කොකෝවා ග්ලයිසේස් - ගෙදර හැඩැති කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු

කේක්, පයි හෝ වෙනත් පේස්ටි්රස් සැරසීම සඳහා කොකෝවා අයිස්ක්රීම් හුදෙක් සහ අතිරික්තයක් නොමැතිව සැරසෙයි. සුපුරුදු චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබට සුවඳ විලවුන් රසවිඳිය හැකි අතර, සංතෘප්තියේ අතුරුපසක් එකතු කිරීම හෝ සාදීමෙන් පසු පේස්ට්රි පිහිනුම්වල සුළු අඩුපාඩු සැපයේ.

කොකෝවා ග්ලාස්ට් කරන්නේ කෙසේද?

කොකෝවා සිට චොකලට් අයිසිං කිරීම සිදු කරන පදනම සැලකිල්ලට ගනිමින්, එය තවදුරටත් භාවිතා කිරීම තීරණය කළ හැකිය.

1. කොකෝවා ග්ලයිසාව සැකසීම සඳහා වට්ටෝරුව, කිරි, ක්රීම් සහ තෙල් භාවිතා කිරීම නම් අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා එවැනි පැණිරස ආහාරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය සිනිඳුයි, දිලිසෙන සහ හිරු හොඳින් සිදු වේ. එය බොහෝ විට නිෂ්පාදිතයේ දාර මත විචිත්ර කරයි.
2. වතුර මත සරල කොකෝවා ගෙඩියක් වේගයෙන් ඝෝෂා වන අතර, එහි රසය කිරි මත පදනම්ව නොවනු ඇත, නමුත් රසවත් නොවනු ඇත.
3. ඔබ ප්ලාස්ටික් කොකෝවා වලින් පමණක් සෑදිය හැකිය. එහෙත් අඳුරු චොකලට් සංයුතිය එකතු කිරීම. රස බැලීම්වල අනුකූලතාව වඩාත් සුමුදු වන අතර රසය සන්තෘප්තියට පත් වනු ඇත.
4. ග්ලැසියි හෝ "කැඩපත" ග්ලාස්ට් සංයුතියට ජෙලටින් එකතු කරන විට ලබා ගන්නා අතර, කොකෝවා වලට අමතරව උණු කළ චොකලට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
5. කොකෝවා වලින් සාදා ඇති මෘදු ග්ලයිසේස් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝනීභූත පදනමක් මත සාදන අතර, එය නිෂ්පාදන impregnating ක්රියාවලිය තුළ කැටි කිරීමක් නොවේ.

කොකෝවා සහ කිරි තුහීන කිරීම

ගෙදර හැඩැති කේක් අලංකාර කිරීමට ඇති පහසුකම වන්නේ කොකෝවා සහ කිරි කේක් සඳහා අයිසිං කිරීමයි. එවැනි මිහිරි ජන්මත්වයකින් ජලය දැමීම නිෂ්පාදනයේ පෘෂ්ඨයේ මුල් පැහැ ගැඹුර සකස් කළ හැකිය. එසේම, ද්රවශීලී අනුකූලතාවට ස්තුති කිරීම, ග්ලාස්ට් සිසිල් වීමට පෙර ඉහළ ස්ථරය තවදුරටත් impregnated කරනු ලැබේ. කේක් ආවරණය කිරීමට අමතරව ක්රීම් කප් කේක් අලංකාර කිරීමට හෝ අයිස් ක්රීම් ඉහළට ඔසවා තැබිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. l;
• සීනි - 1 තේ හැදි. l;
• කිරි - 1 අයිතමය;
• බටර් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
2. තුනී පටලයක් තුළ කිරි වියළි මිශ්රණයක් බවට ගෙන එන්න, එය ගොරෝසු බිඳ දමන්න.
3. 5-7 විනාඩි ආහාර පිසීමට උෂ්ණත්වය උණුසුම් කරන්න.
4. බහාලුම්, ටිකක් සිසිල් අන්තර්ගතය, තෙල් ඉවතට හරවන්න.
5. කිරි සහ කොකෝවා ආලේප කිරීම උණුසුම් වේ.

කොකෝවා හා ඇඹුල් ක්රීම් චොකලට් ග්ලූස්

ඇඹුල් ක්රීම් හා කොකෝවා වලින් ග්ලාස්ට් ඉතා රසවත් වේ. ඇය විවිධ රසකැවිලි වර්ග නිෂ්පාදනය කරයි: කේක්, ඩෝනට්ස්, කේක්, එළවලු. ඇඹුල් ක්රීම්වල ඇඹුල් රසය, චොකලට් සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණයි. මෙම අතිවිශිෂ්ට වාතාවරණයෙන් ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඔබ එය බීරීමට අවශ්ය නොවේ! ඔබ සුදු පැහැති සුදු පැහැති සීනි භාවිතා කරන්නේ නම්, අයිසිං කැරේමල් රසය සමඟ එළියට පැමිණෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
• වතුර මිලි 100;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. සීනි, වැනිලා සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න.
2. ගුලියකින් තොරව ඝන පොහොර මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ජලය එකතු කරන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළු කරන්න, හොඳින් කලවම් කිරීම හා අපේක්ෂිත කාර්යය සඳහා වහාම භාවිතා කරන්න.

කොකෝවා සහ බටර් ග්ලේස්

කොකෝවා ග්ලයිසාව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සරල හා අනෙකුත් සමාන ලෙස සංක්ෂිප්තයි. ෆොන්සේකා මෘදු, ග්ලැසියර හා ඉතා සංතෘප්ත පෙනුමක් ලබා ඇත. චොකලට් කෝප්පයක අර්ධ චොකලට් කෝප්පයක් සහ වඩාත් රසවත් රසයක් එක් කරන්න. මෙම ග්ලාස්සේ ශීතකරණය තුළ හොඳින් සිසිලස වන අතර එමගින් හැඩය බොහෝ සෙයින් ඝෝෂාකාරී වන නමුත් පැතිර නැත. මෙම ක්රීම් වලින්, ඔබට කේක් මතුපිට මත ශිලා සටහන් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 5 තේ හැදි. l;
• තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• කිරි හෝ ජලය - 150 මිලි;
• අඳුරු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සහ කොකෝවා මිශ්ර, දියර වත්, ගොරෝසු සිට මිශ්රණය ඉවත් කිරීමට තරමක.
2. චොකලට් කෑලි විසි කරන්න, උනුට උනු. විනාඩි 10 ක් සඳහා කුක්.
3. කොකෝවා බටර්වල ගන්ධය තුලට විසි කරන්න.

කොකෝවා හා වතුරෙන් ග්ලාස්

කොකෝවා සහ ජලය කේක් ගෙඩියක් හදිසියේ සූදානම් වේ. එය සම්පූර්ණ හෝ අර්ධ අතුරුබෝගී ආලේපයක් සඳහා භාවිතා වේ. වඩාත් රසවත් රසයක් සඳහා වැනිලා සීනි හෝ ඇල්කොහොල් (සුදු රම් හෝ ලයිකර්) කිහිපයක් එකතු කරන්න, එය චොකලට් ප්රණීත සඳහා විශේෂ රසය සහ ග්ලැසියර පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ ක්රීම් රොටි අනුවාදයක් අවශ්ය නම්, එළවළු (පොල් සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස) සමඟ තෙල් මිළ වෙනුවට හෝ එය කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 4 තේ හැදි. l;
• රම් - 20 මිලි;
• වතුර මිලි 100;
• තෙල් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. කොකෝවා සමඟ සීනි මිශ්ර, මිශ්ර ජලය වත්, මිශ්ර.
2. රම් එකතු කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය තාපය තාපනය කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
3. ඉෙමොලිමන්ට්, ටිකක් සිසිල්, බටර් දමා, කලවම්.
4. උණුසුම් කේක් සඳහා අයිසිං භාවිතා කරන්න.

ක්රීම් සහ ෙකොෙකෝවා චොක්ලට් ප්ලාස්ටර්

ක්රීම් සහ කොකෝවා චොකලට් ග්ලයිසේස් ගානේ සෑදීමේ මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත. ප්රතිඵලය වන්නේ තුනී ස්ථරයක් සහිත නිෂ්පාදන ආවරණය කරන ක්රීම් ක්ෂණිකවම කැටි කිරීමයි. වඩාත් කැපී පෙනෙන රසය සඳහා සංයුතියට ටිකක් අතිරේක කළු කළු චොකලට් එකතු කරන්න. එහෙත්, මෙම අමුද්රව්යයට ස්තුති කිරීම, ග්ලාස්මා තරමක් ඝනවී ඇත. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ප්රතිඵලය ග්ලැසියරය පැතිවලින් විචිත්රයන් සහිත කේක් සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 250 ml;
• තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සාස්චේන් දී ක්රීම් උණුසුම්, චොකලට් කෑලි විසි කිරීම, එය උණු කිරීම.
2. කොකෝවා සහ සීනි මිශ්ර, උණුසුම් චොකලට් ක්රීම් උණුසුම් මිශ්රණයක් වත්, ගොරෝසු, ගොරෝසු ගොරෝසු ස්ඵටිකයක් වත් කරන්න.
3. එය ඝන වන තෙක් අඩු තාප මත ක්රීම් උණු කොට එය පැත්ත තබා.
4. බටර් විසි කරන්න, වහාම ආයාචනය කරන්න.

කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද චොකලට් ග්ලැසියුම

ශීත කළ කිරි සහ කොකෝවා හි රසවත් හා සුවඳින් මිහිරි රසයක් ඉක්මනින් සහ කරදරයකින් තොරව පිසිනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී සීනි එකතු කළ නොහැක. රසය අනුපූරකයට හා වැඩිදියුණු කිරීමට ඔබ රසකැවිලි රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය: චොකලට්, රම් හෝ වැනිලා. කෝපි සුවඳක් එකතු කිරීම අතිරික්තයක් නොවේ, espresso හෝ හයිඩ්රජන් ග්රෑම්ස් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආලේප කිරීම සඳහා Elairs හෝ ඩෝනට්ස් ආවරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
• කෝපි ද්රාව්ය - 2 ෆොස්ෆේට්;
• ශුක්ර තරල - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. කොකෝවා සහ කෝපි මිශ්ර කරන්න.
2. වියළි මිශ්රණයකින් ඝනීභූත වූ කිරි ඒකාබද්ධ කිරීම, සියලු ශිලා ග්රන්ථි විසිරී යන තුරු කලවම් කිරීම.
3. ඔබ වහාම භාවිතා කළ හැකිය.

කොකෝවා සමඟ මිරර් ග්ලයිසර් - වට්ටෝරුව

වඩාත් ම දර්ශනීය හා විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ කොකෝවා සමඟ කැඩපොර ආලේපනය කිරීමයි. සෑම නව ආරම්භක රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක්ම කරන්න, ප්රතිඵලයක් ඕනෑම අවස්ථාවක ධනාත්මක වේ. අලංකාර ආලේපනයක් රහසේ ජෙලටින් එකතු කිරීමයි. වට්ටෝරුවකට අමතරව කොකෝවා අමතරව, උණු කොට උණුසුම් චොකලට් එකතු කිරීම වඩාත් හොඳය. රසයෙන් හා වර්ණයෙන් සංතෘප්තිය එකතු කරනු ඇත. මෙම ක්රීම් ප්රමාණය කුඩා කේක් හෝ 10-12 caps ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත්ය.

අමුද්රව්ය:

• ක්රීම් - 100 ක්;
• වතුර මිලි 100;
• කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
• චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
• කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 10g.

සකස් කිරීම

1. ජෙලටින් සේදීම.
2. සීනි සහ චොකලට් කෑන් කොකෝවා මිශ්ර කරන්න, වතුර හා ක්රීම් වත් කරන්න.
3. උෂ්ණත්වය ගෙන එන්න.
4. වටා ගෙඩි ආවරණ හරහා ගමන් කිරීම, ගොරෝසු සහ ධාන්ය ඉවත් කිරීම.
5. උණුසුම් චොකලට් මිශ්රණයක් දී, ග්රන්ෙතල් විසුරුවා හැරෙන තෙක් ඉදිමුණු ජෙලටින් මාරු කරන්න.
6. එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන විට ග්ලාස් භාවිත කරන්න.

කොකෝවා සීනි නොමැතිව ග්ලයිසයිඩ්

බොහෝවිට අතුරුපස ඉතා පැණිරසයි. එවැනි අවස්ථාවක, සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව කොකෝවා කුඩු ගම්මිරිස්වලින් පෝෂ්යදායී බව රස බැලීමට උපකාර වනු ඇත. ක්රීම්වල රසය, වැනිලා, සිරප් හෝ මධ්යසාර ස්වරූපයෙන් සුවඳ විලවුන් වර්ග සමග සංකලනය කරනු ලැබේ. බොහෝ විට එවැනි ආලේප වතුර අයිස් ක්රීම් හෝ වෙනත් මෘදු, පැණිරස කෑම.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
• කිරි හෝ ක්රීම් අඩු මේද - 100 ml;
• රම් - 50 මිලි.

සකස් කිරීම

1. කොකෝවා සාදන ලෝහ කන්ටේනරයක් වත් කරන්න, එය පෙර උණුසුම් කළ ක්රීම් (හෝ කිරි.
2. විනාඩි 10 ක අවම උෂ්ණත්වයකට ආහාර පිසීමට, පිපිඤ්ඤා විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
3. රම්ස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

කොකෝවා සිට මයික්රෝවේව්කව චොකලට් ග්ලයිසාව

මයික්රෝවේව්වේ පිසින ලද කොකෝවා සමඟ සරල චොකලට් ග්ලයිසාව සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් සාදා ඇති වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකට ගුණාත්මකභාවය අඩු නොවේ. මිනිත්තු 10 කට වරක් මයික්රෝවේව් තුළ වැය කරන කාලය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වීමට පෙර ග්ලාස් නොගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න. මෙම ක්රීම් ප්රමාණය කුඩා කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 100 ක්;
• තෙල් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. මයික්රෝවේව් තුළ, චොකලට් උණු කිරීම, කොකෝවා සහ සීනි එකතු, මිශ්ර.
2. ක්රීම් මකන්න, මයික්රෝවේලයකින් දමා තත්පර සෑම තත්පර 10 ක් මිශ්ර කරන්න.
3. සියලු බුරුසු ලිහිල් වන විට, ස්කන්ධය මෘදු හා ටිකක් ඝන බවට පත් වනු ඇත, තෙල් පහත දැමීමට, මිශ්ර හා භාවිතා ලෙස උපදවා ඇත.