මර්මලද නිජභූමිය මැදපෙරදිග හා නැගෙනහිර මධ්යධරණී ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ මීට වසර දහස් ගණනකට පෙර, එය යුරෝපයට පැමිණ ඇත්තේ 18 වන ශතවර්ෂයේ පමණි. වර්තමානයේ, මෘදු හා රසවත් රසයක් ලැබීම නිසා වැඩිහිටියන් හා දරුවන් අතර ජනප්රිය වේ. සීනි, පෙක්ටීන්, පිෂ්ඨය, ජෙලටින් සහ විවිධ රසකාරක එකතු කිරීම සමඟ විවිධ පළතුරු වල මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කරන්න. එහෙත්, තවමත් මාමලඩයේ ආදරය කරන අය ප්රයෝජනවත් ද යන්න ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නක් හෝ එය තේ කෝප්පයක් සඳහා හුරුවනු ලබන සාමාන්ය රසයක් වනු ඇත.
හූජු සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
මෙම මාමලාවේ අඩංගු වන්නේ ඛනිජ වර්ග, ආහාරමය කෙඳි, කාබනික අම්ල සහ පෙක්ටීන් හා ඇගර් වැනි ස්වභාවික ජීර්ණය කරන ද්රව්යයන්ය. ෙජලිවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති මෙම සංරචකවලට ස්තුති:
- පෙක්ටීන් ස්තූතියි ස්පර්ශය ශරීරය බර බැර ලෝහ, ස්ලැක්, කොලෙස්ටරෝල් , යූරියා සහ වෙනත් විෂ ද්රව්ය වලින් නිදහස් වේ. ආහාර ජීර්ණය සහ පරිවෘත්තිය සකස් වෙමින් පවතී, පෙක්ටීන් ආමාශය හා අක්මාව, දියවැඩියාව, තරබාරුකම ආදිය ප්රතිකාර සඳහා උපකාර කරයි.
- ආගර් (රතු මුහුදු) යොදා ගැනීමෙන් අක්මාව මත බර අඩු කරයි. එය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි හා ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ආර්ද්රැපේෂන්ගේ ආලේපනවල ගුණ ඇති Marmalade, මානසික පීඩනය හා මානසික අවපීඩනය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
- මේදය අඩංගු නොවේ. ඒ නිසා ඔබ විෂබීජවලින් හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට අමතරව ආහාරයක් සමඟ පවා මාමලෙඩ් සමග කල්පනා කළ හැකිය, එය බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය සඳහා උපකාර කළ හැකිය. මෙම ප්රණීත ආහාරය තෝරා ගැනීමේදී ප්රධාන වශයෙන්ම, සංයුතිය හොඳින් අධ්යයනය කර සීනි නොමැති සීනි අඩංගු නොවන මාමලයක් මිල දී ගන්නවා නම් ආහාර වේලක් සමඟ මෙම පැණි රස පමණක් රිදවනු ඇත.
- මාර්ගය වන විට, දරුවන්ට ආදරය කරන ළමයින්ට ආදරය කරන මැමන්ඩ්රියද , ශරීරයට සැලකිය යුතු ප්රයෝජන ලබා දෙයි. එය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වැඩි දියුණු කිරීම සහ මුඛය සහ දත් පිරිසිදු කරයි.