නිර්මාංශිකයෙකු බවට පත් වන්නේ කෙසේද?

එය නිර්මාංශිකයකු බවට පත්වීම පහසුයි - මස්කමින් හා ව්යාපාරයක් තොප්පියේ කන්න එපා. එහෙත්, එසේ කර ඇති අයගෙන් වැඩි දෙනා දැනටමත් තම සාමාන්ය පැස්ටා සහ කටවුට් ආහාරයට පෙරළා ගොස් ඇත. ඔවුන් ප්රෝටීන් හා විටමින් පමණක් නොව, සාමාන්යයෙන් කැලරි ප්රමාණවත් හිඟයක් දැනේ. ඔබ ඊයේ අර්තාපල් සමඟ කපා කෑවොත්, අද දින, නිර්මාංශිකයෙකු බවට පත් වී, ඔබ පමණක් අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ ඔබේ ශරීරයට ප්රයෝජන ලබා ඇති බව ඉන් අදහස් නොවේ.

නිර්මාතෘවරයෙකු වීමට කෙතරම් සරල මාතෘකාවක් වුවද, ඔබ මෙම ගැටලුව න්යාය තුල නොව, ප්රායෝගිකව, ඔබේම සමේ මුහුණ දී සිටින විට සැබෑ උභතෝකෝටිකය. නිර්මාතෘවරයෙකු බවට පත්වීම තීරණය කිරීම, කල් ගතවීම මාස 3 සිට 6 දක්වා පැවතුනු බව අපි කලින් අවබෝධ කර ගත යුතුය.

නිර්මාංශත්වය පිළිබඳ අනතුරු

"හදිසි" නිර්මාංශිකයෙකුගේ ආහාරය (දිනකට "හරිත" ආහාරවලට මාරු කිරීමට තීරණය කළ අය) ප්රමාණවත් තරමින් සම්පූර්ණ ප්රමාණයක ප්රෝටීන, යකඩ, කැල්සියම් , පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලට ශරීරයට ලබා දිය නොහැක. බොහෝ නොපෙනෙන නව නිර්මාංශිකයින් වහාම යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය, රූමැටෝඩිඩ් ආතරයිටිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳිනු ඇති අතර, ශක්තිය හා මානසික හැකියාවන් හි තියුනු ලෙස පිරිහීමට ලක් වේ.

බහු අසංතෘප්ත මේදය (ප්රධාන මාළු මූලාශ්රය) නොමැති වීම හෘද වාහිනී රෝගය, අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය සඳහා උත්තේජනයක් වේ.

කුසගින්නෙන් තොරව, නිර්මාංශයෙකු කුසගින්නෙන් නිරන්තරයෙන් වද වේදනාවක් ඇති බව නිර්මාංශයෙකුට දැනෙන හෙයින්, ඔහු විශාල කොටස් කන්න පටන් ගනියි. එනම්: අර්තාපල්, පැස්ටා, පාන්. Vegetarians කියන්නේ මේදය අතර කිසිදු තරබාරු බවක් නමුත් එවැනි ආහාරයක් බඩේ බිත්ති දිගු කරයි, සහ කාබෝහයිඩ්රේට, ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය ස්වරූපයෙන් ඉවත් කරනු ඇත.

මීට අමතරව, මෙයෝ-ලැක්ටෝ-නිර්මාංශවාදය වෙත මාරු වීමෙන්, ඔබ අවධානම කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශිකයෙකු විය යුතුය, දවසකට අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම, නමුත් බිත්තර කොලෙස්ටරෝල්!

මෙම ගැටළු විසඳා ගන්නේ කෙසේද?

දැන්, ජීවිතයේ ඉහත සංකීර්ණතාවයන් සැලකිල්ලට ගෙන, වෘක්ෂලතා සතුන් විය හැකි දේ ගැන කතා කරමු.

පළමුව, අපි නිර්මාංශ සැලැස්මක් සකස් කළ යුතු අතර, නිර්මාංශ ආහාර හිඟව ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථයන් පෙන්වනු ඇත. එය ප්රෝටීන, කැල්සියම්, යකඩ, බී විටමින්, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වේ. දැන් අපි නිර්මාංශීන්වරුන් කන දේ ලැයිස්තුවක් සාදා, මෙම පෝෂ්ය ද්රව්යවල "මස්" නොවන මූලාශ්ර සොයා බලයි.

මෙය දිස්වේ:

• යකඩ - ගෙඩි, බෝංචි, හතු, අම්බෙලිෆර්, සෝයා;
• ප්රෝටීන් - කිරි නිෂ්පාදන, බෝංචි, බීජ, ගෙඩි, සම්පූර්ණ ධාන්ය, සෝයා බෝංචි, බිත්තර;
• කැල්සියම් - කිරි නිෂ්පාදන, බීට්, බ්රොකොලි, නිවිති;
• බී කාණ්ඩයේ විටමින්; - විටමින් බී 12 සමග බහුවිතාමින් සංයෝග;
• බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල - සලාද සඳහා නොගැසුනා තෙල් වර්ග ගනී.

දෙවනුව, කාර්යය පියවරෙන් පියවර විසඳිය යුතුය. පළමුව, නිර්මාංශයින් කන්න නොහැකි දේ සමඟ ආරම්භ කරන්න. තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවක් සාදන්න, ඔබ විසින් ප්රතික්ෂේප කරනු ලබන කාලසීමාව හා කාල රාමුව සකස් කරන්න:

• රතු මස් - මුලින්ම ප්රතික්ෂේප කරන්න;
• කුරුල්ලා කුරුල්ලා සමඟ ආහාර වේලක් සතිපතා අඩු කිරීම සතිපතා එළවළු ආහාරයට මාරුවීම ආරම්භයේ සිට මාසයක් ප්රතික්ෂේප කිරීම;
• මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර - කුරුල්ලාව ප්රතික්ෂේප කිරීමෙන් පසු මාස ​​පහක් අවසන් අන්තිම ප්රතික්ෂේප කරයි.

මෙය ඉතාම සරලම වේගය වන අතර වාග්මානයට වහාම මාරු වීමේ ප්රශ්නයක් නැත.

ක්රමයෙන් පළමුව මස්, කුරුල්ලා, අවසානයේ මාළු, ඒ නිසා දවසින් දවස ඔබේ මේසයේ වැඩිපුර හා එළවළු ප්රෝටීන් නිපැයුම් පවතී.

නිර්මාතෘවරයෙකු වෙත සුමට මාරුවීමක් ලබා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා දැනටමත් අත්දැක ඇති පුද්ගලයන් හට දැනටමත් මුහුණ දී තිබේ. නිර්මාංශික සමාජයක් සඳහා ලියාපදිංචි වන්න, එවිට ඔබට නිර්මාංශයෙකු වීමට හැකි ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු පමණක් නොව, ඔවුන්ට හැකි නම්, මට හැකි වනු ඇත.

මීට අමතරව, උසස් තත්ත්වයේ සෝයා නිෂ්පාදන මිලදී ගත හැකි ස්ථානය, නිර්මාංශීන්ද තමන්ගේ ආහාර විවිධාකාර කිරීමට හා ඒවායේ සෞඛ්යයට සියළුම හානිය නොලැබෙන ආකාරය ගැන නිර්මාංශකයන් දැන සිටිය යුතුය.