සහකාර - මල්වාවන්ගේ පැමිණීමත් සමග, ගෘහස්ත කාන්තාවන්ගේ සූපශාස්ත්ර වගකීම් සමඟ කටයුතු කිරීමට පහසුය. දීසියක් ඔවුන්ගේ juiciness රඳවා තබා, ඔවුන් එය පිසීමට සතුටක්. එමෙන්ම බහුසංස්කෘතියක් තුළ පිසින ලද ලස්සන, වියළි කොඩ් මාළු පවා ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත රසය සමග ලබා ගනී.
බහු පරිමාණයෙන් චෙරි තක්කාලි සහ චීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් දී කෝඩ් ෆිලේට්
අමුද්රව්ය:
- තිරි පිරමිට් 0.5 kg;
- චෙරි තක්කාලි - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- දෘඪ pikant චීස් - 100 ග්රෑම්;
- අබ, 2 තේ හැඳි;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- බැසිල්, parsley, dill - රස.
සකස් කිරීම
වියලන ලද සහ වියලන ලද මාළු, ලුණු ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් ලුණු දමා එළවළු එළවළු තෙල් බඳුනක මල්වාරයක් දමා ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් හා අබ, මිශ්රණයක් සමඟ, චෙරි තක්කාලි, අර්ධ කපන්න, සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ආහාර පිසිමු. සේවය කරන විට, අපි හරිත බැසිල්, ඩිල් හා parsley යනවා.
එළවළු සහිත බහුකාර්යයක් තුළ marinade යටතේ කෝඩ් ෆිලට්
අමුද්රව්ය:
- කොඩියේ ෆිලට් - 550 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ලුණු - රස.
Marinade සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් සුදු වියළි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - කුඩා කුඩා පාටක්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1/4 ටැප;
- බැසිල්, parsley, dill - රස.
සකස් කිරීම
සෝදා, වියලන ලද මාළු ෆිලට් කැබලිවලට කපා, ඔලීව තෙල්, සුදු වියළි මිදිවලින්, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් සෑදූ, marinade සමග වත් කර ඇත. පැයකට විතර වෙන්න.
එළවළු පිරිසිදු කර කැරට් කෙන්ට්ලට්, අර්තාපල් පෙති, ලූනු අර්තභූමි, මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු.
බහුකාර්යයේ තෙල් සහිත කෝප්පයේ දී, අපි පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙල තුළ ස්ථර වල සියලුම නිෂ්පාදන ව්යාප්ත කරමු: කැරට්, ළූණු, කෝස් ෆිලේට්, කැරට්, ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, බිත්තර පිරවුම්. අපි විනාඩි 40 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් පිසීමට සූදානම්. අවසානයේ අපි පැය 1-2 ක් සඳහා බහුකාර්යය තුලට පුරවාලමු. සේවය කරන විට, ශාක බැසිල්, parsley හා ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
තැම්බූ අර්තාපල් සහිත බහු-බාර් වල කෝඩ් ෆිලේට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙති - 900 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 750 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- චීස් ඝන, රසවත් - 175 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනේ මල්වාරකාව පිසින ලද සහ කැඩුණු කැරට් හා ලූනු පැතිරී ය. මත්ස්යයන් සඳහා කුළු බඩු සමග ඉසින ලද සහ කීම් සමග ආකර්ෂණීය අයැදීම මත, සෝදා, සහ කැඩුණු තිරිඟු, ලුණු දැමිය යුතුය.
පිසින ලද හා පෙති කපන ලද තැම්බූ, ලුණු සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි මත්ස්යය තුළ බහුකාර්යය තුළ තැටිය තැන්පත් කර පැය භාගයක් පමණ "රවුම්" ආකාරයේ දී ආහාර පිළියෙළ කරමු.
අපි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, අර්තාපල් සමඟ සුවඳ මත්ස්යයින් සේවය කරනවා.