩා ජෙට් යානයක් යටතේ පිළියමක් වෙනුවට) සීතල වතුර භාජනයකට අපිරිසිදු හා පසුව ඉවත් කරන්න - එසේ බෙරි නොනවත්වා පවතිනු ඇත. අපි ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන අතර, අප විසුරුවා හරිනු, අපි අපද්රව්ය බෙරි සහ සේප්පල් ඉවත් කරමු. එනැමල් සාස්පේන් වල බෙරි සීනිවලින් ආවරණය වන අතර බෙරි හොඳින් යුෂ කිරීමට ඉඩ ඇති අතර සිසිල් ස්ථානයක පැය 8-10 ක් තබයි. අපි සාස්පාන් ගින්න මත තබා, එය නභිගත එය ගෙන, කුඩාම ගින්න අඩු, සහ මෘදු ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 පමණ ආහාර පිසීමට, තවදුරටත්.

බැංකු හොඳින් සේදීම හා ජීවානුහරණය කළ යුතුය. අපි අභ්යන්තරයෙන් වියළි තුළ තදබදයක් (මෙය වැදගත්) බැංකු සහ රෝල් ආවරණ හෝ වෙනත් ආකාරයකින් මුද්රා කර ඇත. අඩු උෂ්ණත්වයකින් යුත් කාමරයක ජෑම් ගබඩා කර ඇත්නම් Capron ආවරණ ද සුදුසුය. (වවෘත වීර්දාන, පරාවර්ත බැල්කනිය, පැන්ට්රි). ඇඹරුවා නම් - භාජන හරවන්න, පැරණි බ්ලැන්කට්ටුවකින් යුක්ත වන අතර දිනකට තබන්න.

Raspberries සහ සාප්පු සිට කැමි මිරිස් සූදානම් වන්නේ එකම ආකාරයකින් (ඉහත බලන්න).

සාමාන්යයෙන් Blackberry සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ ස්වරූපයෙන් ආරක්ෂා කර ඇත. නවීන ශීතකරණයන් හට කම්පනය අඩු කරවන නිෂ්පාදනවල ක්රියාකාරීත්වය හා එම ගැටළු හොඳින් විසඳා ගත හැකිය.