වෙනත් මස් මෙන්, තුර්කිය ක්රීම් සහිත සෝස්වල වේගය අඩුවේ. මෙම සරල සහ ඔප්පු කරන ලද ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයට ස්තුතිවන්ත වන්නට මස් මස්වල මෘදු බව හා එය වියළීම අසීරුය. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තැම්බූ තුර්කියකට කැප වූ මෙම ද්රව්යයේ නැවත එය ඔප්පු කරන්න.
තුර්කිය, ඇඹුල් ක්රීම් තුළ බිම්මල් හා හතු සමග තැම්බූ - වට්ටෝරුව
ඔබ සම්පූර්ණ කුරුළු උඳුනකට පෙර පිසූවා නම්, එය ඔබට එය පරාජය කළ නොහැකි අතර විවිධාකාර අවශ්ය වේ. තුර්කිය දෙවන වතාවකට තිරිඟු පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එමගින් තන්තු සහ ඒවා හතු පිපෙන්නා.
අමුද්රව්ය:
- අදහස් (සූදානම්) - 440 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 420 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- සූප - මිශ්රණ 270 ක්;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 85 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 210 ml;
- ළූණු - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බල්බ ලූණු කප්පාදු කිරීම හා මුදාගැනීම, ෂැම්පන්සන් වල විනිවිද පෙනෙන කැබලිවලට එකතු කර ඒවායේ තෙතමනය මුලුමනින් ම පිටවීම හා වාෂ්ප වීම. රෝපණය කර එය පිටි එකතු කරන්න. ඇවිස්සීමෙන් පසුව, පිටි පතුලේ සිට ඇඹරු එකතු කිරීම ආරම්භ කිරීමට පිටි ආරම්භ වන තෙක් බලා සිටින්න. මුළු සුප් හොද්ද එකතු කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර ඩ්රේනි කැබලි සමඟ විසුරුවා හරින ලද තුර්කිය දමන්න. එය ගොරෝසු වන සෝස් තුළ මස් පිසීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඉක්මනින් සේවය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් තුල තැම්බූ තුර්කුවේ කලවයේ පොත්ත
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 890 ග්රෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- වයින් - 230 ml;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 270 ග්රෑම්;
- ඩිල් කොළරයක් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
තුර්කිය මාංශ පේශි එක් එක් ආසන්න ප්රමාණයෙන් හා රතු පැහැති කැට කපා. කුරුල්ලන්ගේ මාංසයට සුදුළූණු එකතු කරන්න, සහ විනාඩි භාගයකින් පසු සුදු වයින් වත්. වයින් බොහොමයක් වාෂ්ප වී, පිටි දමා, සියල්ල එකට මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මස් අනුභව කරන්න, ඉන්පසු ඩිල් එකතු කරන්න.
තුර්කිය ෆීල්ට්, මල්වෑවික් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් තුල තැම්බූ
පිදුරු මත කුරුල්ලා නිවා දැමීම සඳහා කාලය නොමැති නම්, ඉන්පසු බහු පාර්සල් භාවිතා කරන්න, ඔබගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව එක් ආහාරයක් පිළියෙල කර ඇති සියලු අංගයන් සකසා ඇති ක්රියාකාරීත්වය වෙනුවෙන් ස්තුතියි.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය ෆිලේට් - 630 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වෙළදසැලක - 2 කෑලි;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- චිකන් සූප - 520 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 145 මිලි;
- ගාන ලද චීස් - 65 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
"ෙබ්කිං" ආකාරයේ උනු උණුසුම් කිරීමෙන් පසු මස්වල සහ එළවළු කෑලි ටිකක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි. කැඩුණු සුදුළූණු දමා, විනාඩි භාගයකින් පසු සුප් හොද්ද වත් හා වඩාත් කාර්යබහුල අවධියක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පැයක් සඳහා "Quenching" මත මස් තබන්න, ආහාර වේල අවසානයේ, චීස් වත්.