ඕලන්ඩය ඉතාම ප්රයෝජනවත් වේ - බොහෝ අය විසින් මෙම ප්රකාශය අක්ෂයාවක් ලෙස වටහාගෙන ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පළතුරු සැලකිය යුතු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් පෝෂණ ගුණය එහි සංයුතියේ අනන්යතාවය. ප්රෝටෝස්හි වෙනත් නියෝජිතයන් මෙන් එය විශාල තන්තු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, නිතිපතා ආහාර පරිභෝජනය මගින් ආමාශගත පත්රිකාවේ වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම හා ආහාර ජීර්ණයට ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වනු ඇත. මේද බඳුනට බැඳීමේ හැකියාවට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය ගප්පුවක් හා අන්නාසි වැනි බර අඩු කිරීමේ ක්රියාවලියට දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, අන්තිම මෙන් නොව, එය කාබොහයිඩ්රේට් සංයෝග අඩු නිසා තැඹිලි පාට ප්රමාණය අඩුය. එහෙත් එය ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එහෙත්, ඔවුන්ගේ එකඟතාව නැවත ලබාගැනීමට සහ පලතුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා උත්සාහ කරන අයට, දොඩම්වල කැලරි ප්රමාණ ඉතා වැදගත් වේ.
ස්වාභාවික තැඹිලි ඖෂධ
රතු පළතුරු ජන වෛද්ය හා චිකිත්සක පෝෂණය තුළ බහුලව භාවිතා වේ. සීතල, SARS, scurvy, රුධිර නාලවල ආඝ්රාණය වැළැක්වීමේ ක්රම. තැඹිලි කැබැල්ලක අඩංගු කුළුබඩු අන්තර්ගතය 43-65 kcal පමණ වේ. නමුත් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය යනු "කම්පන" ලෙසයි. - 120 ග්රෑම්. මෙය සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුට විටමින් C දෛනික සාමාන්යය. එසේම එවැනි ස්වභාවික විටමින් ප්රභවයක් ගබඩා කළ හැකි අතර, විශේෂිත උපක්රම නොමැතිව ඉතා දිගු විය හැක. වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මාස කිහිපයකට ගබඩා කර තැබිය හැක. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සියල්ලම පාහේ ගෙඩි තත්වයන් මිරිකා හැරීම හා ආහාරයට භාවිත කිරීම සඳහා නැවුම් පළතුරු සිට යුෂ දක්වා දිව යයි.
තැඹිලි 1 කෝල්. කුඩා නමුත් එහි සංයුතියේ විටමින් සහ ලක්ෂණ මූලද්රව්ය ලැයිස්තුව ඉතා පුළුල් වේ. මෙහිදී ඔබට විටමින් A, බී විටමින්, විටමින් E සහ දුර්ලභ විටමින් PP සහ H, මෙන්ම බීටා කැරොටින් ද සොයා ගත හැකිය. විටමින් B9 - ෆෝලික් අම්ලය නිසා ඔරංඟු වලින වැළකී සිටීමේ ක්රමයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. පලතුරු වල බහුලයිටාම් සංයුතිය නිසා සෘතුමය විටමින් හිඟතාවයක් සඳහා නිසි පිළියම් කිරීමක් බවට පත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක දී තැඹිලි පළතුරු සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.
බොහෝ දුරට පොදු වන්නේ දොඩම් යනු හිස් අවකාශයේ ගබඩාවකි. එමෙන්ම, ප්රථමයෙන්ම, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ප්රශස්ත කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාකාරී ද්රව්යවලට අමතරව, යකඩ, මැංගනීස්, ෆ්ලෝරීන්, ෆොස්ෆරස්, සෝඩියම්, ෙබෝෙරෝන් වැනි වටිනා වැදගත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. කුඩා ප්රමාණයක්, පලතුරු අයඩින් සහ සින්ක් අඩංගු වේ. එබැවින්, වයසට යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔක්සිජන් ද ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රභවයක් ලෙස ද භාවිතා කළ හැකිය.
1 තැඹිලි ප්රමාණයෙන් කොපමණ කැලරි සහ කොහෙන්ද?
පළතුරු ප්රමාණයෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ජලයයි. ග්රෑම් 100 ක් පමණ බරැති පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 80-85 ක් අඩංගු විය හැකිය. විශේෂයෙන් කාබොහයිඩ්රේට අඩංගු අනෙකුත් ද්රව්යයන්ගෙන් එය තැඹිලි පැහැති කැලරි ප්රමාණයක් තීරණය වේ. එවැනි සංයෝග තුළ 8 g වඩා තරමක් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. තැඹිලි පාටට කිසිදු ප්රමාණයකින් තොරව - 0.2 ග්රෑම් පමණක්, ප්රෝටීන කීපයක් පමණක් - ග්රෑම් 0.9 ක් වුවද ආහාර කෙදි - කෙඳි - 2.2 g පමණ වේ. එබැවින් කලලරූපයේ ප්රමාණය මධ්යම ප්රමාණයේ ඉතා අඩු - 50-60 kcal. එය සංසන්දනය කිරීමේ බලාපොරොත්තුව සිටින අයගේ බර හා බර වැඩිවීමේ ගැටළු ඇති අය සඳහා එය ඉතා හොඳ ආහාරයකි. එහෙත්, ඔබ බඩගින්න සමඟ කන්න, දිනකට එක් හෝ දෙකකට වැඩි කෑල්ලක් ආහාරයට ගත යුතුය, ඔවුන් ආසාත්මිකතාවයක් හා උදරයේ ඇතිවීමට හේතු විය හැක. ඉහළ ආම්ලිකතාවය හා පුද්ගල නොඉවසීම සහිත මිනිසුන්ට අස්ථි.