හෘදය වස්තුවේ චිකිත්සක වගු අංක 10 වෛද්යවරුන් හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග, රුධිර ප්රදාහය, පියුෙෆොනයි්රටිස්, ආබාධිත රුධිර සංසරණය, වකුගඩු ආබාධ වැනි රෝග ඇති රෝගීන්ට නිර්දේශ කරයි. මෙම ආහාර වේලට මෙම රෝගාබාධ වැළැක්වීමට සහ රෝගියාගේ තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
- හදවත ශක්තිමත් කරයි
- එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
- ශක්තිය හා අත්යවශ්ය ද්රව්ය සමග ශරීරය සංතෘප්ත;
- හෘද පේශි මත බර අඩු කරයි.
සෞඛ්යාරක්ෂිත ආහාරයේ සාරය ආහාරයට ලුණු ප්රමාණයෙන් බැහැර කිරීම (දිනකට ග්රෑම් 5 ක් දක්වා) සහ ඕනෑම ද්රවයක් (අපි දිනකට ලීටර් 1.5 ක් දක්වා) කප්පාදු කරමු. නමුත් සම්පූර්ණ පෝෂණය රැක ගැනීම සඳහා එම කාලය තුළ ලුණු ඉවත් නොකළ යුතුය. හෘදයේ ක්රියාකාරීත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදන අළුත් ආහාර වේලෙහි අංක 10 ද ඉතා වැදගත් වේ. මේසය මත පදනම්ව, අධි කොලෙස්ටරෝල් සමග සංෙයෝජිත හෘද රෝග වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා නිශ්චිත ඉලක්කයක් වන hypocholesteric ආහාර වේ.
ඔබ දින 5 ක් පමණ ආහාරයට ගත යුතු අතර, ඇඳ ප්රණීත ආහාරයට පෙර පැය 3 ක් ගත විය යුතුය. ආහාර සඳහා ආහාර දී 10 වගු නිකොටින්තික් අම්ලය, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, මෙන්ම සියලු වර්ගවල විටමින් විශේෂයෙන් විටමින් C, ඊ, කාණ්ඩ B.
ඩීසල් මේස සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදන:
- පිළිස්සූ ෙබ්කිං භාණ්ඩ;
- හරක් මස්;
- චිකන් හා තුර්කියේ ෆිලට්;
- ආහාර මාළු (තීර, සමුපොක්, පයික්);
- පැසීෙම් කිරි නිෂ්පාදන;
- බිත්තර (දිනකට කෑල්ලක් 1);
- අම්බෙලිෆර්ට්, බත්, ඕට් මස්, සෙමොලිනා;
- එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි;
- හරිතයන්;
- තම්බා සොසේජස්
- පැණි;
- එළවළු සහ බටර් කුඩා ප්රමාණයක්;
- ඖෂධීය පැළෑටි කසාය;
- ශක්තිමත් තේ නෑ.
නිර්දේශිත නිෂ්පාදන:
- අලුත් ෙබ්කිං භාණ්ඩ;
- චීස්;
- තෙල් සහ මාළු;
- දුම් හා ලුණු;
- හතු;
- රාබු, රාබු, නිවිති;
- මස් ෙහොල්;
- චොකලට්;
- ශක්තිමත් තේ.
එක් දින කෑමක් 10 වගුව මෙනුව කරන්න
උදෑසන ආහාර සඳහා
- ඊයේ රොටි කැබැල්ලක් සහිත ඕට් කරඬිය;
- එක් බිත්තරයක්
- කිරි සමග තේ
දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා:
- එළවළු තෙල් සහිතව ඖෂධ පැළෑටි හා එළවළු සමග සලාද;
- තැම්බූ තුර්කියේ ෆිලට්;
- වියළි පලතුරු සංයුතිය.
දිවා ආහාරය සඳහා
- සැහැල්ලු එළවළු සුප්
- තම්බා හරක් මස් කෑල්ලක්;
- පිළිස්සූ අර්තාපල්
- බෙරී පළතුරු පානය.
මධ්යම රාත්රී ආහාරය:
- තැම්බූ මාළු;
- සහල් කැෙරෝධි;
- පළතුරු;
- ශක්තිමත් තේ නෑ.
රාත්රී කෑම සඳහා
- සෙමොලිනා කාෂ්ම;
- කීෆීර්.
ආහාර වේලෙහි පවා පවා ආහාර විවිධාකාරයෙන් හා රසයෙන් වෙනස් වන බව සහතික කිරීම සඳහා, අපි කෑම මේස 10 සඳහා වට්ටෝරු ගනනාවක් ඉදිරිපත් කරමු.
බහු අවයවයක් සහිත තම්බා මස් සිට සූෆීල්
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි මස් ඇඹරුම් තම්බා මස් හරහා යන්නෙමු. කිරි සඳහා පිටි එකතු කරන්න, ප්රවේශමෙන් කලවම් සහ හොඳින් සූදානම් පුළුස්සා ඇතුල් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි මුලින්ම බිත්තර කහ මදය වත්, අපි කලවම් කර, පසුව ඝන පෙන පවතන ප්රෝටීන් සහ ලුණු තදින් පොත්ත එකතු කරන්න. බහුකාර්යයක් ලෙස එළවළු තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කර, අපි මස් ඉස්ම පැතිරෙමු. අපි විනාඩි 30 ක් පමණ අපි උයන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් සමය.
නිර්මාංශ නූඩ්ල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු කසාය - 500 ml;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 7-9 කෑලි;
- parsley root - 10 g;
- නූඩ්ල්ස් - 50 ග්රෑම්;
- ඩිල් සහ parsley - 5 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කැරට්, ලූනු, parsley මූල සිහින් ව තැකීමක්, වතුර වත් කර ගිනි තබා ඇත. විනාඩි 10 ක් පසු, අර්තාපල් සිහින් ව කැඩුණු එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සුප් නභිගත වහාම නින්දේ සැතපී පැයකට පැයක් සඳහා උයන්න. මේස මත සේවය කිරීම, ඩිල් හා parsley සමග කන්නය.