ඔබ එළවළු වලට කැමති නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වම්බටු වම්බටු කැමති වනු ඇත. මෙම සරල කෑමක් ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකිය, සහ විශිෂ්ට මස් හෝ සැරසිළි කළ හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා එය පිළියෙල කර ඇති අතර, අවුරුද්ද පුරා ඔබ රසවත් රස විඳිය හැකිය.
අඩු වට්ටෝරුවක් තුළ වම්බටු සබන් සිටුවා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබට පහතින් ඇති වට්ටෝරු වලින් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. කුස්සියට උපකරණ සහායකයා කාර්යය බෙහෙවින් සරල කර ආහාරයට වඩා පොහොසත් සහ ඉස්ම සහිත ය.
ශීත ඍතුව සඳහා බහුකාර්යයක් තුළ කැසිකිලි සහ වම්බටු සිට සවුති
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 610 ග්රෑම්;
- zucchini - 420 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 820 ග්රෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් - 420 ග්රෑම්;
- ලූණු - 220 ග්රෑම්;
- කැරට් - 450 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4-5 සායම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 100 ml;
- parsley හා ඩිල්වල නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 1 පොකුර;
- ඇපල් විනාකිරි 6% - 35 ml;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බුබුළු හා කැරට් පිරිසිදු කැට, කුඩා කැට කපා, එය බහු-පාර්ශවයේ ධාරිතාව බවට පත් කර, එය පෙරට ගෙන එති. උපාංගය "Bake" හෝ "Frying" ආකාරයට උපකරණය සකසමින් විනාඩි 15 ක් සඳහා වේලාව සකසන්න.
මේ අතරතුර, බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, කඳන් හා බීජ ඉවත් කර, ඉරා දැමූ මධ්යම පරිමාණ පැඟිරි. පෙර සෝදා හා වියලූ වම්බටු, zucchini සහ තක්කාලි විශාල කැට කපා ඇත.
ෆ්රයිඩ් කැරට් හා ළූණු වලට අපි තක්කාලි විසි කරමු. විනාඩි පහකට පසු අපි එළවළු ඉතිරි කරමු. අපි multivark "quenching" ප්රකාරයට පරිවර්තනය කර පැයකට සකස් කරන්නෙමු.
පිසීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 15 කට පසුව, අපි රස, බිම් කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් දමමු, විනාකිරි වත් කරමු. සංඥා උපකරණයෙන් පසුව, අපිරිසිදු භාජන මත සෝටු පුළුස්සා, තම්බන පියන් සහිත මුද්රා කර, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් එය තරමක් ඔතයි.
බහු අවකාශය තුළ සාදිඩ් ගෝවා, වම්බටු සහ zucchini
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ - 2 කොට්.
- කුඩා කැසිකිලි - 2 පෑම්.
- ගෝවා - කුඩා කරලයකින් 1/3;
- මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් තක්කාලි - 3-4 කඩදාසි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- parsley හරිතයන් - රස;
- සැල්දිරි හරිතයන් - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම්, සියලු එළවළු, වියළි සහ පිරිසිදු. එවිට කුඩා කැට, ළූණු, වම්බටු සහ සීනි ගම්මිරිස් විශාල වශයෙන් ලූණු සහ කැරට් කපා. ගෝවා ලණු හෝ පිදුරු, හරිත හා සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්, රතු කපා තක්කාලි.
බහුකාර්යය කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර සකස් කර ඇති එළවළු සියල්ල ඉරා දමන්න. අපි ඒවායේ ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග කන්නය සහ උපාංගයේ "Quenching" ආකාරය සකස් කරමු. පැයකට පසු ආහාරය සූදානම් වේ.
ඔබ කැමති නම්, පෙර-විකල්ප "එළවළු" හෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තුළ එළවළු ෆ්රයිට් කර පසුව විනාඩි 40 ක් සඳහා හිර වී.