බ්රව්නී - චොක්ලට් කේක් හා වියළි විස්කෝතු අතර කුරුසයක් වන ඇමරිකානු කෑම වර්ගයකි. එය වියළි පෘෂ්ඨයක් හා තෙතමනය සහිත, තෙතමනය සහිත පොහොර ඇත. හොඳයි, එය රසවත්ද? එහෙනම් අපි ඔබ සමඟ තම අස්වන්න සමඟ සරල බ්රව්නී කීපයක් දෙස බලමු.
තම අස්වන්න සමඟ චොක්ලට් බ්රව්නීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියලන ලද තම අස්වන්න - 50 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 40 ග්රෑම්;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 ග්රෑම්;
- සීනි - 175 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, චොකලට් බ්රොඩ්නි සමඟ අස්වැන්න සෑදීමේදී, අපි බඳුනේ සියලු වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරමු: පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු සහ තලූපී සීනි. ඉන්පසුව අපි සියලු දේ ඒකාකාරි ලෙස මිශ්ර කරමු. ජල ස්නානය තුළ, උණුසුම් ක්රීම් බටර් සහ චොකලට්. තවද, ලැබුනු බරෙහි දී අපි වියළි චෙරි සහ තැඹිලි ගෙඩියකින් ආලේප කළෙමු. සියලු ඇසිඩ් හා නිවැරදිව පිටි මිශ්රණය සමඟ සම්බන්ධ වී, සමජාතීයතාවයට ඇඹරීමට. කුකුළු බිත්තර සමග මික්සර් මිටි සහ චොකලට් ස්කන්ධය තුළට වත් කරන්න. දැන් මධ්යම ඝනත්වයේ ඇනූ මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පැත්තකට වෙන් කරන්න.
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය පාච්මන්ට් ආවරණය වී ඇති අතර, අපි එය පිටි ගුලිය ආවරණය කර, විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී අවන් සහ රවුම් කේක් තුළ තබා ගන්න. අවසන් බ්රව්නියෙහි දාර තරමක් වසන්තය විය යුතු අතර, මධ්යය තෙත්ව පවතී. ඉන්පසු, අච්චුවේ සිට කේක් ඉවත් කර එය සිසිල් කර තබන්න. අපි එය කුඩා කොටස් වලට කපා එය තේ සඳහා සේවය කරමු.
Multivark හි චෙරි සමග බ්රව්නි සමඟ
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි ජල ස්නානයක චොකලට් හා බටර් උණු කර ටිකක් සිසිල්. පිටි ගැඹුරු කෝප්පයක් තුළට පිටි, ලුණු, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. උණුකරන ලද චොකලට් තුළ, ක්රමයෙන් බිත්තර හඳුන්වා දිය යුතුයැයි සිතන අතර මිනිත්තුවක් සමග මද මිශ්ර. එවිට පිටි මිශ්රණය වත් කර ඇට වර්ග එකතු කරන්න. බීට්, පිහිනුම් කෝප්පයට ඇනූ කෝප්පයක් වත් කර විනාඩි 60 ක් පමණ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් බ්රව්නී පුළුස්සා දමන්න. සංඥාවකින් පසුව, "රත් වූ" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කර පියන විවරය නොමැතිව තවත් විනාඩි 5 ක කේක් පිටත් කර තබන්න. එවිට භාජනයක් එළියට ගෙන විනාඩි 5 ක් ගතවනු ඇත. ඊළඟට, බ්රව්නිය අරගෙන දැලකින් එය සිසිල් කරන්න.
චෙරි සමග බ්රව්නි කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කටුක චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි -50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ශීත කළ අස්වන්න - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- පිටි - 150 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්න සමඟ බ්රෝනි කේක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා චොකලට් කුඩු කැබලිවලට කැඩීමට හා ජල ස්නානයක දී තෙල් සමග උණු කිරීම. බිත්තර සීනි සමග පරාජය, ලුණු හා වැනලින් පෙත්තක් දමන්න. ක්රීම් සඳහා, සීනි සහ ගෘහස්ථ කුකුල් බිත්තර සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර. Razirayem සියලු මික්සර් ක්රීම්ගාමී තත්වයට. සීනි සමග පහර බිත්තර, හොඳින් පිළිවෙළකට, උණු කොට චොකලට් හා මිශ්ර
පිටි ගුලිය සමග හැඩය, බටර් සමග ග්රීස්, පිටි ගුලිය 1/3 වත් කර පිඟන් ගෙඩිය බෙදා දෙන්න. එවිට අපි කරල් ස්කන්ධයෙන් අඩක්, වියළන ලද තක්කාලි, ඇනූ ආදියද ව්යාප්ත කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම බෙදාහරින්න උත්සාහ කරමු. ඉහළ තට්ටුවක් මත ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ දික්කසාද වීමට දික්කසාද විය හැකිය. ඊළඟට, අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ 40-50 විනාඩි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරමු. චෙරි සහ චොකලට් සමඟ සූදානම්ව බ්රෝනි සමඟ ස්වරූපයෙන් සිසිල් වී, කුඩා කැබලිවලට කපා, අමුත්තන් සමඟ භුක්ති විඳීමට තහඩුවකට මාරු කරනු ලැබේ!