අමුතුම නමට ඩීඑස්එස් ලෝක සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි පවතින ස්වල්පදෙනෙකුගෙන් එකකි. DASH ආහාරයේ සාරය එය අධි රුධිර පීඩනය වැලැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා නිර්මාණය කරන ලද නිසා, අධි රුධිර පීඩනය වැලැක්වීම සඳහා ආහාරමය ප්රවේශය නම් රුධිරය අධි රුධිර පීඩනය නතර කිරීම සඳහා වන ආහාර ප්රවේශය. කෙසේ වෙතත්, අද දින සෞඛ්ය සම්පන්නභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට අධි රුධිර පීඩනය පමණක් භාවිතා කරයි, නමුත් බරින් සදහටම බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට, ක්රමයෙන් හා හානිකර ලෙස.
මැවුම්කරුවන්
අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර කිරීම ආහාර වේලක් සමඟ ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - නැත, රුධිර පීඩනය වැඩිවීම, ලවණ, කොලෙස්ටරෝල් සහ අධික අතිරික්ත බර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වීම නිසා නොවේ. එවැනි අරමුණු සඳහා DASH ආහාරය ජාතික හෘද, පෙණහලු සහ රුධිර සංසරණ ආයතනය (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය) නිර්මාණය කරන ලදී.
මූලධර්ම
දිනපතා ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්රමාණය DASH - 2000 kcal, නමුත් ඔබට අධි රුධිර පීඩනය සඳහා අධික ආහාරයක් අවශ්ය නොවේ නම්, බර අඩු වීම සඳහා ආහාර ලෙස, ඔබ කැලරි අන්තර්ගතය 1600 kcal දක්වා අඩු කළ හැකිය.
ආහාරයේ පළමු චක්ර දින 14 ක්, දෙවන - මුළු ජීවිතය. ආහාරයට අනුගත වීම ඉතාම පහසුය. සියලු සීමා තහංචි නොමැති අතර, නිෂ්පාදනවල නිවැරදි සංයෝජනය හේතුවෙන් බර අඩු වීම හා වැඩිදියුණු වීම.
ආහාර ගැනීමෙන් ලුණු එකතු කිරීමේ ප්රමාණය, එනම් සෝඩියම්, ක්රමයෙන් අඩු වේ. තවද මාංශ රතු මස් අතහැරීමට, සමහර විට (සතියකට 2 වතාවක්) ඔබට අනුභූතික මස්, මාළු හා කුකුළු මස් කන්න පුළුවන්. ආහාර මත ප්රධාන ආහාර - එළවළු, ධාන්ය, පලතුරු , ධාන්ය, කිරි නිෂ්පාදන.
ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ප්රෝටීන සමඟ අර්ධ වශයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා ඩයටිටීසියන් නිර්මාතෘවරු උපදෙස් දෙති. මේද මේදය හා අලිගැට පේර වල ප්රයෝජනවත් තෙල්වලින් ඉතිරි වේ. පෝෂණය භාගය වන අතර, ඔබට සති 5 වතාවක් සතියේ සීනි කන්න පුළුවන් නම් ලොකුම ආප්තියයි (අවශ්ය නම්!). පැණිරස ආහාරයට ගැනීමෙන් හානිකර මේද, එළවළු තෙල් වැනි නොසැලකිලිමත් වන්නට අවශ්ය වේ. නිදසුනක් ලෙස: ජෙලටින්, මාමලඩ, ෂර්බෙට් සහ මාෂ්මෙලෝ.
මෙනුව
අපි මෙම අධි රුධිර පීඩනය සඳහා මෙම ලුණු රහිත ආහාර වේලක් සාමාන්යයෙන් නිරූපණය කර ඇති අතර, විවිධ වර්ගයේ නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේ වාර ගණන පිළිබඳව ඔබට දැන ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- ලුණු - දිනකට මිලිග්රෑම් 1.5 (ටින් ආහාර ආහාරයට ගැනීම, දුම් කළ නිෂ්පාදන, marinades - ආරම්භක සඳහා ලුණු බැහැර නොකරන්න);
- පළතුරු සහ එළවළු - දිනකට 8-10 පමණ දිනකට (ආහාර හා මූලික ආහාර);
- ධාන්ය සහ ධාන්ය වර්ග - 6-7 දිනකට (ධාන්ය රොටි, දුඹුරු සහල්, කැහැ);
- කිරි නිෂ්පාදන - දිනකට 2-3 පමණ දිනකට (ලැක්ටෝස් නොමැතිව අඩු කිරිපිටි - යෝගට් සහ කෙෆීර්);
- මස්, මාළු, කුකුල් මස් - 2 වතාවක් සතියේ;
- ගෙඩි, බෝංචි - සතියට 5 වතාවක්;
- මිහිරි - සතියකට 5 වතාවක් (මධ්යස්ථ ප්රමාණයක්);
- බටර් - 2-3 දිනකට (සලාද සැරසිලි සඳහා).