සෙසමි විවිධ අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය: කොස්මෙටොෙලොජිෙය්දී සහ ආහාර පිසීම සඳහා ඖෂධීය අරමුණු සඳහා. වඩාත්ම අගය කරනු ලබන්නේ බීජ පදනම මත සකස් කරන ලද තලමය. තිරිඟු බීජ හානිය ගැන කතා කරමු නම්, තිරිඟු බීජ වලට හානියක් සිදු වුවහොත්, පළමුවැන්න, පහත දැක්වෙන දේ: අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වලින් වැළකී සිටීම සඳහා උණුසුම් වූ හෝ පොඟවා ගත් ස්වරූපයෙන් එය වඩාත් හොඳින් භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. විටමින් වලින් උපරිම උකහා ගැනීම සඳහා බීජ තරයේ මස් කෑවා විය යුතුය.
ඔබ සෙස්සයේ අඩංගු දේ පිළිබඳව ඔබ පුදුමයට පත්වන්නේ නම්, එවිට අපගේ උපකාරයෙන් ඔබ මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර සොයාගත හැකිය. කාබනික තෙල් විශාල ප්රමාණයට අමතරව එය සෙමමීන් අඩංගු වේ. එය ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත හෙලන සේසීන් පිළිකාව ඇතුළු විවිධ රෝග වැලැක්වීමට යොදා ගනී. සෙස්සම් පොස්පරස්, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ෆයිටින්, ආහාර කෙඳි, ලෙසයිටින්, අනෙකුත් ඛනිජ සංයෝග අඩංගු වේ. තවද, තල ඇට, ඇමයිනෝ අම්ල , කාබෝහයිඩ්රේට්, A, B, C, E සහ ප්රෝටීන වල විටමින් අඩංගු වේ.
තල ඇට වල ඇති ප්රයෝජන ගැන
සෙසමි හිසකෙස් හා නියපොතු වල තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීම, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය හා ජීර්ණ සහ ස්නායු පද්ධති සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. තල ඇට වල ඇති කැල්සියම් ප්රමාණය ඉතා ඉහළය. එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ඔස්ටියෝහොන්ඩ්රොසිස්, හෘදයාබාධ ඇතිවීම වැලැක්වීමයි. එසේම මාංශ පේෂී ප්රමාණය වැඩි වන අතර සන්ධි ශක්තිමත් වේ.
සෙසමි කොලෙස්ටරෝල් රුධිරයෙන් නික්මෙන අතර, අතිරික්ත කිලෝග්රෑම් සමඟ සාර්ථකව අරගල කරයි. Phytoestrogen හි ඇති අවස්තාවේ සිට කාන්තාවන්ට වසර හතළිහක් පුරා ප්රයෝජනවත් වේ.
වෛද්ය විද්යාවේදී, තලූපී තෙල් විවිධාකාර විද ත් සහ විෙල්පන සෑදීම සඳහා සාර්ථකව ෙයොදා ෙගන ඇත: එය රුධිර ආවර්තිතාාවයට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි. සෙසමි තෙල් අහුපෑඩය හා බද්ධය සඳහා ප්රතිකාර සඳහා ද භාවිතා වේ.
සෙසමි තෙල් කොස්ට්රෝලියාවේ හා සෞන්දර්ය විද්යාවේ ක්ෂේත්රයේ පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ. එය මොයිස්චරයිසින් සහ මෘදුකාරක ගුණ ඇත. සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිජනන ගුණ ඇති අතර, කෝපනය අඩු කරයි, සමේ අඩුපාඩු සටන් කරයි. තෙතමනය තෙල් ස්වල්පයක් පිරිසිදු කිරීමට භාවිතා කරන අතර තෙල් සම්බාහන තෙල් ලෙසද යොදා ගනී.
තල කැලරි ප්රමාණය ගැන
රීතියක් ලෙස, ඕනෑම ශාකයක බීජ, කැලරි ප්රමාණයේ අධික අන්තර්ගතය නිසා කැලරිවල ඉතා ඉහළයි. තල නැති නොවේ: තෙල් අන්තර්ගතය එය 45-60 ක් පමණ වේ. කිලෝ ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 550 සිට 580 දක්වා වේ. නමුත් කැලරි සංඛ්යාව බීජ, හැඩය සහ අනෙකුත් ලක්ෂණ ප්රමාණය මත රඳා පවතින බව මතක තබා ගන්න.
තලපෙන් හානිකරද?
තල වල බීජ නිසැකවම ප්රයෝජනවත් වුවද, සමහරුන් තවමත් එහි භාවිතය ගැන ප්රවේශම් විය යුතු ය. හයිපොකෝසිසාරෝපණයෙන් පෙළෙන අය සිය ආහාර වේලෙහි තල ඇට ඇතුළත් කිරීමට උපද්රව කර ඇත. එසේම මෙම රෝගය හේතුවෙන් රෝගීව සිටින අයට මෙම නිෂ්පාදනයේ අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතුය. හිස් බඩ මත බීජ භාවිතය ඔක්කාරය හා පිපාසයට හේතු වන බව අමතක කරන්න එපා.