ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සිට මැණික් - විටමින් හා මුල් බිල්ට් රසවත් වට්ටෝරු

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්වලින් අස්වනු නෙලන ලද පැටවුන් සුරතල් ගෘහ සේවිකාවන්ට විශිෂ්ඨ උපකාරයක් වනු ඇත. සීතල සමයේ ඔවුන්ගේ ඥාතීන්ට සිත් ඇදගන්නා අතුරුපස සමග ගැඹුරින් කන්න, ගෙඩි ගෙඩි සහිත ගෙදරදොර පිටි. පරෙස්සමෙන් වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව, කඩවසම් සුළු ගාර්මිට්ස් ද ආයාචනය කරනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ඇපල් තද උයන්න ඉතා පහසුයි. රසකැවිලි නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශේෂ අනුගතවීම් හෝ විශේෂ දැනුමක් අවශ්ය නොවේ. පළපුරුදු සූපශාස්ත්රඥයන් විසින් තහවුරු කරන ලද විශේෂඥ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම හා රසවත් වට්ටෝරුවක් සමග සන්නද්ධ කිරීම වැදගත්ය. ඔබට සංග්රහයක් විය යුතුද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය පළමු දෙය: සමජාතීය, ජෙලි හෝ කුඩා මෘදු කෑලි සමග.

1. නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා සමජාතීය ඇපල් තදබදයක් සඳහා ඇඹරීම සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ඒකාබද්ධ පොහොර භාවිතා කරන්න.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සඳහා ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා පෙර සූදානම් කළ යුතුය.
3. ඇපල් දී ඇපල් සඳහා ඇපල් ඝන ජෑම් බවට පත් කිරීම සඳහා පෙක්ටීන් ගොඩක් ඉතා සරල ය. ආහාර පිසීම සහ පසුව ගබඩා කිරීමේ ක්රියාවලියේ දී, තදබදය අවශ්ය අනුකූලතාවයට ළඟාවනු ඇත.
4. මැටිවලින් සෑදූ ජෑම් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඇපල් කුඩා මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත. නිශ්ශබ්දතාවයකින් තොරව නිශ්ශබ්ද වන්නට අවශ්ය නොවේ නම්, සිහින් දුවන්නේ නැත.
5. සැකසීමේදී, ඇපල් අඳුරු වේ. ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය අමු, හුදෙක් ප්රතිචක්රීකරණය කළ ස්කන්ධය තුළ කුඩා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.

ඇපල් ජෑම් - මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඇපල් සිට ජෑම් සූදානම් කිරීම ඉතා සරල ය. ඔබ සම සමග කෑලි අයදුම් කළ හැකිය, නමුත් බීජ පෙට්ටිය තොරව. උදුන මත මිරිස් මත තබා ගැනීමට දීර්ඝ කාලයක් ගත නොකරන්න, එසේ නැත්නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෘතින් වනු ඇත - ජෑම්. දෘශ්ය, අවශ්ය සංයුක්තතාව තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ - ස්කන්ධය ගබඩා කිරීම තුළ දී, විනිවිද පෙනෙන තරමක් විනිවිද පෙනෙන තරමක් විනිවිද පෙනෙන, තරමක් ද්රව බවට පත් විය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි - 600 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් කපා, බීජ ඉවත් කිරීම, මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා අනුචලනය කරන්න.
2. ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, අවම වශයෙන් ගින්න සඳහා උදුන දාන්න.
3. උනු ලෙස, සීනි එකතු, ස්කන්ධය මිශ්ර.
4. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් කුක්.
5. විෂබීජ සහිත බහාලුම් බවට වත්, පියන සමඟ තදින්, ගබඩා කිරීම සඳහා තබා ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා දොඩම් සමග ඇපල් ජෑම් - වට්ටෝරුව

අසාමාන්ය රසය හා වර්ණය ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා දොඩම්වලින් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. පිරිසිදු සංග්රහයක් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, පෝටස් පීල් අඩංගු පෙක්ටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. ස්කන්ධය ඝණීකරණ ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි. ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, බිල්ට් අඳුරු නොවන නිසා, ප්රමාණවත් තැඹිලි අම්ලය ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි - 700 ග්රෑම්;
• මිලි මීටර් 400;
• තැඹිලි - 2 යි.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් කැට කපා.
2. තැඹිලි පැහැති තැඹිලි පීල් ඉවත් කරන්න, සුදු පැහැති පීල් ඉවත් කරන්න, මාංසය කපනවා.
3. බඳුනේ දී, ඇපල් දමා, ජලය තුළ වත්, විනාඩි 20 simmer.
4. බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පොඟවා, සීනි එකතු කරන්න, සීනි සහ පළතුරු පල්ප් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්.
5. භාජන තුළ පැතිරීම, ඇඹරීමට හා ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ දොඩම් සිට ජෑම් ඉවත් කිරීමට.

ශීත ඍතුව සඳහා පිසිනු හා ඇපල් වලින් jam

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-පිපිඤ්ඥා ජෑම් සූදානම් වන්නේ අවම සංඝටක සංයුතියෙන්ය. අසාමාන්ය රසයක් සමඟ සමජාතීය රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට කාලය සහ වෑයම ගත කළ යුතුය. නමුත් සෑම ප්රයත්නයක්ම මිහිරි සංරක්ෂණයෙන් ලැබෙන ප්රියමනාප ගුණාංගයන් සඳහා ගෙවිය යුතුය. සුමට පලතුරු ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා, බ්ලවෙන්ඩරයක් සමඟ අමුද්රව්ය බිඳ දැමීම ප්රමාණවත් නොවේ. එය පෙරනයක් භාවිතා කිරීම හා ඒවා කපන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• පිසිනු ලබන්නේ 1 කිලෝ;
• ජලය - අයිතම 2;
• සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.

සකස් කිරීම

1. ඇට කැබලි සමඟ ඇපල් ගෙඩිය කපා ඉවත් කරන්න.
2. කැබලි මෘදු වන අතර තෙක්, විනාඩි 20-30 විනාඩි ආහාරය, ජලය එක් කරන්න, පළතුරු ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයක සුප් හොද්ද කාන්දු කිරීම.
3. පෙරනයක් හරහා පිස, සීනි වත්, සුප් හොද්ද තුළ වත්, අවම ගිනි තබා.
4. විනාඩි 15 තත්පර, තැම්බූ භාජන තුළට වත්, ඇබයට වත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා පෙයාර්ස් වලින් මැණික්

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-pear ජෑම් - පුරාණ රසයෙන් මෙම පලතුරු සංයෝගය භාවිතා කරන බැවින්, සම්භාව්ය රසයක් සමග රසවත් පෝෂණය. ජෑම් විනිවිද පෙනෙන හා glossy කිරීමට, එය දිගු කාලයක් තිස්සේ පිසීමට නොකළ යුතු අතර, බිල්ට් දියර හැරී ඇති බව, ගබඩා කිරීමේ ක්රියාවලිය එය zazheziruetsya වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• පෙයාර්ස් - 1 කිලෝ;
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
• ලෙමන් යුෂ - 100 ml;
• ජලය තම්බා - 100 ml.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් පිරිසිදු කර, කැට කපා බීජ බීජ පෙට්ටි ඉවත් කර ඇත.
2. ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, මිශ්ර, ජලය එකතු, අවම ගිනි තබා.
3. ක්රමානුකූලව විසුරුවා හරින තෙක් සීනි එකතු කරන්න.
4. Tomtom විනාඩි 20 ක්, බැංකු, ඇබ, වත්, යටි පතුලේ දී ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ පෙයාර්ස් ඉවත් ජෑම් ඉවත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෙලටින් සමග ඇපල් සිට මැණික්

ජෙලටින් එකතු කිරීම සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් තදබදය සකස් කිරීම සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් ආහාරයට වඩා වෙනස් ය. මෙම ප්රණීත ආහාරයට බොහෝ කාලයක් තිස්සේ පිසිනු නොලැබේ. එය ප්රයෝජනවත් වේ. ජෙලටින් තම්බා නොකළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ, එය උණුසුම් ජෑම් එකතු, පළමු බුබුලු පෙනුම හා ඉක්මනින් කෑන් වඩා ව්යාප්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• සීනි - කිලෝ 1.5;
• ජලය - 300 ml;
• ජෙලටින් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් කපා, සිහින් ව කපා, ජලය එකතු, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු.
2. මෙම සුප් හොද්ද වෙනම බහාලුමක් තුලට ඇද දමයි, ඇපල් සිදුරු හරහා පිස දමනු ලැබේ, සහ සුප් හොද්ද වත් කරනු ලැබේ.
3. ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි එකතු කරන්න. යන්න.
4. උණුසුම් ජලය තුළ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම.
5. උණුසුම් ජෑම් දී ජෙලටින් එකතු, මිශ්ර. බුබුලු පෙනෙන තෙක් කුක් ඉඩ නොදී කලවම් වීම.
6. සිසිල් තැනක දී ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සිට ජෑම් ඉවත් කිරීමට තැම්බූ භාජන තුලට ඇඹුල් ජාවාරම්, ඇබ, වත්.

ශීත ඍතුව සඳහා සීනි නොමැති ඇපල් තදබදයක්

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සීනි නොමැතිව වසා දැමීම වළක්වා ගැනීම, ඔබ ප්රධාන සංරචක නොමැති බව අවබෝධ කර ගත යුතුය, එම නිසා වැඩ බිම් වල ආරක්ෂාව ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. හොඳ සහ ඔප්පු කළ හැකි විකල්පයක් - නිවසේදී විෂබීජහරණය කිරීම, මෙම අදහස විශාල ජල භාජනයක් භාවිතා කරයි. එය වැඩ පත්රිකාවක්, යන් තුළ ඇති ජෑම්, වැඩ පත්රිකාවක් මුද්රා තබා පසුව විනාඩි 10 උනු යුෂ කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ජලය - 200 ml.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් පීල් පීඩා, ජලය එකතු, මෘදු තෙක් උයන්න.
2. ඝනකමින් පිරෙන තෙක්, සිහින්ව තෙක් තම්බන ලද අර්තාපල් අවම තාපයක් මත ස්කන්ධය පිස දමන්න.
3. භාජනයක් බවට වත්, විෂබීජහරණය කරන්න. විනාඩි 10 පසු, නභිගත, කෝන් බෑන්ක්ස්, ශීත ඍතුවේ දී සිසිල් දී ඇපල් සිට තදබදයක් උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුව එය ආවරණය කරයි.

කුරුඳු සමග ඇපල් ජෑම් - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුවේ දී කුරුඳු සමඟ ඇපල් ගෙඩියක ඇරෝමැටින් මස්තිඵලය හා ඉතා ඝනත්ව රසයකින් සමන්විත වේ. තේ රස බැලීම සඳහා ඔවුන්ගේ ගෘහනියන්ට පමණක් නොව, පයිඩ්වල රසය ද විවිධාකාර වූ පේස්ට්රියක් පුරවා ගත හැකිය. මෙම අමුද්රව්ය වලින් ලබා ගතහොත්, ඔබට එක් ලීටර් 0.5 ක භාජන ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ 1.5;
• සීනි - 1 කිලෝ;
• කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්;
• වතුර - 150 මිලි;
• ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි.

සකස් කිරීම

1. පීල් ඇපල්, කැට කපා, ජලය එකතු, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට.
2. බ්ලීන්ඩර් සමඟ මිශ්රණය කපා සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
3. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ස්කන්ධය තල්ලු කිරීම.
4. පතුල තුළට තල්ලු කර දැමීම.

ශීත ඍතුව සඳහා රොටි නිෂ්පාදකයෙකු තුළ ඇපල් සිට මැණික්

සාම්ප්රදායික ක්රමයට වඩා ශීත ඍතුව සඳහා පාන් නිෂ්පාදකයෙකු වන බෲ ඇපල් යීස්ට් පහසු ය. ඔබ විසින් භාජනයෙන් භාගයක් බඳුන පිරවීම සඳහා මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර මතකය පෝරමය ඉවත් කරන තුරු එම ක්රියාවලිය අනුගමනය කරන්න. Smart උපාංගය සෑම දෙයක්ම කරගනී. ජෑම් වඩාත් සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා කුඩා ඝනක සහිත ඇපල් කුඩු කර දමන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි - 500 ග්රෑම්;
• වතුර - 150 මිලි.

සකස් කිරීම

1. පීල් ඇපල්, සිහින් ව තැකීමක්, බඳුනක වත්, සීනි සහ ජලය එක් කරන්න.
2. "මැණික්" සහ "ආරම්භක" සක්රිය කරන්න, ෆෝම් ඉවත් කරන්න, සංඥා තෙක් උයන්න.
3. ශීත ඍතුව සඳහා සිසිල් කාමරය තුළ තබා, ජාර්, උකු, ජෑම් බවට වත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා බහුකාර්යයක් තුළ ඇපල් සිට මැණික්

ශීත ඍතුව සඳහා මල්වarkark එකේ ඇපල් ජෑම් පිහිය සෑදීමේ මූලධර්මය මත පිසූ අතර, බඳුනට වඩා අඩිය පිරවීමට නොහැකි අතර පෙනුම ඉවත් කළ නොහැකිය. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ස්කන්ධය කලින් කලට මිශ්ර විය යුතුය. උපාංගයට "ජෑම්" මාදිලියක් නොමැති නම්, ඔබට පැය 2 ක් දක්වා කාලය දීර්ඝ කිරීමෙන් "සුප්" හෝ "Quenching" යෙදීම විශ්වාස කල හැක.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි - 500 ග්රෑම්;
• ජලය - 200 ml.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් සිහින් වල්, බඳුනකට වත් කර, සීනි සහ ජලය එකතු කරන්න.
2. "ජෑම්" මාදිලියේදී, පැයක්, සමහර විට ඇවිස්සීමකින් පැය 2 ක් ඉවත් කිරීමෙන් ජෑම් සකස් කරන්න.
3. තැම්බූ භාජනයක් තුළට වත්, කිරළට වත් කරන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් තබා ගන්න.