වට්ටක්කා විශාලතම පලතුරු වලින් එකකි. විවිධ අසාමාන්ය ආහාරපාන ලුහුබැඳීම තුළ, වට්ටක්කා ඇතුළු සරල නිෂ්පාදනවල දැවැන්ත වාසි ගැන අපි අමතක කරන්නෙමු.
වට්ටක්කා සංයුතිය
අපට වට්ටක්කා විටමින්, ඛනිජ සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය කොපමණ ප්රමාණයක් අවබෝධ වුවහොත්, අපි එය ඔබගේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කරනු ඇත.
වට්ටක්කා සංයුතියෙහි ඔබට සොයාගත හැකිය:
- සීනි: 5 සිට 20% දක්වා;
- විටමින්;
- ඛණිජමය මූලද්රව්ය: මැග්නීසියම්, කැල්සියම් , යකඩ ලුණු, විශේෂයෙන්ම මෙම එළවළු පොටෑසියම් ලවණ;
- වර්ණක කැරොටින්, සහ වට්ටක්කා එය හරක්මස් අක්මා හෝ කැරට් වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය;
- වෙනත් ද්රව්ය: කාබනික අම්ල, කෙඳි, පිෂ්ඨය, පෙක්ටින් ද්රව්ය.
වට්ටක්කා වල අඩංගු විටමින් මොනවාද?
වට්ටක්කා මුළු විටමින් කට්ටලයක් අඩංගු වේ:
- B කාණ්ඩයේ (B1, B2, B5, B6);
- විටමින් E;
- විටමින් පීපී;
- විටමින් සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය);
- විටමින් T (කානිනේන්). මෙම විටමින් කලාතුරකින් ආහාර ලබා ගත හැක. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්, පට්ටිකා සෑදීමේ හා රුධිර කැටි ගැසීම් සඳහා වැදගත් වේ.
වට්ටෝරු වල ප්රයෝජන
මෙම වට්ටක්කා අඩංගු විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය සඳහා අපගේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. වට්ටක්කා අපේ ශරීරයට එවැනි ප්රතිලාභ ගෙන එයි:
- විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
- වට්ටක්කා පොහොස සංයුතිය වට්ටක්කා සහ රෝගයෙන් පසුව වට්ටක්කා තුළ සිරුරට සහාය වනු ඇත.
- වට්ටක්කා අධිරුධිර පීඩනය ඇතුළු සාරවත් රෝග වල තත්වය වැඩිදියුණු කරනු ඇත.
- වට්ටක්කා දීසිය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වැඩි වීම නිසා බර අඩු කර ගැනීමට උදව් වනු ඇත.
- වට්ටක්කා යුෂ බඩේ රක්තපාතය, අහුපෑඩය, සයිටේටිස්, ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සඳහා උදව් වේ.
- වට්ටක්කා මෘදු ශරීරයෙන් ලුණු හා අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි.
- පැණි එකතු කිරීම සමඟ වට්ටක්කා යුෂ හෝ වට්ටක්කා සුප් හොද්ද නින්ද වැඩි වනු ඇත.
- කැරොටින් නැරඹීම සඳහා ස්තූතියි, දර්ශන ගැටළු ඇති අය සඳහා වට්ටක්කා අවශ්ය වේ.