ඔබ ඔබේ ආහාර අනුගමනය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මේදය අඩංගු ආහාර වර්ග තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මේදය වර්ගය මත පදනම්ව බලශක්ති ප්රභවයකි. මෙය ශරීරය හා යහපතට හානි සිදු කර ගත හැකිය.
සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු ආහාර
මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ද්රව්ය අඩංගු ප්රයෝජනවත් මේද අතර monounsaturated (ඔමෙගා-9) සහ බහු අසංතෘප්ත (ඔමෙගා-3 සහ ඔමෙගා-6) ඇතුළත් වේ. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් ඔබට ඒවා ලබාගත හැකිය:
- මත්ස්ය හා මාළු;
- එළවළු තෙල් (මේදය වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර අතර ප්රමුඛයා);
- ගෙඩි සහ බීජ.
මේ ආකාරයේ මේද වර්ග ඉතා ප්රයෝජනවත්, පරිවෘත්තය සහ රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීම, ජෛව විද්යාත්මකව වැඩි දියුණු කිරීම, කෘතිම පාලනය සහ බර අඩු කර ගැනීම, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියාකාරීත්වය, සමේ, හිසකෙස් සහ නියපොතු දියුණු කිරීම, හෝර්මෝන පද්ධතියේ සාමාන්යකරණය ප්රවර්ධනය කිරීම. මෙම ෙම්දය බිය විය යුතු නැත - ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන අතර, ආහාර හිඟකමෙන් ඔවුන්ෙග් ෙසෞඛ්යයට හානි පමුණුවනු ඇත.
එක් පුද්ගලයෙකුට දිනකට ග්රෑම් 30 ක් පමණ මේදය ලබා ගත යුතු නමුත්, 100-150 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් (ශරීර ගොඩනැගීමේ දී හෝ කායික ශාරීරික කටයුතුවල යෙදෙන පුද්ගලයන් සඳහා වන ප්රමිතිය) විශේෂඥයන් එකඟ වේ.
අහිතකර මේද අඩංගු ආහාර මොනවාද?
හානිකර මේද ප්රමාණයට සංතෘප්ත මේද හා ට්රාන්ස් මේද (මෙම කෘතිම මේද) අඩංගු වේ. ඉගෙනීම වැදගත් ය
- සංතෘප්ත මේද අඩංගු ආහාර හඳුනා ගැනීම සහ ඒවායේ භාවිතය අවම කිරීම සඳහා:
- මාගරින්, පැතිර;
- සියලු වර්ගවල සත්ව ෙම්ද - අභ්යන්තර ෙම්ද, බටර්, චීස්, වකුගඩු ෙම්දය සහ මස් මත මස් (ෙකෝටුෙග් සම ඇතුළුව);
- නිවර්තන එළවළු මේද (පාම්, පොල් තෙල්);
- මේද මාස්ට් නිෂ්පාදන (මේද හරක් මස්, බැටළු මස්, විශේෂයෙන්ම ඌරු මස්);
- ක්ෂණික ආහාර (හැම්බර්ගර්, ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්, ආදිය);
- රසකැවිලි හා චොකලට්;
- තෙල් සහිත කිරි නිෂ්පාදන (කිරි, කීම්, ආදිය).
පෙර කාණ්ඩයේ ඔබේ ආහාර වේලට කපා හැරීමට ප්රමාණවත් තරම් නම්, ට්රාන්ස් මේද සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. මෙය තරබාරුකම හා සෞඛ්ය ගැටළු වලට සෘජු මඟකි . ඒවා කුකීස්, ඩෝනට්ස්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, සුලු, චිප්ස් හා සමාන නිෂ්පාදන සොයාගත හැකිය.
