මස් සමඟ මිරිස් කරන ලද ගෝවා, අපේ රට තුළ ජනප්රියම දිනපතා කෑමක් වේ, ඕනෑම ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ පරිපූර්ණ අනුවාදයක් වන. ආහාර ඉතා රසවත්, රසවත්, රසවත් ආහාර බවට හැරෙනවා හා අපි මස් සමඟ ගෝවා දමන්න ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
කබලෙන් මස් සමග ගෝවා දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ඌරු මස් - 425 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 585 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- තිරිඟු තක්කාලි - මිලි ලීටර් 245 යි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මස් නිවා දැමීමට පෙර, පළමු නැවුම් ගෝවා සැලකිය යුතු අතර, එය පිහියකින් එය විසුරුවා හරින්න. ඌරු මස්කුළුව සෝදා, තුවායෙන් වියලන ලද කුඩා පෙති කපා ඇත. මෙම බල්බ පිරිසිදු හා සිහින් අර්ධ ශිලා වලින් පිහියකින් කපා ඇත. ඊට පස්සේ, අපි තෙල් ආලේප කර කපන ලද පුළුස්සා දමන්න, විශේෂ ලී ලීපයක් සහිතව ඇවිදින්න. එවිට පිසින තෙක් මිනිත්තු 25 ක් සඳහා සකස් කළ මස් මිශ්ර සහ ස්ටූස් එකතු කරන්න. ඊළඟට, කලින් කැඩුණු ලුණු, ලුණු එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී, තක්කාලි ඉස්ම සමග කෑමක් පුරවා, විනාකිරි විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාරයට රස කිරීම සඳහා කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය.
මස් සමග ගෝවා දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - ග්රෑම් 985 ක්;
- ඌරු පල්ප් - 485 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ මස් සමඟ ගෝවා දමා පෙර, සියලු අමුද්රව්ය සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බඳුනක සිට ගෝවා ගෙන යුෂ සිට අත් හොඳින් කපන්න. ඌරු මස් සෝදා පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ලූනු පිරිසිදු කර ඇත, සේදුම්කාරක සහ මෙඩෙන්කෝ අර්ධ මුදු මත පිහියකින් ඉරා දමනු ලැබේ. ගැහැණු ළමයට