බෲස්කෙට් යනු ඉතාලි සුපිරි ආහාරයක් වන අතර එය ඉන්ධනවලින් යුත් වියළි රොටි කැබැල්ලක් වේ. එය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය, සෑම දෙයක්ම රඳා පවතින්නේ ඔබේ පරිකල්පනය හා රස බැලීම් මත පමණි. අපි මෙම උදාර ආහාරය සූදානම් කිරීම සඳහා බ්රිස්ටෙටා, උදෑසන ආහාර සඳහා පමණක් නොව, උණුසුම් දිවා ආහාර සඳහා පරිපූර්ණව අපි ඔබේ අවධානය යොමු කරමු.
තක්කාලි සහ මොසැස්රායලය සමග බෲස්කට්
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බෝල්සම් කීම් - 10 ග්රෑම්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
බුරුසෙත්ත ආහාර පිසීමට කෙසේද? රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල වියළි පෑන් හෝ රවුම් කේක් මත කුඩා පෙති හා ෆ්රයි කපා.
තක්කාලි සහ චීස් කුඩා කැට කපා, සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු හෝ මුද්රණාලය මිරිකා. ඊළඟට, පෑන් මත කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර, උණුසුම් හා තක්කාලි සහ චීස් වත්. විනාඩි 2 ක් පමණ වන කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. එවිට අපි පෑන් තුලට ටිකක් බල්සමින් ක්රීම් කපන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
ඉතිරි ඔලිව් තෙල් පොඟවා තැලූ පාන්, රස මත හොඳින් චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් උණුසුම් තක්කාලි දමා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය යුතු ය. හොඳයි, ඒ සියල්ල, චීස් හා තක්කාලි සමඟ බ්රූෂෙටා සූදානම්!
බෲස්කට් ටූනා සමඟ
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් ටූනා - 50 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කපර් - 5 පෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- parsley - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - රස.
සකස් කිරීම
වියලි කබලෙන් ලිපට මැද තාපය මත රත් පැහැති පාට පෙති කපන ලද අතර එය තරමක් දුඹුරු පැහැයට හුරු කුරුල්ලෙකු විය හැකිය. එවිට අපි ක්රූටොන්ස් පැතලි, ලස්සන තැටියක් මාරු කර සිසිල් කරන්නෙමු.
කුඩා කැබලිවලට කපා තෙල්වලින් ටූනා ඉවත් කරන්න. තක්කාලි දිලීර හා ටියැනිටි සමඟ කපනය සමඟ එකතු වේ. අපි සිහින් ව කැඩුණු parsley, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් දැමුවා. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර එය බැදපු රොටි මත තබන්නෙමු.
බ්රස්චටා රෝස් ගව මස් සමග
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් රෝස්ට් බීෆ් - 350 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- පාන් පෙති - 4 පෑම්;
- පැණි රසැති බේකරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 30 මිලි;
- මේස ඔරලෝසුව - 1 තේ හැන්දක;
- තක්කාලි සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සලාද කොළ කොළ 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිටි ගවමස් නිමවා තුනී පෙති කපා ඇත. වෙනම පාත්රයකින්, horseradish සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර. අපි කුඩා පාට කැබලිවලට කපා, මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කර වෙනත් බඳුනක තක්කාලි සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු.
රතු පාට තෙක් වියළි කබලෙන් හෝ ටෝසර්වල රොටි ෆ්රයි. එවිට අපි horseradish සමග පෙති ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පෙති පැතිර, ඉහළින් අපි ගම්මිරිස් කෑලි සහ රෝස් ගවමස් තුනී පෙති සකස්. රස ලුණු හා ගම්මිරිස්. පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කරන්න සහ කැඩුණු සලාද කොළ කොළ අලංකාර කරන්න.
ඔලිව් සිට Bruschetta
අමුද්රව්ය:
Marinade සඳහා:
- කොළ ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බැසිල් - 30 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
බෲස්චටා සඳහා:
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පාන් පෙති - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බැසිල් කොළ සැරසිලි කිරීම සඳහා වේ.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි marinade සකස් කරමු. මෙය කිරීම සඳහා බ්ලීන්ඩර් ඔලිව්, බැසිල්, සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් සඳහා සියලු රසයන් මිශ්ර කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
පාන් පෙති සුදුමැලි තණ කොළ දෙපැළක කපන ලද. බඳුනක් තුළ රස කුඩු, තක්කාලි, ඔලිව් තෙල් හා ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. දැන් සූදානම් කළ marinade සමග රොටි ඉසිය සහ බැසිල්ගේ සියලු කොළ අලංකාර කිරීම ඉහළින් සිට ඉහළින් තක්කාලි පැතිරන්න.