පළමු ආහාර අපගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඔවුන් ආමාශගත පත්රිකාවේ වැඩ වැඩිදියුණු කිරීම හා ශරීරයට අවශ්ය ආකෘතියට සකස් කිරීම. දැන් අපි සුපුරුදු සුප් එකට විකල්පයක් ඉදිරිපත් කර ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප් පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු.
Bavarian style දී ඩම්ප්ලිං සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- හරිත මස් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් කපා, ළූණු කපා. පළමුව අපි විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි පසු කැරට් හා විනාඩි 10 විනාඩි පසු අපි උතුරන වතුර බවට හරිත මස් වත් කරමු.
මේ අතර, බිත්තර කපන්න, එය ජලය ලීටර් 100 ක්, ලුණු හා පිටි ඉස්කුරුප්පු කිරීමකට එකතු කරන්න, පෑන්කේක් වලට වඩා ඇනූ knead knead. සොසේජස් රවුම්වලට කපා, අපි ඒවා මිශ්රණයට දමා ඒවා සුප් බවට පත් කරමු. ඩම්ප්ලිං නිපදවීම මතුපිටට පාවී යනු ඇත. අවසානයේදී ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. සොසේජස් සමඟ සුප් එක් එක් ආහාර සැපයුම් මේසයේ සේවය කරන විට , කැඩුණු හරිත ලූනු එකතු කරන්න.
ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - ලීටර් 2;
- තම්බා කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඩිල්, parsley - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිම් රතු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පාන් වතුර මිලි ලීටර් 100 වත්, එළවළු තෙල්, පිටි සහ ලුණු ප්ලාස්ට් මිලි ලී 50 එකතු කරන්න, මිශ්රණය සහ මිශ්රණය ගෙන නභිගත කරන්න. එවිට, ඇන පැයකට පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කර පිරිසිදු කර පසුව 2 පහර බිත්තර සමග මිශ්ර කර ඇත.
තම්බා කුකුල් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන ගොස් පහර බිත්තරයක් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. ඔවුන් අතරින් එක් අර්ධ බිඳුණු සතා සිවුපාවාක් සමග මිශ්ර, සහ දෙවන - මිහිරි රතු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. තේ හැන්දක සමග ඇනූ, තම්බා කුකුල් පොහොට්ටුව තුලට ඇද දමන්න. ඒ හා සමානව, අපි කුකුල් මස්කෙරි සමග ද එසේ කරමු. ඖෂධ හා ඩම්ප්ලිං සූදානම් වන විට, ඔවුන් මතුපිටට පාවී යයි. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මස්කෙල්ලු හා ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප් ඉසිය සහ මේසය වෙත සේවය කරන්න.
චීස් ඩම්ප්ලිං සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 පෑම්;
- චීස් කරල් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 40 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පැහැති parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, කහ, බේ කොළ - රස;
- ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, වතුර පිරී ගින්නෙන් පුලුස්සා දමනු ලැබේ. එය වතුර පොඟවා, එය සීතල වතුර වත් කර ගින්න මත නැවත තැබිය යුතුය. කුකුල්මස් සූදානම් වන තුරු බේ කොළ එක් කරන්න. මස් සූදානම් වන වහාම අපි එය ඉවත් කර, කැට කපා පසුව එය පසෙකට දැමිය යුතුය. බඳුනේ දී, රතු චීස් තෙක් ඔලිව් තෙල් මත මුද්රණ හා ෆ්රයි හරහා සුදුළූණු ඉඩ දෙන්න. එය ටිකක් සිසිල් වන විට, එය රබර් චීස් කිරීමට එය එකතු කරන්න, එය මිශ්ර, පසුව තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු parsley, ගාන ලද චීස්, බිත්තර හා පිටි.
ඇනූ Knead, එය මධ්යම ඝනත්වය විය යුතුය. තාපාංකා සුප් හොද්ද තුළ, ඇනූ තේ හැන්දක පැතිර, කහ, එකතු හා විනාඩි 5 පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ඩම්ප්ලිං මතුපිටට පැමිණිය යුතුය. ගම්මිරිස් එකතු, කැට කපා, චිකන් මස් සුප් බවට එකතු හා තවත් විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට. චීස් ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප් ක්ෂණිකවම මේසය වෙතට සැපයිය හැකිය.
අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- තම්බා අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- අමු කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය පිසින තෙක් මස් තම්බා තම්බන්නේ ය.
මේ අතරතුර, ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සකස් කරන්න - මධ්යම මධ්ය තට්ටුවක් මත තම්බා අර්තාපල් හා කැරට් රතු, තලා දැමූ පැළෑටි, ලුණු, කුළුබඩු, පිටි සහ බිත්තර එකතු සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. ඉවුම් පිහුම්: එළවළු තෙල් ෆ්රයි එළවළු හා කැරට් කැඩුණු, කෝණයන් මත ගාන ලද. සූදානම් කළ මස් සුප් හොද්දෙන් මිදෙයි, හැන්දක් සමග තාපාංක ද්රවයක් තුළදී අපි එක් එක් ඩම්ප්ලිං අඩු කරයි නම්, හදිසියේම පැතිරී නම්, ඔබ පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලු ඩම්ප්ලිං මතුපිටට පැමිණි විට, රෝස්ට් හා කැඩුණු මස් එකතු කර නභිගත කරවන්න. ඩම්ප්ලිං සමග රසවත් සුප් සමග එක් එක් තහඩුවක දී අපි ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මේසය වෙත සේවය කරමු.