බොහෝ විට ප්රයෝජනවත් තක්කාලි සියල්ලන්ම දන්නේ නැහැ. මෙම එළවළු විශිෂ්ට ප්රතිඔක්සිකාරකය සහ ප්රතිවිරෝධක වේ, එය ස්නායු පද්ධතියේ කාර්යය නියාමනය, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, සහ අමතරව, තක්කාලි විරෝධී ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත. ඒ අතරම, ඉතා අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. පහත දැක්වෙනුයේ අපි තක්කාලි වලින් සලාද සකස් කිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
වියළි තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- අඹ, 1 කෑල්ල;
- වියලූ තක්කාලි - 8 පෑම්;
- නිවිති සමග සලාද මිශ්ර - 1 පැකේජය;
- කපර්ස්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සලාද සහ නිවිති මිශ්රණයක් අපේක්ෂිත ප්රමාණයෙන් කැබලිවලට ඉරා ඇත. ඇඹෝකේඩෝ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය - කැට කපා, එය නිෂ්පාදනයේ වර්නය රැක ගැනීම අවශ්ය වේ. මැන්ගෝ ද කැට කපා ඇත. අපි සලාද කොළ, අලිගැටපේර, අඹ, නිවිති, රසය සඳහා කැම්පස් එකතු කරන්න, වියලූ තක්කාලි සමඟ ඉහළට ඔලීව තෙල් සමඟ සලාද ඉසිය යුතු ය.
චිකන් හා තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 150 ග්රෑම්;
- විශාල තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
- ක්රීම් චීස් - 1 pc.4
- ලූණු - 110 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 35 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් තීරු කපා, චිකන් සඳහා කුළු බඩු තුළ විනාඩි 15 ක් තබන්න. ඒ අතරතුර, තක්කාලි හා උණුකරන චීස් කුඩා කැට කපා. අර්ධ වශයෙන් ඔලීව කපන්න. රන් දුඹුරු දක්වා කුළු බඩු ෆිල්ට්, සිසිල් හා කුඩා කුඩා තීරු කපා. ලූනු සහ හරිතයන් කුඩා වේ. අපි චිකන්, තක්කාලි, ඔලිව්, ළූණු සහ චීස් සම්බන්ධ කරමු. රස, මෙයොනීස් එක් කරන්න සහ මිශ්ර. ස්ලයිඩ සහිත පිළියෙල කළ ආහාරවල සලාද ව්යාප්ත වන අතර, ඉතිරි ඔලිව් හා හරිතයන් සමඟ අලංකාර කරමු.
සොසේජස් හා තක්කාලි සමග ජෝර්ජියානු සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්ධ දුමාර සොසේජස් 220 ග්රෑම්;
- විශාල තක්කාලි - 3 පෑම්;
- චීස් අමාරුයි - 220 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස්
- ලුණු.
සකස් කිරීම
විශාල කුට්ටි, සොසේජස්, පිදුරු, සහ චීස් අපි විශාල තලාක් හරහා ගමන් කරමු. සුදුළූණු කපාගන්න. අවශ්ය නම්, එක් පාත්රයෙහි සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
දැල්ලන් සහ තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු දැල්ලන් - 5 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ගම්මිරිස් ඇට - 3 කොළ;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- ලුණු;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
පෑන් දී ජලය වත්, නභිගත, ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. අපි දැල්ලට වතුරට පහළට වතුර නැවත වතුරට පසු එය විනාඩි එකකට ආහාර පිසීමට. අපි ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර පියනක් සමග එය ආවරණය කරන්න - මිනිත්තු 15 මිනිත්තු සඳහා තවමත් ඉඩ දෙන්න. ඉන් පසු අපි ඒවා දැනටමත් උකහා ගෙන සිසිල් කර පිදුරු මගින් කපන්නෙමු. අපි තක්කාලි එකම ආකාරයෙන් කපනවා. ලූණු පිරිසිදු කිරීම හා විසුරුවා හැරීම. ලූනු සුදු සලාදයක් ගෙන ගත හැකි අතර, ඔබ සාමාන්ය ළූනු ගන්නවා නම්, එය තිත්තකම තුරන් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර සමග එය ලබා දිය යුතුය. දැඩි තම්බා බිත්තර ද තීරු කපා ඇත. ළූණු, බිත්තර හා තක්කාලි සමග දැල්ලන් මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද රස කිරීම හා ඇඳීම. හොඳින් මිශ්ර හා ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම.
මොසාර්ආරලා සහ තක්කාලි සමඟ ඉතාලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- ෙමොසාරැෙල් 170 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- රුකුල - 1 පොකුර;
- Pips තොරව ඔලිව් - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ඉතාලි ශාඛමය ද්රව්ය;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චෙරි තක්කාලි අර්ධ කපා. රුක්කුලු ඔහුගේ දෑත් ඉරා සහ රවුම්වලින් ඔලීව කපනවා. මොසාරැලේ බෝල, ලුණු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් ඉතාලි පැළෑටි සහ ඔලිව් තෙල් වත් කර අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.