සාමාන්යයෙන් සෑම වර්ගයකම එළවළු හෝ යුගල වශයෙන් එකිනෙකට එළවළු සකස් කර ඇත. ඒ එක් එක් ඒවායේ රසය ඇති බැවිනි. නමුත් ඔබ එළවළු එළවළුවල මුළු එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා තීරණය කළහොත්, ඔලීව තෙල් හා මුහුදු ලුණු වලට සීමා නොවී, අපගේ විශ්වීය වට්ටෝරු සැලකිල්ලට ගත හැකිය. කිරීම.
ග්රිල් මත ග්රිල් කළ එළවළු සඳහා Marinade - වට්ටෝරුව
පළමුව, සහ වඩාත් මූලික marinade, වයින්වලට වඩා බෙහෙවින් මෘදු වන අතර, ඊට අමතරව, බොහෝමයක් සඳහා සුපුරුදු වගුව සඳහා පමණක් සකස් කරන ලද බර්ලිමාක් විනාකිරි මත පදනම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- බෝල්සමික් විනාකිරි 45 ml;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- හරිත parsley සහ බැසිල් අතලොස්සක්;
- රෝස්මරී කොළ - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සිප්පි අල, සුදුලූනු සිප්පි, රෝස්මරී කොළ, බැසිල් සහ parsley හරිතයන් තුළ ස්තූපය. හරිත හා සුදුළූණු සඳහා හොඳින් උණුසුම් කර ඇති අතර, උකුස්සෙකු ලෙස මුහුදු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. එලෙස එළවළු එළිමහනේ ඇති marinade කවච වත් කර කලවම් කර පැය භාගයක් තෙක් මිනිහට අත්හැර දමන්න.
ග්රිල් මත ග්රිල් කිරීම සඳහා එළවළු අච්චාරු ද?
වඩා තියුණු ලෙස ඔබ කැමතිද? ඊළඟ වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන් වේ! දෙහි ගම්මිරිස් යුෂ හා අලුත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම් ගම්මිරිස්හි මූලික සංයෝජන, බේක් ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, වම්බටු, zucchini, බඩ ඉරිඟු හෝ වට්ටක්කා වලට එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- උණුසුම් මිරිස් - 1 කොළ;
- දෙහි යුෂ - 40 මිලි;
- උක් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- හරිත කොත්තමල්ලිය අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
බීජ සිට මිරිස් මිරිස් සහ හරිතයන් සමඟ බ්ලීන්ඩර් එකට විසි කරන්න. ගම්මිරිස් කරල් බවට පත් වන විට, පළමුව තෙල්, පසුව අම්ලය, දෙහි යුෂ ආකෘතියෙන් වත්, ඉන්පසු සීනි දමා ස්ඵටිකවල විසුරුවා සිටීමට බලා සිටින්න. ඔබට විනාඩි 10 ක් උණුසුම් මිශ්රණයේ එළවළු පිටත් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ග්රිල් මත ඇති කරත්තය සමඟ කෑලි ග්රිල් කර ගත හැකිය.
සෝයා සෝස්වල පිෂ්ඨය සඳහා එළවළු මාරු කිරීම සඳහා කෙසේද?
මෙම සෝයා-පදනම් වූ marinade ආසියානු ආකාරයේ බාබකියු සමග අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට විට එම කාලය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- තැඹිලි යුෂ - 60 ml;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- මේපල් සිරප් - 30 මිලි;
- සහල් විනාකිරි - 45 මිලි;
- තල තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
සෝයා මත සෝයා සෝස් දමා එය කැඩුණු සුදුළූණු හා මාපක සිරපය එකතු කරන්න. ඔබ සුදුලූනු සුවඳ හමන වහාම - ගිනි මැලිනාව ඉවත් කර තෙල් වර්ග, තැඹිලි යුෂ, කරඬු සිරප් සහ විනාකිරි දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න. ග්රිල් වල එළවළු සඳහා සූදානම් Marinade සූදානම්! එය අච්චාරු දැමීමට පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත විය යුතුය.