හූද්මස්ගේ හානි හා ප්රයෝජන ගැන කතා කිරීම, පළමුව, මෙම නිෂ්පාදිතය හා එහි සූදානම ගැන තව දැනගැනීමට අවශ්ය වේ. එය සැන්ඩ්විච්, සෝස් හෝ ස්නැක් වැනි පැස්ටා වැනි ආහාර සඳහා යොදා ගත හැකි පැස්ටින් අනුකූලතාවයකි. හුමමස් හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස තුර්කි ඇට සහ තල ඇට මස් භාවිතය නිසාය. කන්නය සඳහා කුළුබඩුවක්, ඔලිව් තෙල්, පයින් ඇටස්, සුදුළූණු, පැපිරා, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ආදිය විවිධාකාරව භාවිතා කිරීමට.
සමස්තයක් වශයෙන් රූපය හා මිනිස් ශරීරය සඳහා හූද්මස්ගේ හානි සහ ප්රයෝජන ගැන අපි සොයා බලමු.
හූමුවස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
කාන්තාවන් සඳහා හූමූස් භාවිතා කිරීම, එම නිෂ්පාදනවල ගුණාංගයන්ගෙන් සමන්විත වන අතර ඒවායේ සංයුතියට ඇතුළත් වේ. හූම්මුස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන පළමු වන දෙය වන්නේ කාන්තාවන් සඳහා පෝෂ්යදායී වටිනාකමක් ඇති නිසාය. කුඩා කොටසක් පවා ශරීරයෙන් සංතෘප්ත වන බැවිනි. නිෂ්පාදනයේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය ඉක්මණින් සාරවත් බවක් ඔබට ලබා දීමෙන්, අනාගතයේ දී අධික කෑමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා හූමුවෙකු සමඟ ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, එය එහි සංයුතියේ යකඩ හා ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
හූද්මස් භාවිතා කිරීම යනු එහි ප්රයෝජනවත් අංග ගණනාවක් පවත්වා ගැනීමයි. මෙන්න මෙම බඳුනෙහි සංයුතියේ අසම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් පමණි:
- බහු අවිනිශ්චිත අත්යවශ්ය මේද අම්ල - ඒවා ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, බර අඩු වීම හා රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට දායක වේ.
- B කාණ්ඩයේ B (B5, B4, B1) විටමයින් - රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, ජානමය ක්රියාවලියේ සහාය, මොළයේ වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා දායක වීම, අන්තරාසර්ග හා කන්තුක වාහිනී පද්ධති සඳහා අවශ්ය වේ.
- අස්ථි ඇටයක්, ප්රෝටීන බයෝස්නෙසිස්, ප්රතිශක්තිකරණ පහසුකම සහ B විටමින් සෑදීම සඳහා ෆෝලික් අම්ලය පැමිණේ.
- එළවළු තන්තු.
- ක්ෂුද්රජීවී (මයිලබන්ඩම්, මැන්ගනීස්, යකඩ ).
- ඇමිනොයිඩ් අම්ල triptophan (සෙරෝටෙනින් සන්තකයෙහි "සන්තෘප්තියේ හෝමෝනය" සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ).
මීට අමතරව, හුමමස් එහි සංයුතිය තුළට (විශාල කැල්සියම් අඩංගු) සහ ඔලිව් (විටමින් ඊ) තෙල්, ලෙමන් යුෂ (විටමින් සී) ඇත. ඉහතින් සඳහන් කර ඇති සියල්ලෙන් විනිශ්චය කළ හැකි පරිදි, hummus ඇත්ත වශයෙන්ම ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. එය නිවසේදී පිළියෙල කළ හැකි හෝ සූදානම් කළ හැකිය. ඉතා රසවත් හූමූස් පිටා පාන් හෝ පිටේ සමග ඒකාබද්ධ කළ විට.
හූමස්ගේ හානිය
බොහෝ වෙනත් කෑමක් මෙන්, හුම්මස්, මෙම රසවත් කෑමක් රස කිරීමට තීරණය කරන සෑම කෙනෙකුම දැන සිටිය යුතුය. හුම්මස් පරිභෝජනයෙන් විෂාදය ඇති වීමට ඉඩ ඇති බව ඔප්පු වී ඇති අතර, එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් සමඟ සම්බන්ධ වීමට අතිශයින්ම නුසුදුසු බව විශේෂයෙන් ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, මේද කෑමට ඇබ්බැහි වූ අයෙකු මත රඳා නොසිටින්න. මෙම නිෂ්පාදනයේ පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උල්ලංඝනය කිරීමට හේතු විය හැක, අනාගතයේ දී අතිරික්ත බර ඇති විය හැක.
සාරාංශගතව, එය හූම්මුස් පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්ය හා සාධාරණව ප්රමාණවත් බව ප්රකාශ කළ යුතු ය. ඉහත සඳහන් ආවරණ වලට අමතරව, හුමමස් යනු අපගේ ශරීරයට වැදගත් වන විටමින් හා ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් රාශියක් අඩංගු ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාරයකි.