ස්කොෂ් පෑන්කේක්

කූඩු වලින් පෑන්ෙක්ස් - ඉතාම රසවත්, ඒ නිසා ඉතා ජනප්රියයි. මීට අමතරව, zucchini ප්රයෝජනවත් තන්තු අඩංගු, ඒ නිසා ඔවුන්ගෙන් ආහාර - අඩු කැලරි. වැඩිහිටියන්ට මෙම බඳුනට ආදරේ වුවද, ළූණු ආහාර සඳහා සුචිනි පෑන්කේක් හොඳ ය. පෑන්කේක් කප්පාදු කිරීම සඳහා නැවුම් ලෙස නොපෙනෙන ලෙස, ඔබට කැරට් හා පැළෑටි (parsley, dill, කොත්තමල්ලය) ඔවුන් විසින් සූදානම් කළ හැකිය.

Zucchini පෑන්කේක් පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• 1-2 zucchini (තරුණ වඩා හොඳ);
• තිරිඟු පිටි 4-8 හැදි;
• 2-3 කුකුල් බිත්තර;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• සතා සිවුපාවුන් (ඩිල්, parsley).

සකස්කිරීම:

Zucchini තරුණ නම්, ඔබ සමෙන් ඔවුන් පිරිසිදු කළ නොහැක, පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත නම් - සම සම මතුපිට ඉවත් කර ගත යුතුය. Zucchini අපි කේතු මත දැලක (අර්ධ - විශාල, දෙවන - විවිධ වයනය ලබා ගැනීම සඳහා නොගැඹුරු මත). ඔබට අවශ්ය නම්, කුඩා කෝණයන් 1 කුඩා කැරට් දැලක හැක. ගාන ලද zucchini බිත්තර, පිටි හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් 1 හැන්දක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න, fritters ගිනි නොතිබීම. අපි ගෑරුප්පු, විස්කිරි හෝ වඩා හොඳ මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ අපි ඇනූ පිටි ගුලිය, එවිට fritters වඩාත් විශිෂ්ට හා වාතය බවට පත් වනු ඇත. ඇනූ, මධ්ය ද්රව ඇඹුල් ක්රීම් වැනි තරමක ඝනත්වය විය යුතුය. දැන් අපි කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කිරීමත්, එහි මතුපිට පෑන්කේක් සෑදීමටත් විශේෂිත හෝ මේස හැඳි භාවිතා කරමු. දෙපස පෑන්කේක් සුන්දර රන් පැහැයක් දක්වා විලංගුව පෙරලීම. ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් තේවලින් හොඳ කෑම මේසයට සේවය කිරීම සඳහා කූඩුවල සිට සූදානම් කරන ලද පෑන්කේක්වලින්. සුදුළූණු සමග අඩු හොඳ zucchini පෑන්ෙක්ක්, නමුත් ඇනූ ගුලිය සුදුළූණු එය වටී නැත - එය සුදුළූණු සමග නිමි පෑන්කෑස් දැලක (හෝ සුදුළූණු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත්) වඩා හොඳ කිරීම.

සුචිනි හා ගෘහ චීස් - ප්රසන්න සංයෝජනය

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් 150 ග්රෑම්;
• 2-3 කුකුල් බිත්තර;
• 1-2 එළවළු මාංශ පේශි;
• තිරිඟු පිටි 5-8 හැදි;
• හරිතයන්;
• ලුණු;
• ටිකක් එළවළු තෙල්.

සකස්කිරීම:

ඉහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව මෙන් අපි සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු, පමණක් ඇනූ සඳහා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ඇනූ ස්වරූපයෙන් තරමක් සිහින් හැඩයක් සහිත විය යුතුය. කුකුළු චීස් හා ස්කොෂ් පෑන්කේක් තරමක් ඝන වන අතර ඒවායේ මතුපිට ඊටත් වැඩිය. පහත් තාපය මත පියන යටතේ ටිකක් තබා ගැනීම සඳහා දෙපාර්ශවයම පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසු හොඳය. ගෘහ චීස් සමග සූදානම් zucchini පෑන්කේක් සුදුළූනු සමග කරිය හැකි අතර ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් තේවලින් හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, කුම්ස් සමග සේවය කළ හැකිය.

මන්ගා සමග පෑන්කේක්

ඔබ විසින් මඤ්ඤා හෝ ඉරිඟු පිටි සමග zucchini පෑන්ෙක්ක් ආහාර පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 1-2 එළවළු මාංශ පේශි;
• 1 කැරට්;
• 3 කුකුල් බිත්තර;
• තිරිඟු සමග සෙමොලිනා හෝ ඉරිඟු පිටි 4-8 හැදි (1: 1);
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• හරිතයන්.

සකස්කිරීම:

ගාන ලද zucchini, කැරට් හා සෙමොලිනා සමග හෝ තිරිඟු සමග cornmeal මිශ්රණයකින් ඇනූ සූදානම් කරන්න. ෆ්රයි ෆ්රයිට් දෙපස දෙපැත්තට කපුරු පෑන් දීප්තිමත් රන්වන් පැහැයක් ගනී. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ පෑන්කේක් රසවත් නැත, නමුත් ඒවා ටිකක් දිගු කළ යුතුය.

අඩු කාබෝහයිඩ්රේට

පිටිවලින් තොරව zucchini පෑන්කේක් පිසීමට ඔබට හැකිය. Zucchini සහ කැරට් කෝණයන් මත පිස, ඉන්පසු යුෂ ඉවත් කිරීමට එළවළු මහා ළිං මිරිකා හැරීම. තැළුණු සතා සිවුපාවුන් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. මිශ්ර සහ සැහැල්ලු පහර. අපි සෑම පැත්තකටම 5-8 විනාඩි බටර් සහ ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට හැන්දක් සාදයි. යෝගට් සමඟ මෙම පෑන්කේක් හොඳින් සේවය කරන්න.

යෝගට් සමඟ පෑන්කේක්

ඔබ යෝගට් මත zucchini පෑන්ෙක්ක් ආහාර පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 1-2 එළවළු මාංශ පේශි;
• කෙෆීර් 1 කුසලාන;
• තිරිඟු පිටි 10-12 හැදි;
• හරිතයන්;
• කැරට්;
• ලුණු - රසයෙන් හා රසය.

සකස්කිරීම:

ඇනූ, කෆීර් සහ පිටි සමඟ ගාන ලද zucchini (කැරට් හා කැඩුණු හරිතයන්) සිට ගසා ගනිති. සාමාන්ය පරිදි ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් දෙපසින්. කූඩුවල සිට ඕනෑම පෑන්ෙක්ක් සඳහා ඇනූ රසකාරක වියළි කුළු බඩු වලට එකතු කළ යුතු ය. මීට අමතරව, fritters ෆ්රයිඩ්, සහ උඳුනක් - මෙම කුළුබඩුවක් සඳහා වරින් වර ඕනෑවටත් වඩා බහුල ලෙස ඇල්මැරීමකින් ආලේප කළ යුතුය. මෙම ආකාරයෙන් පිසූ පෑන්කේක්, අඩු හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වේ.