Millefeuille යනු ප්රංශ ආහාරයන්ගෙන් අතුරුපස වට්ටෝරුවකි. බොහෝ විට මෙම ආහාරයට රසකාරකයේ සංයුතියත්, බඳුනේ රසය පෝෂණය කරන, පළතුරු බෙරි හෝ පෙති කට්ටලයක් සමඟ අතිරේක රසය සහ ප්රසන්න සිහින් වීමක් ලබා දෙයි.
කිකිළියක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අතුරුපස මැල්ෆේයි සෑදූ කේක් හෝ විශාල කේක් ආකාරයෙන් සාදා ඇති අතර ආහාර පිසීම් බොහොමයක් තිබේ.
- Malfoy සඳහා ඇනූ විශ්වාසදායක අනුවාදයක් puffed bezdozhzhevoe භාවිතා, සහ ක්රීම් කස්ටඩ් වේ.
- අතුරුපසක් පරිපූර්ණ රසය සඳහා, පිටි ගුලිය සීනි සමඟ පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි කිහිපයකට මතුපිටට ඉසීමෙන් කර ඇනූ කර ඇනූ.
- මෝලුන් සඳහා ක්රීම් මිශ්ර, කහ මදය, පිටි, සීනි සහ සීනි වලින් සාදන ලද හෝ වෙනත් පදනමක්ගෙන් සාම්ප්රදායික නොවන පිරවුම් භාවිතා කර ඇත.
වට්ටෝරුව කේක් - වට්ටෝරුව
මිලිෆී, එහි සරල වට්ටෝරුව වැඩිදුර විස්තර ඉදිරිපත් කරනු ඇත, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි හෝ raspberries ආකාරයේ කස්ටඩ් සහ ෆිලර් සමග puff කේක් ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත. කාලය තිබේ නම්, ලෙඩ් පේස්ට්රි ඔබේම අතින් පිසූ හෝ ඔබට සූදානම් කළ මුහුන් නොදැමූ ස්ථර ලබාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 750 ග්රෑම්;
- කිරි සහ ක්රීම් - 0.5 l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සම - 4 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 100 ග්රෑම්;
- වැලිලින් සහ ලෙමන් පීල්;
- ස්ට්රෝබෙරි හෝ raspberries - 700 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 3-5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- පිටි කෝප්පයක් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයක් පෙර විනාඩි 10 ක් විනාඩි 200 ක් පුළුස්සා, සමාන කොටස් 3 කට ඇනූ කපන්න.
- ඇනූ දාරවල කපා.
- සීනි, වැනිලාන් සහ සීනි සමග පිෂ්ඨය මිශ්ර කරන්න.
- ක්රීම් සහ කිරි උණුසුම්, ඇවිස්සීම, උනු, සිසිල්.
- කේක් මැල්ෆේ, promazyvaya කේක් ක්රීම් එකතු, බෙරි අතිරේක, කුඩු
කේක් මෝල්ෆී - වට්ටෝරුව
මිලීෆී යනු කොටසක කේක් ආකාරයෙන් සෑදිය හැකි වට්ටෝරුවකි. යම් භාණ්ඩයක කදිම පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා භාණ්ඩය සඳහා කදිම පැස්කට් ෙප්ස්ටික් පිටතට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා, එය තැටියක ස්ථර දෙකක් අතර තැටියක් හා තැටියකට හෝ ලෝහ පත්රය මතට තල්ලු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිෂ්ඨය හා පිටි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිඔලින්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- raspberries;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් සඳහා 220 ° දී පුළුස්සනු ලබන සමාන සමාන සෘජුකෝණාස්රා 18 ක් කපා 30 ක සෙ.මී.
- පිටි, පිෂ්ඨය, වැනලින්, සීනි මිශ්ර කරන්න, බිත්තර එකතු කිරීම, ඇඹරීම.
- මිශ්රණයට ආලේප කිරීම, තාපාංක ක්රීම් තාපාතය.
- ඝන, සිසිල්, බටර් සමඟ පහර තෙක් ක්රීම් උණුසුම්.
- ක්රීම් පරීක්ෂණයේ කොටසක් කොටසක් බෙරි, දෙවන කප්පාදුවකින් ආවරණ ආවරණ සමඟ අතිරේකයකි.
- කුඩු සමග මෙනේට් කේක් ඉසිය යුතු ය.
Milfey - බෙරි සමග වට්ටෝරුව
මැල්ෆෝයි විසින් බෙරි සහ කරවල ක්රීම් වලින් රසවත් රස ලක්ෂණ ලබා ගනී. සීනි සහ වැනිලා එකතු කිරීමත් සමඟම මෙම බෙරී ස්කන්ධය පැසිපික් කපන දෙකක් අතර පුලුස්සා දමා දෙවන පැකට්ටුවක හෝ වෙනත් භාණ්ඩ සමඟ එකතු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පාත්ති ෙප්ස්ටි - 0.5 kg;
- සීනි සහ පිටි සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැලිඔලින්;
- තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- බෙරි 0.5 kg;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- අංශක 220 ක රෙස්කියුට් පිටි ගසා කෑලි 12 කට කපා.
- සීනි සහ වැනිලා හැන්දක් තෙක් මෘදු කිරීම සඳහා berus pripuskayut සමග.
- පිෂ්ඨය එකතු කරන්න, සිසිල්.
- බීට් කරල්, කහ මදය සහ මෘදු බටර්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා.
- කේක් එකතු, ක්රීම් සමග promazyvaya puff කූරු එකතු, බෙරි.
- ස්ථර 2 වරක් නැවත නැවත කරන්න.
මිල්ෆේ - මැස්කර්පෝන් සමඟ වට්ටෝරුව
මෙක්කරපෝන් සමඟ මිල්ෆේ, ඊළඟට විස්තර කෙරෙන වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා රසවත් වේ. සංතෘප්තත්ව අතුරුපසක් ඔබට දිනපතා පමණක් නොව, උත්සවය සඳහා පමණක් සේවය කිරීම සඳහා ගෞරවය පිරිනමනු ඇත. මෙම සියුම් ක්රීම් ක්රීම් හොඳින් ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අළුත් කහ පැහැති බෙරි වර්ගයකි.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි සහ පිටි සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මැකරාර් පයින් - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 150 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- raspberries - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලුණු පේස්ට්රි සූදානම් වන තුරු පිළිස්සූ 9-12 සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා ඇත.
- ක්රීම් මිටි තෙක් විස්ක්, මැස්කාපෝන් සහ වැනලින් සීනි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.
- එක් එක් ක්රීම් සහ raspberries එකතු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය 3, එකිනෙකා මත තැබීම කේක් එකතු කරන්න.
- පවුඩර් මත බෙරි හා මැස්කර්පෝන් සමග ඉස්සන් සමග ඉසිය යුතු ය.
කැලෑ බෙරි සමග Merengovy malalfoy
පහත සඳහන් නිර්දේශ වලට අනුකූලව පිළියෙල කරන ලද මෘදු සහ සුවපහසු රසැති මිරිං සමග සාරංගාර්ථයෙන් පිරී. ගුවන් කේක් වලට අතිරේකයක් ලෙස මැස්කර්පෝන් හා නැවුම් වනා බෙරි සමග ක්රීම් භාවිතා කර ඇත: raspberries, රන්වන්, බ්ලූබෙරීස්. සේවය කිරීමට පෙර, අතුරුපසක් කැඩුණු ගෙඩි ඉස්සේය.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 5 පෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- mascarpone - 0.5 kg;
- ක්රීම් 33% - 200 ග්රෑම්;
- වල් බෙරි - 0.5 kg;
- ගෙඩි, සිට්රික් අම්ලය, කුඩු, සීනි.
සකස් කිරීම
- සීනිවල ක්රියාවලි කොටස් තුළට ප්රෝටීන් අම්ලය සමග ප්රෝටීන් කඳු මුදුනට පහර දීම.
- පාච්මන්ට් රවුම් අදින්න, මුදුනේ ප්රෝටීන් ස්කන්ධ කොටස් බෙදා හරින්න, උඳුන තුල ශීත සිසිල්, විනාඩි 50 ක් විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න.
- ඝන පෙන, ක්රීම් සීනි සහ මැස්කර්පෝන් එකතු කරන්න ක්රීම් මික්සර්.
- වල් බෙරි සමඟ සංකලනය වන මෙරිංගු සහ ක්රීම් ස්ථර වේ.
බෙරී බනානා මෝල්ෆී - වට්ටෝරුව
ප්රංශ අතුරුපසක් අඩු රසවත් සහ මුල් පිටපතක් - බෙරී-කෙසෙල් අබුඩායි. ඔබ මැස්කර්පෝන් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් පිළියෙළ කරගත හැකිය. වඩා හොඳ දැරිය හැකි සහ දැරිය හැකි ගෘහ චීස් සමග චීස් වෙනුවට. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 500 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් 33% - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 300 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
- සමාන ලෙස කොටස් කපා පිටි ගුලිය පුළුස්සන්න.
- බ්ලෙන්ඩර් ගෘහ චීස් සමග බීට්, වැනිලා හා කුඩු එකතු.
- අයිස්ක්රීම් ක්රීම් උදුරා දමන්න.
- කෙසෙල් සමග කීම් සමග කීම් සහ ආලේප කිරීම සඳහා අතුරුපසක් එකතු කරන්න.
- ඉහතින් මත බෙරි සමග කේක් සැරසීම, ඉසිය යුතු ය.
වැනිලා මිලී
බෙරි තොරව කිලෝමීටරයක් සැතපුම් ගන්නේ කෙසේද යන්න තවදුරටත්. අතුරුපසක් හි රසකාරක ලක්ෂණ තීරණය වන්නේ සුවඳ විලවුන් ක්රීම් විසිනි . මෙය වැනිලා ගෙඩි එකතු කිරීම සඳහා කස්ටඩ් ක්රමයකින් සකස් කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී Puff කේක්, අනිවාර්යයෙන්ම caramelize, ෙබ්කිං සීනි කුඩු ක්රියාවලිය ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 750 ග්රෑම්;
- කිරි - 600 ml;
- වැනිලා යුෂ - 3 පෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සම - 5 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 90 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
- ඇනූ ප්ලාස්ටික් කැබලි අතරින් පෝච්චර් අතුරන ලද කොටස් තුනකට බෙදනු ලැබේ.
- කිරි කපන ලද වැනිලා ගෙඩි දෙකක් සමග මිශ්රණය තම්බා ගනී.
- සීනි හා පිෂ්ඨය සමග සමගින් එකතු කරන්න, පිසින ලද, ආලෝළනය, ඝන තෙක්.
- ක්රීම් අවසාන කබාය බීජ සමඟ බීට්, සිසිල් කළ ක්රීම්, බීට්.
- ක්රීම් සීතල කේක් සමඟ අන්තර්ගත කරන්න.
මිල්ෆයි කස්ටඩ් සමඟ
රසවත්, රසවත්, මෘදු හා මුඛය තුල දිය වී යාම, එය මිහිරි පැණි කේක් හැරෙනවා. මෙම impednation ලෙස, මෙම කස්ටඩ් සඳහා කස්ටඩ් භාවිතා කරනු ලැබේ, එය සාර්ථකව වෙනුවට කිරි ස්කන්ධයෙන් හෝ මැස්කර්පෝන් මත සකස් කළ හැකිය. නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි සමග අතුරුපසක් සැරසීම.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මී පැණි සහ බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- කිරි - 250 ml;
- කුඩු සීනි - 80 ග්රෑම්;
- සමගින් - 2 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 170 මිලි;
- වැලිලින්, පළතුරු, බෙරි.
සකස් කිරීම
- සෝඩා සමග උණුසුම් මී පැණි, සීනි, තෙල්, උණුසුම්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10, පිටි තුළ ඇවිස්සීමත්, බිත්තර එකතු කරන්න.
- ඇනූ, කොටස් ලෙස කොටස් වෙන් කර ඇත, එය රෝල් කරන, ප්රමාණයෙන් කපා හරිනු ලැබේ.
- බ්ලූෂ් දක්වා රවුම් කේක්, සිසිල්.
- කුඩු, පිෂ්ඨය, වැනලින් සමඟ සමගින් මිරිකා මස්.
- ඝන, සිසිල් තෙක් කිරි, උණුසුම්, ඇවිස්සීමත්, වත් කරන්න.
- විප්ඩ් ක්රීම් බීම සහ ක්රීම් ක්රීම් ආවරණය කරයි.
චොකලට් මෝල්ෆී
ක්රීම් සහ චොකලට් ක්රීම් සමග මිහිරි අතුරුපසක් මිල්ෆේයි මිහිරි දත් හා චොකලට් බේකර් ලෝඩ්ස් රස වින්දනාත්මක රස බැලෙනු ඇත. පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද පැණි රසැති කේක්, චොකලට් පට්ට් පැස්ටරයෙන් ස්පෙකියුලම්, පැණි රස කෑමට විශේෂ සංතෘප්තිය සහ විස්මිත රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ග්රෑම්;
- චොක්ලට් - 50-100 ග්රෑම්;
- චොකලට් පට්ට් මිශ්රණය - ග්රෑම් 400;
- ගෙඩි, පළතුරු සහ බෙරි පෙති.
සකස් කිරීම
- පාත්ති ෙප්ස්ටි පැටවීමෙන්, කොටස්වලට කපා, පුළුස්සන ලද, බරක් සහිතව තල්ලු කර ඇත.
- ක්රීම් ඉහළට කසන්න, ජල ස්නානය තුළ දියවන ලද චොකලට් මිශ්ර.
- පළතුරු හා බෙරි පෙති සමග කප්පාදුව කබොල්ලක්, සහ ක්රීම් පසුකරන්න.
- එකිනෙකට ඉහලින් කේක් පිට තැබීම.
ක්රීම් චීස් සමග මිල්ෆ් - වට්ටෝරුව
මිල්ෆේ, කලින් ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අතුරුපස වලට ආරෝපණය කළ නොහැකිය. මෙම ආහාරය සන්ක් බාර් විසින් නිෂ්පාදනය කරන අතර උදේ ආහාරය සඳහා හෝ පහසු ආහාර වේලක් ලෙස සුදුසු වේ. මෙම නඩුවේ ක්රීම් පිපිඤ්ඤා කරකැවීමෙන් බ්රෝසිටි එකතු කරන ලද බ්රෙටින් චීස්වලින් සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 250 ග්රෑම්;
- බ්රයින්ස් සහ බ්රොකොලි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- සූප - 600 ml;
- ක්රීම් සහ ඇඹුල් ඇපල්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් පමණ සෘජුකෝණාස්රාකාර හා රවුම් කේක් ගවයින් කපන්න.
- චීස් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කර බ්රොකොලි සුප් හොද්ද බින්දු.
- මෙයොනීස් එක් කරන්න, මිශ්ර.
- ක්රීම් මැස්සා කේක්, එකිනෙකා මත තබා.
- ඇපල් කසයෙන් කුඩු සහ කුළු බඩු වලින් ක්රීම් චීස් සමග සූදානම් කළ අකාර්යක්ෂමතාව එකතු කරන්න.