බෝංචි යනු ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. එය ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනිමු, එය මෘදු වන අතර එය විවිධ ආකාරවලින් අපගේ වගු මත පවතී: වීනාගරට් , පීට් , සුප්, ආදිය.
එය රතු බෝංචි ආහාරයට ගැනීමට කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - 205 ග්රෑම්;
- ජලය;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බෝංචි ඉක්මනට පෙර ඉක්මනින් රතු බෝංචි සෝදා, උණුසුම් ජලය පිරී ඉතිරී යනවා ඇත, උදේ පාන්දරින්ම ජලය පිරිසිදු කර පිරිසිදු ජලය වත් කරනු ලැබේ. අපි ගින්නේ ගින්න මත තබා උණුසුම් තාපය මත විනාඩි 3 ක් උනු. එවිට ජලය යළිත් ජලනාලි, නැවත නැවුම් කර නැවත තම්බා. මෙම ක්රියාවලිය කීප වාරයක් නැවත නැවතත්, එය පියනක් සමග ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු සහ මෘදු වන තුරු පැය 2 පමණ කාලයක් තිස්සේ නොසැලී ඇත. බෝංචි අවසානයේ මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ලුණු එකතු කරන්න විනාඩි 1 ක් ආහාර පිසීමට.
සුදු බෝංචි පිසින කල හැකි කෙතරම් වේගවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වියළි සුදු - 250 ග්රෑම්,
- ළූණු - ග්රෑම් 55,
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බෝංචි වර්ග පහත් කර, සෝදා, ජලය සමග වත් කර කුඩා ගින්නක් මත තබා ඇත. විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීමට සහ පිඟානෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න. පියනක් සමග තදින් ආවරණය කරන්න. ඊළඟට, මෙම සුප් හොද්ද ජලය අපවිත්ර වී ඇත.
බල්බ පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු සමග කැඩුණු සහ බෝංචි වලට දමනු ලැබේ. බෝංචි මෘදු බවට පත් කිරීම සඳහා සූදානම් වන තුරු රසය, ආවරණ සහ ආවරණය කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය සාදා ගැනීම. අපි තැම්බූ බෝංචි සිප්පිකටුවකට බෙදලා ටික කලකට පිටත් කරමු.
ශීත කළ කොක්කු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ෙබෝංචිං - 505 g;
- ව්යංජන;
- කුළු බඩු;
- වතුර.
සකස් කිරීම
වතුරෙන් පිරවූ භාජනයක් මධ්ය තාපය මත තබා, තාපාංක සහ තාපාංක පසු, ශීත කළ මාලු බෝංචි වත්. විනාඩි 5-7 විනාඩි එය පියනක් ආවරණය, පසුව Colander දී ඉවතලන අතර ටික වේලාවකට පිටත්.
මයික්රෝවේව්වේ බෝංචි වල පිසීමට කෙතරම් ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වියළි - 215 ග්රෑම්;
- ජලය - 655 ml;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- ලූනු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සහ ඉක්මනින් ඉක්මනින් ආහාර පිසීම සඳහා බෝංචි, කෙසේද යන්න තවත් ආකාරයකි. ඉතින්, වීදුරු බඳුනකට බෝංචි වත් කරන්න, එය වතුර පුරවන්න, එය මයික්රෝවේව් වෙත යැවීම. පූර්ණ බලය දී විනාඩි 10 ක් කුක්, ඉන්පසු පිරිසිදු ඉවත් කරන්න, මිශ්ර, කුළු බඩු එකතු කර නැවත අවන් වේ. අපි මධ්ය මැද බලය දී තවත් විනාඩි 20 ක් සූදානම් කරමු.
ලූනු පිරිසිදු කර, සිහින් ව කැඩුණු හා එළවළු තෙල් මත වියළී තිබේ. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, අපි බෝංචි ගන්නෙමු, අපි තුවායක් මත එය වියළිමු, අපි එය බඳුනකට බෙදා එය ලුණු ළූනු පිරවීම සමග එය පිරවීම.