ඉපැරණි ග්රීක සහ රෝමානු වෛද්යවරුන් පිළිබඳ වෙනම ආහාර ගැන කල්පනා කළ අය ඔවුන්ගේ සමකාලීනයන්ගේ අශෝභන බඩවැල් වලක්වන්නට අවශ්ය විය. කෙසේවෙතත්, අප අද කතා කරන වෙනම ආහාරය, විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය විය. සියවසකටත් වඩා ජනප්රියත්වයට පත්විය. ඇයගේ "පියා" හා නිර්මාතෘ වන ඇමරිකාවේ වෛද්ය හර්බට් ෂෙල්ඩන් ය.
සිදුවීම
ආහාර පිසීමට හා ආහාර සංකලනයේ මූලධර්ම පිළිබඳ දිගු අධ්යයනයක් කිරීමෙන් පසු ආහාර පෝෂණයට පාදක වූ ආහාරයක් විය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ෂෙල්ඩන් විසින් සංයෝජන සියල්ල මගින් සියළුම නිෂ්පාදන බෙදා ගත් අතර, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා නුසුදුසු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් නිර්මාණය කළේය.
වෙනම පෝෂණ මූලධර්ම
එබැවින්, ෂෙල්ඩන් අනුව, විවිධ ආහාර වල වෙනස් එන්සයිමවල බලපෑම යටතේ විවිධ පරිසරවල ජීර්ණය කළ යුතුය. විශේෂිත එන්සයිමයක් සඳහා "විදේශීය" ආහාර බීම ආහරනය කිරීම එහි ක්රියාකාරිත්වය මර්දනය කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පැසවීම, ආහාර කුණුවීම සහ පුද්ගලයා විෂ ද්රව්ය විෂ වේ.
වෙනම ආහාරයක් යෝජනා කරන්නේ පැල්ලම් එළවළු, පැණිරස හා රසකැවිලි අල්පානිර්මාණීය ද්රවයක ඇති බවයි. ප්රෝටීන් ආහාර ඇඹුල්, ගෙඩි, ගෘහ චීස්, චීස්, එළවළු තෙල් දිරවී ඇත.
උදාසීන නිෂ්පාදන සමඟ, ඔබ "ආම්ලික" හෝ "ක්ෂාර" එක්කෝ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ඇල්කයිනින් හා ආම්ලික සංයෝජනය කළ නොහැකිය.
රීති
- හතු උදාසීන නිෂ්පාදනයක් වන අතර ඒවා ප්රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්රේට එකතු වේ.
- ගෙඩි බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වන බැවින් ඇට බෙහෙත් ඇතුළත් කළ යුතුය.
- කුකුල් කෙසෙල් යනු වෙනම ආහාරයක් සහ ඉහළ ප්රමිතියක් ඇති ප්රෝටීන් වේ. එය හරිත නොවන පිෂ්ඨමය එළවළු සමග පමණක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- බිත්තර හරිත එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- කිරි අනිවාර්යයෙන්ම වෙනම ආහාරයක්. අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ විට විට බඩවැල් තුළ සහ පැටලීම් නිෂ්පාදන පැසවීම ප්රවර්ධනය කරයි.
- ප්ලාස්ටික් එළවළු ප්රෝටීන හා සත්ව ආහාර සමග ඒකාබද්ධ නොවේ. ඔබ එළවළු තෙල් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- Nekrakamistye එළවළු මස් හා ප්රෝටීන සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- ඇඹුල් පළතුරු (ෂෙලූඩන් ද තක්කාලි අඩංගු වේ) කෑම වේලකට විනාඩි 20 කට පෙර විනාඩි භාජනයක් විය යුතුය.
- ඖෂධ පැළෑටි සහ ධාන්ය වර්ග ඖෂධ පැළෑටි හා එළවළු තෙල් සමඟ එකතු කර ඇත.
- එළවළු තෙල් නොකැළැල් විය යුතුය.
- මස්, මාළු සහ පීසා පමණක් හරිත නොකළ කඩදාසි එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
ඩයට්
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වෙනමම ආහාර වේලක් තිබේ. ඒවා සියල්ලම දින හතරක චක්රයක් මත පදනම් වේ: දින 1 - ප්රෝටීන, දවස් 2 - පිෂ්ඨමය ආහාර, දින 3 - කාබෝහයිඩ්රේට්, දින 4 ක් විටමින් . මේ අනුව, දින 90 ක ආහාරයක් නිර්මානය කර ඇති අතර, ඔවුන් පවසන පරිදි බර කිලෝ ග්රෑම් 25 කි.
අවාසි
පෝෂණවේදීන්ගේ ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වීම වෙන වෙනම පරස්පර විරෝධී වේ.
පළමුව, පෝෂණවේදීන්-විරුද්ධවාදීන් විශ්වාස කරන්නේ දිග්ගැස්සුන වෙනම පෝෂණය සමඟ, මිනිස් සිරුර එකම විවිධාකාර එන්සයිම නිපදවීමට ඇති හැකියාව අහිමි වීමයි. එය සාමාන්ය මිශ්ර පෝෂණය වෙත ආපසු යෑමට නොහැකි තරම්ය.
දෙවනුව, ක්ෂුද්ර ක්ලෝරීන් අම්ලය මඟින් ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කරන නිසා, විෂබීජ වලින් විෂබීජ හා වසවිම් ඇති නොවේ. මෙම ක්රියාවලිය සිදු නොවේ නම්, පුද්ගලයෙකුට dysbacteriosis ඇත, නමුත් මෙහි වෙනම ආහාර වේලක් උදව් කරන්නේ නැත.
තෙවනුව, සොබාදහම තුළ ප්රෝටීන්, ප්රෝටීන්,
හොඳයි, නරකම ලෙස, බර අඩු වීම සඳහා ආහාර ලෙස වෙනම ආහාරයක් අනුමත නොකරන අතර, අපේ පරිණාමය, එම කාලය තුල, මිනිසෙකු මිශ්ර පෝෂණය සඳහා පුරුදු වී සිටිති.
එක් දෙයක් නම් නිශ්චිතවම - හිස සිට අඩි දක්වා පාදක කර ගැනීම හා වෙනස් කිරීම සඳුදා සිට එය කළ නොහැකි හා හානිකර හෝ පවා භයානක ය. බර අඩු කිරීම සඳහා කෙටිකාලීන ආහාර ගැනීමෙන් ප්රයෝජන ගැනීම භයානක නොවේ. දවසේ දින 4 තුළ ශරීරයේ වෙනස්කම් සිදු නොවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මාස තුනක් වෙනම ආහාරයක් සඳහා පෙනී සිටීම සඳහා ඔබ ඔබම පරෙස්සමින් සිතා බැලිය යුතු අතර විශේෂඥයෙකුගේ මතය, පළපුරුදු සහ පරීක්ෂිත වෛද්යවරයෙකුගේ අදහස් ඇසීම යෝග්ය වේ.