කේක් "බ්රව්නි"

චොක්ලට් ෙබ්කිං පානය කරන්නන් අපගේ වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද බ්රෝනි කේක් අගය කරනු ඇත. මෙම ඇමෙරිකානු අතුරුපස ඉතා ඉක්මනින් ලෝකය පුරාම පාරිභෝගිකයින්ගේ ජනප්රියත්වය දිනාගත් අතර, එය ඉතා රසවත්, තෙත්, තෙත් චොකලට් රසයක් සහ සරල ආහාර පිසීමට ලැබුණි.

ගෘහ චීස් හා චෙරි - වට්ටෝරුව සමග චොකලට් බ්රව්නි කේක්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 170 ග්රෑම්;
• බටර් - 130 ග්රෑම්;
• චොකලට් කළු - 120 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ග්රෑම් 170 - ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
• මිශ්ර නොකැඩූ හෝ නැවුම්ව තම අස්වන්න - ග්රෑම් 400;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

කුකුල් තිරිඟු භාවිතා කිරීම සඳහා ශීත කළ තෘණ භාවිතා කරනු ලබන්නේ නම්, අපි පළමුව ශීතකරණයෙන් මිදෙන්නට සහ අතුරුපස වෙනත් සංරචක පිළියෙල කරන අතර ඒවා තලා දැමිමට ඉඩ හරිමු.

ගුණාත්මක කළු කළු චොකලට් කැබලිවලට කැඩී යයි, අපි එය බඳුනක හෝ පොල්ලක දමා එය බටර් එකතු කර ජල ස්නානයක තබා ගනිමු. සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර එය සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට පත් වන තෙක් අපි ඇවිළෙන තුරු අන්තර්ගත කරමු. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමෙන් පසුව, ගින්නෙන් ස්කන්ධය ඉවත් කර එය ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය.

අලංකාරව හා අශිෂ්ටත්වය සඳහා බිත්තර දෙකක් කැඩී වෙන්වීමෙන්, ග්රැෆූලි සීනිවල ප්රමිතීන්ගෙන් අඩකටත්, ලුණු සහ වැනිලා සීනිවලත් එකතු කිරීම. චොක්ලට් මිශ්රණය, බීඩිං පිටි සමග පිටි කරගත් තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි පාට සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තුරු හොඳින් මිශ්ර.

දැන් ඉතිරි බිත්තර දෙක ආලේප කරන්නට, සීනි සහ විස්කිරි එකතු කරන්න, බිත්තර-ස්කන්ධයක් මඟින් කපාගන්නවා හෝ සමජාතීයතාවයකින් කිවහොත්, මිශ්ර, සහ පසුව මිශ්ර කරන්නා ටිකක් පරාවර්තනය හා ඒකාකාරි ලෙස පරාජය කරන්න.

පිඟන් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති තෙල් ඉවත් කරගත හැකි ස්වරූපය, ඇනූ තෙවන කොටස වත් කර කපනය මගින් එය විසුරුවා දමන්න. එවිට අපි කරල් මිශ්රණයේ අඩක් පිටි ගුලිය පිටතින් එය පිටතට පැතිරීම සහ උපරිම මට්ටම මත. දිරාපත් වූ තම අස්වන්න අතිරික්ත තෙතමනයකින් මිරිකා හැරීම, නැවුම් වහාම කරල් මත තබා සහ ඉතිරි පිටි ගුලිය අඩක් වත්. දැන් ඉතිරි ගෘහ චීස් හා තම අස්වන්න සමග එය ආවරණය හා අවසන් පිටි ස්ථරය වත්.

අපි විනාඩි 50 ක් හෝ වියළි දැවමය කීටයන් දක්වා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයකට පෙර කුඩුකර කුකුළා කුඩු කරමු.

Walnuts සමඟ චොකලට් බ්රෝනි කේක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 110 ග්රෑම්;
• කළු චොකලට් - 110 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
• බටර් - 190 ග්රෑම්;
• walnuts - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

සම්භාව්ය "බ්රව්නි" සකස් කිරීම සඳහා ඉතා උසස් තත්ත්වයේ බටර් සහ කළු චොකලට් සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. තේරීම සිදු කරන විට අතුරුපසවල ප්රධාන කොටස් දෙක ස්වාභාවික බව ගැන ඔබට විශ්වාසයි, බඳුනක තබා ඒවා ජල ස්නානයක තබා ගන්න. චොකලට් කෑලි වලට කැඩෙන්න හොඳයි. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන අතර සිනිඳු සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට පත් වන තුරු ගිනි ඇවිළීම, ඇවිස්සීම සිදු කරයි.

එවිට ගිනි කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, සියලු බණ්ඩක්කා විසුරුවා හැරෙන තුරු, ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කරන්න. තුළ අපි බිත්තර වෙනම කන්ටේනරයක් තුළට ගෙන යන්නෙමු, සීනි මිශ්රණය, මිශ්ර, සහ මිශ්ර කරන්නාවූ මිශ්රකයක් සමඟ පහර ගසන්නෙමු. ඇනූ බවට එය පෙරළන්න, බ්ලෙන්ඩරයේ පූර්ව බිම් එකතු කිරීම හෝ මෝටාර් wrnuts මිශ්රණයට හොඳින් මිශ්ර.

දැන් අපි පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් ආකෘතියට ලේස් කළෙමු. එය තෙල්වලින් ත්යාගශීලීව ගෙන එය පිටි ගුලිය සකස් කර ගන්න. විනාඩි 200 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල අතුරුපසක් සහ රවුම් කේක් මිශ්ර කරන්න. සූදානම "Brownie" සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, ඉන්පසු කොටස් කපා.