ඕනෑම ගෙදරක් සහ පවුලක රසවත් පැණිරස හැමවිටම ප්රිය කරති. දැන් මෙම තාක්ෂණය නවීන තාක්ෂණයෙන් යුත් පාන් නිෂ්පාදකයාට ස්තූතියි. මිහිරි පාන් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් කිසි විටෙකත් වලක්වනු නොලැබේ.
මුද්දරප්පලම් සහිත ස්වීඩ් පාන්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- යීස්ට් වියළි - 2.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 h හැන්දක්;
- වැනිලා - 1 පැකට්;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 100 ml;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
පාන් බාල්දියෙහි වියළි යීස්ට් වත් කරමු. මුදුනේ සිට, පිටි පෙරා ඉවත් කරන්න, එවිට නැවත හැරවීමට ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. වඩාත් මෑත උණුසුම් කිරි වත්. "රොටි සමග මිරිස්" ආකාරයෙන්, මධ්යම කබලේ දී පාන් නිෂ්පාදකයා තබා ගන්න. රොටි සූදානම් වන විට, ඔබ කුඩු සීනි සමග එය ටිකක් ඉසිය හැක.
පාන් නිෂ්පාදකයාට කුරුඳු සමග මිහිරි පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බාල්දියෙහි පතුලේ සීනි, වියළි යීස්ට් හා ලුණු වත් කරන්න. එවිට පිටි දමා එළවළු තෙල් සමග උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. පැය එකහමාරකට "පිටි ගුලිය" තබන්න. ඔබ බිත්තිවලට නොසැලකිය යුතු නම්ය ප්රණිත බනාවක් ලබා ගත යුතුය. අවසානයේ පිටි ගුලිය හතරකට සමාන කැබලිවලට වෙන් කර 15-20 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත කුඩා රොටි බවට පෙරලන්න. කුරුඳු සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න. කුරුඳු හා සීනි සමඟ සෑම කේක් ඉසිය යුතු ය. බඩවැල්ලකින් තොරව බාල්දියක් තුල ඔබේ රෝද ගලවන්න. එවිට ඒවා එකිනෙකට සම්බන්ධ කරගත හැක. ඔබ අනෙක් දෙක සඳහා රෝල් 2 ක් ලබා ගත යුතුය. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිටි ගුලිය, විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පුළුස්සා ගැනීම.
බනානා මිහිරි පාන් - වට්ටෝරුව
රොටි කැබැල්ලකින් පිසූ මෙම මිහිරි පාන් සන්ධ්යා තේ සඳහා සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 70 මිලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ද්රව මී පැණි - 200 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, බටර් සහ මී පැණි උණු කිරීම, මිශ්ර, සිසිල් සහ බහාලුම් බවට වත්. සමජාතීය වන තෙක් කෙසෙල් සමග කෙසෙල් කපන්න සහ මී පැණි සමඟ බටර් දැමීමට. එකම කිරි, බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, කුරුඳු සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 75-80 විනාඩි.
වඩාත් විවිධ රස සඳහා, ඔබ කැඩුණු walnuts එකතු කළ හැක. අවසානයේදී ඔබට කුඩු සීනි සමග රොටි ඉසිය හැක.