සෝස් සෝස් අපේ මේස මත විදේශීය ආකලනයක් බොහෝ කලක් තිස්සේ විසඳා නැත. එය මස්, එළවළු සහ මාළු කෑමට එකතු කරනු ලැබේ. එය අනෙක් සෝස් මත පදනම් වූ අතර, ඔබ ආදරය කරන සියලු සුෂි හා වසන්ත වලවල් සමඟ සේවය කර ඇත.
සෝයා සෝස් කරන්නේ කුමක්ද - සංයුතිය
ගෙදරදී, සෝයා සෝස් - ජපානයේ - ඉවුම් පිහුම් සඳහා සෝයා බෝංචි, තිරිඟු සහ විශේෂ දිලීර කෝජි භාවිතා කරන අතර, එය ආරම්භක කාර්යභාරය සහ ඔබට අප සියලු රසයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි. සෝස් පැසවීමෙන් පසු එය පෙරීම, තැම්බූ සහ බෝතල් කර ඇත. සෑම දෙයක්ම සරලයි, නමුත් පැසවීම සඳහා අවශ්ය දිලීර ලබා ගැනීමට ප්රායෝගිකව - එය තවත් කාර්යයක්, මෙන්ම මුල් වට්ටෝරුව සොයා. ඝන සෝයා සෝස් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ මාතෘකාව ස්පර්ශ කිරීමට හේතුව අපි අපගේ යථාර්ථයට අනුවර්තනය කරන තාක්ෂණය මතයි.
සෝස් සාස් කරන්නේ කෙසේද?
ගෙදර හැදූ සෝයා සෝස් රාක්ක මත සොයා ගත හැකි දේ වඩා ඝනකයක් වුවද, එහි රසය කොච්චර දිලීරයි දිලීර නොලැබීම නිසා එහි රසය අඩු වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සෝයා බෝංචි - 160 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද - 55 මිලි;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පෙර සෝයා බෝංචි පොඟවා, සහ මෘදු උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට පසුව සහ ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පිරිසිදු කර ඇත.
- මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ලද පිදුරු අර්තාපල් ඉන්පසු කුකුල් පොහොට්ටු සමග තනුක කර පිටි සහ බටර් එකතු කරනු ලැබේ.
- තාපාංකයෙන් පසු, මස් සෝස් විනාඩි 3-5 තම්බා වේ.
- සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සලාද සහ සුප් සාරය සඳහා යොදා ගන්නා ලද මාළු හා මස් කෑම දී සෝස් සේවය කරනු ලැබේ.
ඝන සෝයා සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ගෙදර හැදූ සෝයා සෝස් ගබඩාවට සාපේක්ෂව වඩා ඝනකම, ඇටිටි නොමැතිව කෙචප්වල ඝණීභවනය තරමක් ඝනවීමක් වුවද එය තවමත් වැඩ නොකරයි. ඝන සෝයා සෝස් සාමාන්යයෙන් නූඩ්ල්ස් වලට සේවය කරන අතර එය මස් වට්ටෝරු වල භාවිතා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සෝයා සෝස් - 55 මිලි;
- උණුසුම් ජලය - 230 ml;
- ශීත කළ ජලය - 55 මිලි;
- පිටි ඉඟුරු, වියලි සුදුළූණු - ¼ ටස්පතා සඳහා;
- උක් සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- මීපැණි - 25 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- අයිස් ජලයේ පිෂ්ඨය දිය යුතුය.
- සාස්පාන් හි ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සහ තාපාංකය ආරම්භ කිරීමට බලා සිටින්න.
- තාපය අඩු කරන්න, පිෂ්ඨය විසඳුම වත් කර සෝස් හැරී යන්න.