චීස් ස්කන්ධයෙන් ගෙදරට සාදා ගත හැකි අමු අතුරුපසක්, සහ වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ පිසින ලද නිවාස වල සිරප්, සාප්පු හා වඩා ප්රයෝජනවත් ය. පහත දැක්වෙන්නේ අපි ගෙදරදී චීස් කරල් සකස් කරගන්නේ කෙසේද යන්නයි.
ගෘහ චීස් රසය
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් කටුක - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- පිරවුම් කිරි;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චොකලට් කුහරයක් මයික්රෝවේව් තුල උණු වී ඇත. සිලිකන් අච්චු තැලික් චොකලට් සමග ස්පෙකියුලම් කර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. අපි නැවත නැවත ශීතකරණයෙන් ආකෘති ලබාගන්නවා, අපි ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීමට, නැවත නැවත ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය සඳහා එය යැවීමට. මෙම කාලය තුළ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩර් මිශ්ර ගෘහ චීස් , මෘදු බටර්, කුඩු සහ සීනි සහ වැනලින් යන මිශ්රණය වේ. අච්චු කරල් මිශ්රණය පිරවීම සහ කිරි කුළු බඩු සාදන අතර ඒවා අපිරිසිදු කිරි දමා ඇත. අපි ඉතිරිව ඇති ගෘහ චීස් මත තබමු. කිරි පිටිවල ඉතිරි චොක්ලට් සමඟ ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි අළුත්වැඩියා කිරීම සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඊට පස්සේ, අච්චු හැරෙන්න, කුළුබඩු ගන්න.
චොකලට් වල රබර් චීස් කේෂ්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ජුබිලි කුකීස් - 100 ග්රෑම්;
- අතිරේකයන් නොමැතිව යෝගට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිලින්.
අයිස් සඳහා
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇට වර්ග තලා, නමුත් ඉතා සියුම් නොවන, කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ බිම වැටී ඇත. ගෘහස්ථ චීස්, යෝගට් , සීනි, වැනලින්, කොකෝවා සමජාතීය වන තෙක් මිශ්ර කර ඇත. ගෘහ චීස් වෙත කුකීස් හා ඇට එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි බාල්ක සෑදෙමු. අපි ඒවා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යැවිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ අයිසිං, කොකෝවා මිශ්ර, කිරි, බටර් සහ සීනි සකස් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ජල වතුරේ උණුසුම් කර ගනී. පවා පරාවර්තකව අපගේ බාර් විසිරී ගොස්, එහි චීස් සූදානම් කර ඇත.
වැනිලා රබර් චීස්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිලින්.
අයිස් සඳහා
- අඳුරු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බටර් උණු කරන්න. අනෙක් අමුද්රව්ය ආහාර සැකසුම් හෝ බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරයි. චීස් ස්කන්ධයට, උණු කළ බටර් එකතු කරන්න, අච්චු බවට මිශ්ර කර (ඔබ භාවිත කළ හැකි කුසලාන භාවිතා කළ හැකිය). අපි මුළු රෑට අපේ චීස් ශීතකරණයට යවනවා. නිමි මිදුණු චීස් කරල් නිශ්පාදනය කරනු ලැබේ. අපි අයිසිං සූදානම් කරමු. මේ නිසා අපි චොකලට් කෑලි කෑලි කඩා බටර් එකතු කර මුළු චොකලට් උණු කරන්නෙමු. අපේ ශීතකාරක ගෙන්වා හා ශීතකරණයක් එවන්න. ග්ලාස් මිදි, කුළුබඩුද සූදානම්.