ඇස්පරගස්වල රස හා ආහාර ලක්ෂණ බොහෝ අය විසින් දැනටමත් ඇගයීමට ලක් කර ඇත. ඔබ නැවුම්, වියළි, සහ අච්චාරු දැමීමේ දී ශාක පරිභෝජනය කළ හැකිය. බොහෝ කැලරි හා ඇස්පරගස් වල කැලරි ප්රමානය ගැන බොහෝදෙනෙකු උනන්දු වන අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේද? අද වන විට රසායනික සංයුතියට සමානයි.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අශෝක්රිගයේ ආමාශයට ඇතුල් වී ඇති කෙඳි, දිග ප්රමාණය වැඩි වන අතර සිරුරට දිගු කාලයක් සිරුරට සිරුරට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, එය ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය හා විවිධ හායනය නිෂ්පාදන ඉවත් කරයි. ඇස්පරගස්වල කැලරි අන්තර්ගතය ප්රමාණවත් තරම් අඩු මට්ටමක පවතින නිසා 100 ග්රෑම් අඩංගු වන්නේ කැලරි 20 ක් පමණි, එය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. විවිධ විටමින් හා ඛනිජවල අන්තර්ගතය නිසා ශාකය පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාර වේ. රක්ත හීනතාව සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට ඇටකටුස් ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය දියවැඩියාව, රක්තවාතය සහ සයිස්ටයිටස් සඳහා අතිශයින් ප්රායෝගික ප්රතිකාරයකි. සුදු හා අනෙකුත් ඇස්පරගස්වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතයන් පමණක් බර අඩු වීමක් පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ක්රියා කරන අශපික් අම්ලය ද ප්රවර්ධනය කරයි. මෙම ශාක සතුව ඇති බෙදීම් සහිත දේපළක් වන අතර, එය පරිභෝජනය කරන විට, සිරුරෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට, සෙලුලිට් ඉවත් සහ බර අඩු කර ගත හැකිය.
ගබඩා රාක්කවල සොයා ගත හැකි තවත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන වන්නේ ඇස්පරගස් අච්චාරු දැමූ නිසා, එහි බොහෝ කැලරි ප්රමාණවලින් සෑදී ඇත. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් තුළ කැලරි 15 ක් පමණ ඇත. ඒ නිසා ඔබට එය ඔබේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. අච්චාරු දැමුණු ඇස්පරගස්වල සංයුතිය සාමාන්ය ජීවිතයට අවශ්ය විටමින්, ඛනිජ ද්රව්ය, කෙඳි, ෆෝලික් අම්ලය සහ අනෙකුත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
කොරියානු සමනලයා
සෝයා නිශ්පාදනය ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එහි පදනම මත විවිධ සලාද සහ වෙනත් ආහාර පිළියෙල කරන්න. වියළි ඇස්පරගස්වල කැලරි අන්තර්ගතය 100 ග්රෑම් කි.ග්රෑ. 440 ක් පමණ වේ. නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් දේ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු අන්තර්ගතය. බහු අසංතෘප්ත අම්ල පවතින නිසා සෝයා ඇස්පරගස් රෝගය හා හෘදය වස්තුවේ ඇතිවන ගැටළු ඇති අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අක්රමිකතා
බොහෝ ප්රමාණයක් ඇස්පරගස් වල කැලරි ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් සිදුකරන අතර ශාකයට හානි කිරීමට පටන් ගනියි. විශාල වශයෙන් සෝයා නිපදවන ප්රජනක අක්ෂි රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක. සෝපනින් අන්තර්ගතය නිසා, නැවුම් ඇස්පරගුස්, ආමාශගත ගැටලු උත්සන්න කිරීම භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ නැත. ප්රෝටේටයිටිස්, සයිස්ටයිටිස් සහ රූමැටික් සමඟ නිෂ්පාදය ප්රතික්ෂේප කිරීම.
සර්ජ් සමග ආහාර පිසීම
ඔබ ඇස්පරගස් ආහාරයක් සමඟ එක් ආහාරයක් වෙනුවට ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකි පමණක් නොව, කිලෝග්රෑම් කිහිපයක් ඉවත් කර ගත හැකිය. එක් දිනක් ඔබ දිනකට කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් ආහාරයට ගන්නේ නම්, මසකට මාසයකට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
බ්රයිඩ් ඇසම්පාගස්
මෙම කෑමක් කැලරි 240 ක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පරගස් - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 3 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 1 දත;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්
- හැම් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්, සීනි.
සකස් කිරීම
ඇස්පරගස් සකස් කරන්න: සෝදා, පිරිසිදු, දැඩි ඉවත ලෑම සහ අර්ධ වශයෙන් කඳන් කපා. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල්, ඇස්පරගස්, ආවරණය සහ මිනිත්තු 3 ක් සිසිල් කරන්න. විනාකිරි සමග කැඩුණු සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කිරීම සහ කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. විනාඩි 12 ක් පමණ ඇස්පරගස් කපන්න. එය මෘදු වන තුරු. අවසානයේදී ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. හැම් සමග පිඟාන සේවය කරන්න.
ඇස්පාගස් සමග සලාද
මෙම කෑමක් කැලරි 250 කි.
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පරගස් - 150 ග්රෑම්;
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් පියුස් - 150 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, සීනි, සලාද කොල කොළ, ගාන ලද ලෙමන් තැළීම්.
සකස් කිරීම
සමනලයන් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඉවත් කළ යුතුය. වතුර උනු, ලුණු එකතු, සීනි, ඇස්පරගස් දැමීම හා සිදු කරන තුරු උයන්න. චිකන් පියයුරු රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තෙහි බදින ලද යුතුය. සලාද විශාල පෙති වලින් සෝදා හා පිසිනවා. අර්ධ වශයෙන් සෝදා ස්ට්රෝබෙරි කපා. අශෝක්රු ගවුමක විසුරුවා හැර, පෙති, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පියයුරු කැපීම. තහඩු මත, සලාද කොළ, ඇස්පරගස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ කුකුළු මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනමම කන්ටේනරයකුත්, ගෘහ චීස්, යෝගට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් රේස් ආලේප කරන්න.