බේක් කළ මිටි විවිධ වර්ග වලින් පිරවිය හැක: සෝස්, චීස්, සුවඳ තෙල් සහ එළවළු. මෙම උණුසුම් ආහාරයේ වඩාත් රසවත් වෙනස්කම් කිහිපයක් ගැන අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
චීස් සමග බේක් කළ මිටි - වට්ටෝරුව
හාස්යජනක ලෙස, සීනි රතු පැහැයෙන් යුත් රතු පැහැති චීස් සඳහා හොඳ සමාගමක් සාදා ඇත. සාම්පල තුළ අපි මෙම සරළ වට්ටෝරුව, මට්ටක්කු පේර්මෙස්සන් ස්ථරයකින් ආවරණය කර ඇති අතර, යමඟ, බටර් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආවරණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මට්ටු - 20 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 35 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- හරිත parsley - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉටිපන්දම් බඳුනක තබා කපන ලද, වතුර වීදුරුවකින් හතරෙන් පංගුවක් පසෙකට දමා, ෂෙල් වෙඩි විවෘත කරන තෙක් පියනක් යට තබන්න. සූදානම් කළ මට්ටම් සමඟ, එක් කොළ ඉවත් කිරීම සහ ඉතිරි ප්ලාස්ටික් පිටි පත්රය මත පල්ප් කිරීමට.
බටර් ද්රාවණය කිරීමෙන් පසුව, එය රතු පාට තෙක් පිපිරෙමු, පසුව ලුණු හා parsley සමග එය මිශ්ර කරන්න. මට්ටු සහිත මිටි කෑල්ලක් ව්යාප්ත කරන්න, ඉන්පසු සියලු චීස් වත් කරන්න. චීස් දිය වී යන තුරු ගිලීමට යටින් ෂෙල් වෙඩි තබන්න.
ෂෙල් වෙඩි මත චීස් හා සුදුළූණු පුලුස්සන ලද මස්ටඩ්
අමුද්රව්ය:
- මට්ටු - 14 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 65 ග්රෑම්;
- චීස් - 45 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 10 ml;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි
- උණුසුම් සෝස් - රස.
සකස් කිරීම
ෂෙල් වෙඩි විවර කිරීමට පෙර දානේ පිසීමට ඉටිපන්දම් තබන්න. හිස් රෝස ඉවත් කරන්න.
දෙහි, යුෂ, කැඩුණු සුදුළූණු සහ රසවත් සෝස් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කරන්න. ෂෙල් වෙඩි තුල මට්ටෝලි සමග ප්රතිඵලය මිශ්රණය ආවරණය කරන්න, එවිට සියලු ගාන ලද චීස් වත්. චීස් මුළුමනින් මුළුමනින් මුළුමනින්ම තෙක් මද්යසාර 180 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මස්ටඩ් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මිටි සැහැල්ලු සුදුළූණු රසය සහ යුෂ සුදුළූණු සඳහා උපකාර කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඔබ ඔබේ වරණය තුළ අතිරේක සමග ආකලන සමඟ නිවසේ තෙල් ආදේශ කළ හැකිය, වරින් වර වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- මදිච්ච - 540 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස;
- සේවය සඳහා කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
මුෂෙල් පුලුස්සන එක් පැල්ලමක් සිට, ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. සුදුළූනු පැසුණු සහ ලුණු සමග මෘදු මෘදු තෙල් මිශ්ර කර සුවඳ තෙල් සූදානම් කරන්න. බැටළු පැටවුන් මත උණුසුම් ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් ඉහලට ගෙන, ඉහලින් සිට බටර්වල ත්යාගශීලී කොටසක් පැතිරවීම. මිනිත්තු 8 ක් විනාකිරි පුළුස්සන ලද, සහ වහාම සේවය කිරීමෙන් පසු, ඉසින බිම් කොත්තමල්ලය සමඟ සේවය කරන්න.