කෙසෙල්

Parfait යනු ප්රංශ ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික අතුරුපසක්. එහි නම අනිවාකාරයි, ලස්සන ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති අතර එය සාමාන්යයෙන් ක්රීම් වලින් සාදන ලද අතර සීනි, වැනලින් හා පළතුරු වයිමාරා සමග පොඩි කරනු ලැබේ. මූල වශයෙන්, මෙම ප්රණීත පළතුරු හා බෙරි සිට ඕනෑම දෙයක් සාදා ගත හැකිය. නමුත් අද අපි කෙසෙල්වලින් ආභරණ සකස් කරමු. එය ටෙන්ඩර්, පැණිරස කෙසෙල් රසය හා පොහොසත් සුවඳ සමග හොඳින් ගැලපේ.

කෙසෙල් පාර්ශවයට වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
සීනි - 100 ග්රෑම්;
ගාන ලද තැඹිලි පීල් - 0,5 ෆොස්ෆේට්.
වැනිලා - 1 පෙට්;
රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
මිලි 50;
අමරේෝ මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
ඉදුණු කෙසෙල් - 2 කෑලි;
ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
ක්රීම් - 500 ml.

සකස් කිරීම

බඳුනක දී, පෙනුමක් ඇති කිරීම සඳහා බිත්තර කහ මල බිත්තර දමන්න. ටිකක් වතුර ටිකක් උනු, සීනි වත් කර විනාඩි 1 කන්න. දැන් මෘදු බිත්තරයක් තුළ උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න, හොඳින් ඇවිස්සීමත්, ගාන ලද තැඹිලි පාන් සහ වැනිලා පල්ප් විසි කරන්න. ඉන්පසු, බඳුනට සිසිල් ජල ස්නානයක තබා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් අත් මික්සර් සමඟ එය කලවම් කරන්න. ඉන්පසු අමරෙටෝ සහ රම් එකතු කරන්න. කෙසෙල් වර්ග පිරිසිදු කර පිරිසිදුයි, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි සාදන ලද කෙසෙල් මුං ඇට පොත්තට දමා, උකු කසළ ළිඳක් එන්නත් කර පෙලෙන්න. මෙම ආකෘතිය ආහාර චිත්රපටය ආවරණය කර ඇති අතර, අප මිශ්රණයෙන් එය පිරවිය යුතු අතර රෑට ශීතකරණයට දැමිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානෙන් ඩිෂ් සිට බඳුනක් බවට හැරවීම, චිත්රපටය ඉවත් හා පෙති කපා.

චොකලට් සහ කෙසෙල් පාර්ශවයක්

අමුද්රව්ය:

කෙසෙල් ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි;
කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

බ්ලොන්ඩර් දී, පිසින ලද කෙසෙල් එකතු කරන්න, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු චොකලට් අඩක් එකතු සහ කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම දෙයක්ම සමජාතීය, ආවරණ වන අතර, එය අච්චු මත තබා එය කැටි කර දමමු. සේවය කිරීමට පෙර, උණුසුම් ජලය තත්පර කිහිපයක් සඳහා ඔවුන් අඩු කර අතුරුපස නිදහස් කරමු. ඉතිරි චොක්ලට් වතුර භාජනයක උණු වී, අපි තහඩු මත parfait තබා, කෙසෙල් පෙති සමග සැරසිලි කර චොකලට් වත් කරන්න.