ඇඹුල් ගෝවා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. එය විටමින් C. විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එය සුවඳින් තෙල් සමග ඉසීමෙන් සරලව කන්න පුළුවන්. එය වෙනත් ආහාරවල ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම ලිපිය තුල, අපි ගෝවා සිට සුප් සාදන ආකාරය ගැන කතා කරමු.
ගෝවා හා කුකුළු මස් සමඟ වට්ටෝරුවක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 370 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- කැේනන් ගම්මිරිස් - 1 පතුල්;
- පැපිර පට්ටිකා - 1 තේ හැන්දක;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 3 l;
- parsley හරිතයන්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගොනු කිරීම.
සුප් හොද්ද සඳහා:
- චිකන් (පියාපත්, කකුල්, කලවා) - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 6 පෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 6 පෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, සූප සූදානම් කරමු. චිකන් (ඔබට පියාපත්, කරල්, සාමාන්යයෙන්, ඕනෑම කොටස්), ජලය වත් හා දැඩි ගින්න මත නභිගත ගෙන එයි. එවිට ගින්න අඩු, පෙන, ඉවත් කිරීම, සමස්ත කැරට්, ළූණු, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි චිකන් සූදානම්ව තෙක් අපි උයනවා. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ විට, මස් ඇටවලින් ඉවත් විය යුතුය.
Kvasshenuy ගෝවා අපි colander දී සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්. අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කර ඉරා දැමූ පැදුරු. මෙලෙන්කෝ සුදුලූනු කපන්න. චිකන් පිසින විට, අපි එය උකහා ගන්නවා, සහ සුප් හොද්ද පෙරීම. ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කර කැබලිවලට කපන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් තාපය, කැඩුණු ලූනු, කැරට්, අර්ධ කැඩුණු සුදුළූණු හා විනාඩි 5 සඳහා සම්මත වේ. සුප් හොද්ද තුළ අපි ගෝවා දමා, ශක්තිමත් ගින්න මත නභිගත ගෙන. අර්තාපල් විසි කරන්න, විනාඩි 10 කට පසුව කැඩුණු චිකන් මස් එකතු කරන්න, තක්කාලි පාප්ප (වෙනුවට එය නැවුම් තක්කාලි, කෙචප් හෝ ඕනෑම තක්කාලි සෝස් ගෙන යා හැකිය), cayenne ගම්මිරිස්, paprika, අර්ධ parsley සහ ඉතිරි සුදුළූණු එකතු කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, පැයක් තවත් පැය හතරක් සඳහා චිකන් සමග ගෝවා සුප් එක දෙන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එය සේවය, pritrasiv ඉතිරි හරිතකරණය.
ගෝවා හා බෝංචි සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 450 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- දුඹුරු ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පැපිකා - 4-5 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම සුප් හොද්ද තුළ අපි අර්තාපල් අඩු කුඩා කෑලි කපා, සූදානම් වන තෙක් උයන්න. එවිට බෝංචි එකතු කරන්න. ලූනු සහ කැරට් තක්කාලි මෙන් පොඩි කරනු ලැබේ. කැඩුණු සුදුළූනු, පැපිකා, කුළුබඩු එකතු කරන්න විනාඩි පහක් ගත කරන්න. 5. සාස්පාන් බවට රෝස්ට් කරන්න, ගෝවා සහ අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් සුප් ගැන අවධාරණය කර පසුව පතුරු මත වත් කරමු.
ගෝවා, බත් හා අර්තාපල් සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සහල් - 60 ග්රෑම්;
- බේකන් - 60 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 8 පෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ලුණු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කැබලිවලට කපන්න, සාස්පාන් ය,