බොහෝ රටවල ප්රධාන ආහාරය ප්රධාන ආහාරයයි. විවිධ ජනයා සඳහා සහල් භාවිතා කරමින් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් වට්ටෝරු ලබා ගනී. ඔහු සමඟ කෑමක් ඉක්මනින් පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර, වඩාත්ම වැදගත්, එය ප්රයෝජනවත් වේ.
නිරෝගීව ආහාරයට ගැනීම සඳහා බත් පරිපූර්ණයි. එය ඛනිජ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වැදගත් ප්රභවයකි. එහෙත්, සහල් වර්ග බොහොමයක් පවතින බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, ඒ අනුව විවිධ ප්රභේදයන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් වනු ඇත.
දුඹුරු සහල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
දුඹුරු හෝ වෙනත් දෙපැත්තටම බත් බත් සාමාන්ය සුදු සුදු සහල් වඩා වටිනා ය. සහල්වල සියළුම පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීම එහි සැකසුම්වල සුවිශේෂතා සමඟ බැඳී පවතී. දුඹුරු සහල් සැකසීම මගින් එම ලෙලි ඉවත් කරනු ලැබේ. දුඹුරු සහල්වල කැලරි ප්රමාණය නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් කි.ග්රෑ. 330 කි. සුදු සහල් මෙන්, දුඹුරු සහල් කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම සහල් වල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය, රේඩියුරන්සිඩ්ස් සහ ස්ලැක් ඉවත් කිරීම, ඒකාබද්ධ පටක පිරිසිදු කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම, කාබෝහයිඩ්රේට සමබරතාවය හා ගැටිති දියවැඩියාව වැලැක්වීම වැළැක්වීම හා අන්තරාසර්ග පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම.
කාබොහයිඩ්රේට සහල් වල කොපමණ ප්රමාණයක් අඩංගු ද?
සහල් කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් වේ. ඔවුන් පේශි පටක දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ශක්තිය සපයයි. ඔබ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළහොත්, දිනකට මේද හා සීනි ප්රමාණය අඩු කළ හැකි අතර, මිනිස් සිරුරට එතරම් වැදගත් වන ශක්තියක් නැති වීමක් සිදු නොවේ. බොහෝ ආහාරමය ආහාර රසිකයින් බොහෝ විට කාබොහයිඩ්රේට සහල් වල ප්රමාණය ගැන පුදුම වේ. සහල්වල කාබෝහයිඩ්රේට අන්තර්ගත 100 ග්රෑම් ග්රෑම් 78 ක් ග්රෑම්. තැම්බූ සහල් වල කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා අඩු වන අතර එය ග්රෑම් 25 ක් පමණ වේ.