ඇත්තෙන්ම ඔබගෙන් කිසිවෙකු බදින ලද බැදගත් මාළු කැබැල්ලක් රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් අතහැර දමන්නේ නැද්ද? සහ පිඟාන අසාමාන්ය රසවත් කිරීම සඳහා, සොසේජස් නිසි ලෙස පිසීමට ඔබට දැන ගත යුතු ය. අපි මෙයොනීස් සමග කඩා වැටුණු මාළු සඳහා සරල වට්ටෝරු අද ඔබට කියන්නෙමු.
මෙයොනීස් සමග මාළු ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 130 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ජලය පෙරීම - අයිතම පහක්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
ඉතින්, භාජනයක් තුළ නැවුම් බිත්තර කැඩීමට, මෙයොනීස් දමා, කුළු බඩු විසි කරන්න, කුඩා වේගයකින් භාවිතා, මික්සර් තරයේ මිශ්ර. එවිට පෙරන ලද වතුර වත් කරන්න, ක්රමයෙන් පිටි පිටි සහ ගුලියකින් තොරව, ඇනූ knead වත්. අනුකූලතාවයකින්, එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය. ඊට පස්සේ, රසය මත රසය උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම් ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. දැන් පෙර සැකසූ මාළු අඹරාගත් තෙල්වලින් කබලෙන් ලිපට පිහිනු ඇත.
මෙයොනීස් සමඟ මිටි මාළු සඳහා සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් නැවුම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර කුඩා බඳුනකට කැඩී, ලුණු දමා ලයිට් පෑන් සහ ආලෝක පතන තෙක් තළා. මෙයොනීස් වෙනත් කන්ටේනරයක දමා දමා, පසුව දිගටම කස පහර විට බිත්තර මිශ්රණයට ඇතුල් වීමට පටන් ගනී. ඊට පස්සේ, සූදානම් කළ බැටළු පැටවෙකුගේ රස බැලීමට උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. දැන් මාළු පෙරූ සැකසූ හා පෙති කපා කෑලි හා උණුසුම් තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.
චීස් හා මෙයොනීස් සමග මාළු ටාට්
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් නැවුම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් මත චීස් ඇඹර භාජනයක් තුළට වත්. ඉන්පසු නැවුම් බිත්තර එකතු, මෙයොනීස් දමා, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, අපි රස විදින කුළු බඩු, අඩු හා ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත්. ඊට පස්සේ අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කර සූදානම් කර ඇති සැරයටි වෙන් කර තබමු. දැන් මාළු ෆිලට් ගන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා, එක් එක් චීස් මිශ්රණයකට තම්බා, තෙල් මත රත් පිහිනුම් පෑන් දී දෙපාර්ශවයම මාළු බැදීම.
මෙයොනීස් සහ බියර් සමග මාළු තැටිය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු - රස;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- බියර් - 200 ml.
සකස් කිරීම
අපි පිටි සිහින් කර සුදුළුනු සුදුළූණු මිරිකා, මෙයොනීස් සහ බීර රස කර ලුණු එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර වී විනාඩි 15 ක් සිටීම සඳහා පිටත් වී මසුන් කපන්න.