නිවිති රාශියක් ප්රෝටීන් සහ විටමින් A හා C විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ උෂ්ණත්ව බලපෑම යටතේ විශාල වශයෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත. නිවිති සමග භාවිතා කරන ලද මස් හෝ මාළු ශරීරයෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය නිවිතිවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුවක් නොවේ, නමුත් එය සුප්-පුලි සූචි පිළියෙල කිරීම අවුලුවාලනු ඇත. අපේ වෙලඳපොලවල් තුළ, නැවුම් නිවිති විකුණනු ලැබේ. එහෙත්, ඔබ සුප් හොද්ද සඳහා නැවුම් හරිතයන් වාසනාවන්ත නොවී නම්, ශීත කළ නිෂ්පාදනයට යෝග්ය වේ. අපි අවම වශයෙන් කැලරි හා ඉතා රසවත් අඩංගු සූදානම සමග පුරාවිද්යා සුප් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.
නිවිති සුප් අංක 1
නිවිති සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සම්භාව්ය ලෙස සලකනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස;
- සූප චිකන් - 250-350 මිලි;
- ඉඟුරු 3 cm;
- ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- නිවිති මිශ්රණය - ග්රෑම් 400;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු - 3 දත්වල.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන් තෙල් මත තෙල් උණු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ලූනු සහ ඉඟුරු වත් කර එළවළු මෘදු වන තෙක් 3-4 විනාඩි ය. පයින් තුලට නිවිති හා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. නිවිති වැගිරවූ විට, අපි සුප් හොද්ද නෙලා , අර්තාපල් කපා දමා, එය උනු කිරීමට, අපි තාපය අඩු හා තවත් විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. අපි බ්ලොන්ඩර් බඳුනට සහ පයිඩ්වල පතුලේ අන්තර්ගතය වත් කරමු. දියර, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට දියර නැවත වත් කර නභිගත කරන්න. සේවය කරන විට, කොත්තමල්ලි සමඟ සුප් කන්න පුළුවන්.
නිවිති සුප් අංක 2
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 2 පෑම්.
- නිවිති (නැවුම්) - 0.5 කදම්භය;
- කිරි - 600 ml;
- මිලි මීටර් 400;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ක්රැකර්ස්.
සකස් කිරීම
නිවිති සහ සිහින් ව කපා. රන් පැහැ පැහැති තෙක්, එළවළු තෙල් මත සිහින් ව කැඩුණු සහ බඩ ඉරිඟු දමා, ඩයිසින් අර්තාපල් එකතු සහ තවත් 5 විනාඩි ෆ්රයි. අපි ජලය වත්, එය නභිගත හා නිවිති, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට බ්ලොන්ඩර් සමග සුප් පරාජය කරන්න, නැවත එය නැවත උනු සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි ගිනි සිඳ. සුදු රතිඤ්ඤා සමඟ ක්රීම් සුප් අපි සේවය කරනවා.
නිවිති සමග හංගේරියානු සුප්
අමුද්රව්ය:
- නිවිති - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 2 කොළ;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බේකන් - 150g;
- ක්රීම් - 250 ml.
සකස් කිරීම
නිවිති තම්බා හා බ්ලෙන්ඩර් තුලට වත් කරනු ලැබේ. පිටි සිහින් ව ළූනු ළූණු තලමින් ෆ්රයිට් කරති. අපි නිවිති තම්බන ලද ජලය රැගෙන අපි එය බැදපු ළූණු සහ නිවිති පුරවා. සුප්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඝණ වන තුරු උනු සහ ආහාර පිසීමට. එවිට ක්රීම් දී වත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත කඩා, විනාඩි 5 සඳහා ද්රව උනු ඉඩ නොදී. ඊට පස්සේ අපි ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. වියළි කබලෙන් ලිපට, බේකන් ෆ්රයි, පෙති කපා තම්බන ලද තැම්බූ බිත්තර. කුකුල් බිත්තර සහ ෆ්රයිඩ් බේකන් පෙති සමග සේවය කරන්න.
බහු සංස්කරණයේ නිවිති සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- නිවිති - ග්රෑම් 400;
- ජලය 0.5 මල්ටිස්ටයින්;
- කිරි (ක්රීම්) - 1.5 මල්ටික්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ගාන ලද චීස් - රස.
සකස් කිරීම
Multivark "ෙබ්කිං" ආකාරය මත, කාලය - විනාඩි 20.
එසේම පහසුවෙන් හා ඉක්මණින්, ඔබට මෙම ඉඟිය අසාමාන්ය රසයෙන් ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.