නූතන ලෝකය තුළ පුද්ගලයකු තම ජීවිතය සැහැල්ලු කිරීමට උත්සාහ කරයි, විවිධ උපාංග, ගෘහ උපකරණ, ආදී දේවල් ආදී ඒවා ආහාරයට ගෙන ඇත. අද දිනම ඕනෑම ගබඩාවක ඔබට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලට ගත හැකිය: කට්ලට්, ඩම්ප්ලිං, vareniki, syrniki, පෑන්කේක් සහ වෙනත් ය. එය කබලෙන් ලිපට තැබීමට පහසු ය, විනාඩි කීපයක් හා රාත්රී ආහාරය සූදානම් බව, කම්මැලි හෝ කාර්යබහුල අය සඳහා හොඳම විසඳුම වේ. නමුත් එක් එක් පදක්කම දෙපැත්තේ ඇති අතර අර්ධ නිමි භාණ්ඩ පිළියෙල කිරීමේ පහසුව සෞඛ්ය සම්පන්න හා චරිතය මගින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉක්මවා ඇත.
පුදුමයෙන් නිෂ්පාදන
අර්ධ නිමි භාණ්ඩයේ සංයුතිය සලකා බැලුවහොත්, තොරතුරු කිසි විටෙකත් ප්රසන්න නොවේ. එවැනි නිෂ්පාදන බොහොමයක් හානිකර මේද හා සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්රේට් මෙන්ම ලුණු හා රසකාරක ද්රාවනයන් අඩංගු වන අතර ඒවා සියල්ලම යම් පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්යය හා හැඩය අහිතකර ලෙස බලපායි. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුල් බිම් වලින් සාදන ලද මස් කැබලි ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලබන්නේ ස්වභාවික හා අඩු කැලරි පමණි. සුපිරි වෙළඳසැලේ මිලදී ගත් කට්ලට් ගැන කිව නොහැකි ය. එවන් කට්ටලයක් නිසැකවම මේදය, සෝයා ගොඩක් වන අතර, එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදිතයේ කැලරි අන්තර්ගතය අඩු මට්ටමක පවතී.
අර්ධ නිමි භාණ්ඩවල ග්ලූටමේටො සෝඩියම් අඩංගු වන අතර, එය අනිවාර්යයෙන්ම පිළිකා කාරකයක් වන අතර ශරීරය මත එහි බලපෑම ව්යසනකාරී ප්රතිඵලවලට හේතු වේ. මීට අමතරව, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වල අඩංගු සායම් සහ ස්ථායීකාරක, ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිශක්තිකරණයට බලපාන අතර විවිධ අසාත්මික ප්රතික්රියා ඇතිවේ. ඔබ බොහෝ විට එවැනි නිෂ්පාදන අනුභව කර ඇත්නම්, ඔබේ සෞඛ්යය ටිකෙන් ටිකකින් පසුව සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහී යනු ඇත.
වඩාත් ජනප්රිය අර්ධ නිමි භාණ්ඩවලට හානි කිරීම
පැල්මේනි. ගෙඩි ඩම්ප්ලිං පවා මස් සහ පිටි ගුලියන් ඒකාබද්ධ බැවින්, මෙම සංඛ්යාවට හානිකර වේ, සහ මෙම සංයෝජනය බඩේ ජීර්ණය අපහසු වේ. මිලදී ගත් ඩම්ප්ලිං දී එළවළු සහ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ ප්රෝටීන් සොයා ගත හැකි අතර, එය ඔබගේ ප්රතිඵලය පමණක් නොව, ඔබගේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, කට්ලට්, ගෝවා රෝල් ආදිය වැනි මස් හෝ මාළු වලින් අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන. එවැනි මස්කූල් නිෂ්පාදකයින් තුළ මේදය, එළවළු ප්රෝටීන් , මේදය ගොඩක් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල ඔබගේ සෞඛ්යයට හා ඔබේ චරිතයට බලපානු ඇත.
අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සඳහා භාවිතා කරන ආහාර අතිෙර්ක
නිෂ්පාදනවල පහත සඳහන් අතිරික්ත ද්රව්ය ඔබ දකිනවා නම්, ඒවා සියල්ලම මිලදී නොගන්න.
- සෝඩියම් නයිටේ්රට් (සෝඩියම් නයිටේ්රට්) අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හැර, බේකන්, සොසේජස් සහ සොසේජස් වල දක්නට ලැබේ. මෙම විෂබීජය පිළිකා ඇති විය හැක.
- බෝතල් කළ ඔක්සනිසෝල් (BHA) සහ බියුටයිල කළ ඔක්සිතොලූන් (BHT) ද චුයිවිං ගම්මිරිස්, චිප්ස්, රස්ක් සහ උදේ ආහාරයට ගත හැකි ධාන්ය වර්ග ද සොයා ගත හැකිය. මෙම ඔක්සිකාරක මිනිස් ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර පිළිකා පෙනුමට දායක වේ.
- අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වලට අමතරව පොපියල් ගාලේට් (Propyl Gallate), සුප් සහ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වලට එකතු කළ හැකිය. මෙම අතිෙර්ක ද ඔනෝගිමය ෙරෝගයට ෙහේතු විය හැකිය.
- ග්ලූටමේට් සෝඩියම් - ඇල්ටිවට් අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන පමණක් නොව අනෙකුත් නිෂ්පාදන පමණක් රස හා සුවඳ වැඩි කරයි. එවැනි ආහාර භාවිතය හිසරදය, ඔක්කාරය හා ස්නායු පද්ධතියට ගැටලු ඇති කරයි. ඊට අමතරව, ග්ලූටමේට් ඇබ්බැහි වන අතර ස්වාභාවික නිෂ්පාදන ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් බව පෙනේ.
- නිෂ්පාදිත මිශ්රණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඇස්පාටේම් අවශ්ය වේ. එවැනි අතිරේකයක් පාචනය, ස්නායු පද්ධතිය සමඟ ගැටලු මෙන්ම දරුණු ප්රතිවිපාක ද ඇති විය හැක.
කම්මැලිකමෙනි
අර්ධ නිමි භාන්ඩ ආහාර සඳහා හොඳ තේරීමක් නොවන බව ඔබ තේරුම් ගන්නා බව අපි විශ්වාස කරමු. එමනිසා ස්වභාවික නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතයෙන් ආහාර පිළියෙළ කරන්න. ආහාරය උඳුන තුල මස් හොඳයි, ඒ නිසා ආහාරය ඉතාම රසවත් ආහාර වේලක් බවට පත්වේ. සියලු ප්රයෝජනවත් දේවල් තබා ගැනීමට යුවළක් සඳහා කුක් ද කුක්.