පහත දැක්වෙන්නේ උඳුන තුල බේක් කර ඇති තක්කාලි සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු බෙදාහරින්නාවූ අතර, සියළුම දෙනාටම ඔවුන්ගේ ප්රියතම අය සොයාගත හැකිය.
චීස් සමඟ උඳුන තුල තැකීමක් තක්කාලි
තක්කාලි සහ චීස් නම් නියම එකමුතුවක් වන අතර එය සම්භාව්ය ඉතාලි භෝජන සංග්රහයක් මගින් තහවුරු වී ඇත. පිඟානේ අපගේ විචලනය අතිශයින්ම සරල සහ අවම වේ.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- ගාන ලද පැarmesan - 65 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධය - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි ඝනක කවච (ඝනකම සෙන්ටිමීටර අනුපිළිවෙලෙහි අනුපිළිවෙලින්) වෙන් කර ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි සමග පරෙස්සම් (හෝ වෙනත් කුළුබඩු සහිත චීස්) සහ ඖෂධය සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් සමඟ තක්කාලි ඉසිය සහ විනාඩි 15 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 220 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යැවිය යුතුය.
උඳුන තුල පුලුස්සා කරන ලද මාංශ කළ මස් පිරවූ තක්කාලි
ගම්මිරිස් සමග සමානයි, තක්කාලි හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්වලින් විවිධාකාර වූ මස් වර්ග වලින් පිරිය හැක. වට්ටෝරුව තුළ, අපි අවසාන අනුවාදය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 8 පෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කුඩු අතලොස්සක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිත parsley සහ බැසිල් අතළොස්සක් සඳහා;
- වියලි මිණුම් තෛලය;
- කුකුළු බිම් මස් 380 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පරෙස්සම් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා පිහියක් භාවිතයෙන්, තක්කාලි සිට ගොයම් කපන ස්ථානයෙන් ඉවත් කර මාංශයෙන් කපා. ලුණු කැබැල්ලක් සමඟ බටර් අර්තාපල් තුළ සුදුළූණු කරාබු පෙති දෙකක්. හරිතයන් කපාගන්න. ඖෂධ පැළෑටි, ශාකමය වර්ණක, කුරුලෑ සහ සිල්ක් ආලේප සමග මස් මිශ්ර කරන්න. අඹරපු පාන් බිමට එකතු කර තක්කාලිවල කුහරවල මිශ්රණයක් එය පුරවන්න. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද තක්කාලි, පැය භාගයක් පමණ අංශක 190 කින් පිසිනු ලැබේ.
උඳුන තුල සමස්ත ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි පිළිස්සීම සඳහා කෙසේද?
බේක් කරන ලද තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්වල පදනම සෝස් සඳහා රසවත් පදමක් පමණක් නොව මස් හා මාළු කෑමට හොඳ පැත්තක් වේ. ඔබ එවන් එළවළු අච්චාරුවක් පිළියෙල කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔවුන් උපරිම රසවත් හා juic උපරිම තබා ගැනීම සඳහා මුළු තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් තක්කාලි - 440 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී ශාඛා - 2 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 430 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි පිරිපහදු කළ මිහිරි ගම්මිරිස් පෙති සමග ෙබ්කිං තහඩු මත සම්පූර්ණ. එළවළු, ලුණු සමග එළවළු ඉසිය යුතු ය. රසය සඳහා රෝස්මරී සමස්ත ශාඛා එකතු කරන්න. පැය භාගයක අංශක 210 කින් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල බේක් කළ තක්කාලි සඳහා වට්ටෝරුව
ආහාරයක් ලෙස නිර්මාතෘවරයෙකු ලෙස, එළවළු පිරවීම හා තක්කාලි සමඟ තක්කාලි සූදානම් කළ හැකිය. මිශ්ර ලූනු, මිහිරි ලූනු, zucchini සහ වම්බටු, නමුත් ඔබේ අභිමතය අනුව ඔබේ අභිමතය වෙනස් කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 260 ග්රෑම්;
- zucchini - 320 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- තක්කාලි විශාල - 4 කොට්.
- ගාන ලද තිරිඟු - 55 ග්රෑම්;
- මොරස්රායලය - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු වම්බටු, කූඩු සහ ළූණු වල කැට එකතු කරන්න. තක්කාලි සිට, පළතුරු බිත්ති ස්පර්ශ නොකර, බීජ සමග ඉස්ම සහිත ගෙඩි ඉවත් කරන්න. තිරිඟු සමග මස් මිශ්රණය මිශ්ර කර සුදුළූණු සහ ගාන ලද මෘදු මොට්සාලාල් චීස් සමග මිශ්ර කරන්න. තක්කාලිවල කුහරවල මිශ්රණයක් පිරවීම සහ පරෙස්සම් සමඟ සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය. 20-25 විනාඩි තක්කාලි පිළිස්සීම, සහ පසුව වහාම සේවය, චීස් වී දෘෂ්ටිවාදය අත්හිටුවීමට සහ කාලය රඳවා ගැනීමට කාලය නොමැති තෙක්. ව්යුහය විවිධාකාරයෙන් ආහාර පිසීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා, තක්කාලි මතුපිට පාන් කෑල්ලක් සමග ඉසිය හැක.