ආහාර පිසින ලද බිත්තර හොඳයි, වේගවත්, පෝෂ්යදායී සහ රසවත් නිසා උදය ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. නමුත් සාමාන්ය බිත්තර ආහාර පිසීම සඳහා ටිකක් අමුතුයි. දැන් අපි ඔබට හතු සමග පොරේන් බිත්තර සකස් කිරීමට ඔබට පවසනු ඇත.
හතු සමග පිරුණු බිත්තර - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පයින් අමුද - 200 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 5-6 කෑලි;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- කහ
සකස් කිරීම
ලූනු කැබලි තුනී තීරු කපා හැලෙයි. ලූණු සැහැල්ලු බදින ලද අතර, ඉන්පසු අපි ඔවුන් පිළියෙල කළ හතු යැවීම සහ ඔවුන් රෝස මල් තෙක් උයන්න. එවිට කහ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉහත අපි බිත්තර බිඳ දමන අතර ඔවුන් ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ප්රෝටීන් ඝණීවන තෙක් හතු සහ ලූනු බිත්තර සමග පියනක් සමග කුළුබඩු ආවරණය කරන්න.
හතු හා තක්කාලි සමග බිත්තර පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- උකුස්සා උණ - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පෙති කපන ලද කජු හතු සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි. පෙති, පෙට්ටි හා කැඩුණු ළූණු කපා තෙල කපා තක්කාලි වෙනම කබලෙන්. අපි ඉහළින් සිට හතු පැතිර බිත්තර බිඳ දමන්නෙමු. මධ්ය තාපය මත පියනක් යටතේ පිසූ තෙක් ෆ්රයි.
හතු, තක්කාලි සහ චීස් සමඟ පිරුණු බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම හතු - 4 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඩිල් මිටි - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් - 40 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි හතු තුනී පෙති කපා. අපි ඔවුන් වියළි කබලෙන් බඳුනකට දමා හතු සිට ද්රවීකාරි වාෂ්ප වාෂ්ප කරමු. එවිට අපි තෙල් තුළ වත් කර එය තුළ හතු බදිනවා. තක්කාලි පෙති කපා හා හතු ඔවුන් එකතු, සැහැල්ලු ෆ්රයි. එවිට අපි ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් තුළ ධාවනය. පිසූ තෙක් පියන සමඟ බිත්තර කපා. එවිට ඉක්මනින් උණුසුම් මේසය වෙත සේවය කළේය.
උඳුන තුල කුට්ටි කළ බිත්තර සහ හතු පිපෙන්නා කෙසේද
අමුද්රව්ය:
- හතු ෂැම්පයින් - 190 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% මේදය - 200 ml;
- ලීක්ස් 1 pc.
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 7 පෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හතු හා ලීක්ස් චොප්සි. තෙල්වලින් ඒවා ෆ්රයි. රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු කන්නයේ. කුළුබඩු ඇටයක පතුලේ කීම්, හතු හා ලූනු සමඟ ඉහළින්, ඉහළින් බිත්තර බිඳ දමන්න. රස කිරීමට ඔවුන් හා ගම්මිරිස් තටු කරන්න. අපි බිත්තර උඳුනට යවනවා. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 කි.