පිසූ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ප්රධාන වශයෙන්ම තෝරාගත් නිෂ්පාදන මත පමණක් නොව, ආහාර පිළියෙල කරන ලද ආහාර මතද රඳා පවතී. එමනිසා, ඔබ පරිසමාප්ත මට්ටමේ ප්රමිතියකට ගැළපෙනවාද යන්න පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය.
එමේමල් උඳුනක් ඕනෑම සත්කාරකයකුගෙන් සොයා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කිසියම් භාජන යම් කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ ක්රියාත්මක වන අතර, ආලේපිත කට්ටලයක් ඔබට ආච්චිගෙන් පවා ලැබුනේ නම්, බොහෝ විට එවැනි කෙසෙල් යොදා ගැනීම සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැකිය. එනමල් වර්ණක හා වාසි පිළිබඳ වැඩි විස්තර ගැන කතා කරමු. බඳුන්වල නව කට්ටල මිලදී ගැනීමෙන් අවධානය යොමු කළ යුතු දේ.
එනමල් භාණ්ඩ
එනැමලෙඩ් පෑනෙහි ආවරණ යකඩ වලින් සාදන ලද ඊමේලයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය පෘෂ්ඨය ආරක්ෂා කරන අතර, ආහාරයට ගැනීම සඳහා ෂෙල් පදනමට ඇතුළු වන හානිකර ද්රව්යවලට ඉඩ නොලැබේ.
ගෘහණියන් තුළ, එවැනි භාජන නොබැඳෙන වානේ උපාංග සමඟ ජනප්රිය වේ. එහෙත් ඔබ උඳුන හොඳ එනැමල් හෝ බඳුනක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා මිලදී ගැනීම සඳහා මුලින්ම තීරණය කළ යුතුය. Enamelware හි ප්රධාන වාසිය වන්නේ ආම්ලික පරිසරයක ප්රතිරෝධයයි. එමනිසා දුෂ්කර තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ උපකරණ සමඟ ඇති විය හැකි පරිදි පීනුවේ මතුපිටට ආහාර සමඟ ප්රතික්රියා කර ඇති බවට භීතියකින් තොරව rassolniki සහ සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඊට අමතරව, එනැමෙල් කළ පෑන් පිරිසිදු කිරීමට හා පිරිසිදු කිරීමට පිරිසිදුය.
එන්ඩෙම්ල් උයන්න
ඝන පතුලේ ඇති එනමල් සෝස්පන්ස් නොමැති වීම අඩු තාප සන්නායකතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඇලුමිනියම් උපකරණ සඳහා භාවිතා කරන විට වඩා දිගු කාලයක් බලා සිටීමට සිදු වේ. එහෙත් වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, එනමලය සැලකිලිමත් විය යුතු ය: මතුපිට කම්පනයන්ට ඉඩ නොතබන්න, උල්ෙල්ඛ සමඟ සෝදා නැත, උනුසුම් නොවේ. සියල්ලට පසු, මතුපිට අවශෝෂණ හෝ චිප්ස් තිබේ නම්, එවැනි පෑන් භාවිතා කිරීම සෞඛ්යයට අනාරක්ෂිත විය හැකිය, සියලු හානිකර ලෝහ වලින්
එනැමල් පිඟන් වර්ග තෝරා ගැනීම
ඔබ අප්රසන්න පුදුම අපේක්ෂා අවශ්ය නම්, වහාම ගුණාත්මක නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ඔවුන් ටිකක් මිල අධික වනු ඇත, නමුත් ඔවුන් දිගු කල් පවතිනු ඇත. ජපානයේ (ඊයිරී), ජර්මනිය (ෂවර්ටර් ඊ-මේල්) සහ තුර්කිය (ඉන්ටෝස්) යන එන්සයිලර් භාජන කෙරෙහි සැලකිලිමත් වන්න. එනමම බඳුනක් තෝරා ගැනීමට ඔබට දැන ගත යුතු ය. මිලදී ගැනීමට පෙර අභ්යන්තර පෘෂ්ඨය පරීක්ෂා කරන්න. එය බුබුලු, චිප්ස් හෝ සීරීම් නොවිය යුතුය. දුර්වලතා සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව සෝස්පේන් මිලදී ගත හැකිය - එය නිසි ක්රියාකාරීත්වයෙන් වසර ගණනාවක් ඔබට සේවය කරනු ඇත.