ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් නිර්දේශ කිරීමට වෛද්යවරයාට අවශ්යද? විප්ලවීය ආහාර ඇටකින්ස්, එම කාරණය.
දොස්තර අට්කින්ස් යනු 1970 ගණන්වල ඇමරිකාවේ හෘද ශල්ය වෛද්යවරයෙකු වන අතර, එය ආහාර විෂමාචාරයන්ට පටහැනිවේ. ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය පිළිබඳ දර්ශකයන් ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ ප්රමිතීන් හා ඒ හා සමාන ඇමරිකානු සංවිධානවල නිර්දේශයන්ට මූලික වශයෙන් වෙනස් විය. දෛනික ආහාර වේලෙහි 15% ක් දක්වා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු කිරීම සහ ප්රෝටීන හා මේද ඔසස් කිරීම සඳහා පිළිවෙලින් 25% හා 55-66% දක්වා පිළිවෙළින් නිර්දේශ කරන ලදී. මෙම ආහාරය කෙටි කාලීන නම් - මෙය එක් දෙයක් නම්, නමුත් විප්ලවීය ආහාර වේලක් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ජීවිතයටය.
ඇයි "අලුත්"?
හැත්තෑ ගණන්වල පසු, නවීන ආහාර ගැන විස්තර කරන පොත් පිටපත් මිලියනයකින් විකුණා. වර්ෂ 92 දී දොස්තර අට්කින්ස් ඔහුගේ "පරම්පරාව" නව, වැඩිදියුණු කළ ස්වරූපයෙන් ප්රකාශයට පත් කලේය. ඒ අනුව ඒ අනුව එය නව විප්ලවවාදී ඇක්කින්ස් ආහාර වේ.
මේදය බොහොමයක් සහ ඇයි කාබෝහයිඩ්රේට් තරම් ඒවා ඇත්තේ මන්ද?
ආචාර්ය ඇට්කින්ස් විශ්වාස කරන්නේ සියලු අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් අඳුරු වන අතර හානිකරයි. බර අඩු වීම සිදුවන්නේ පළමු දිනවල පමණි, පසුව ශරීරය අනුමත කරන අතර කුසගින්නෙන් තර්ජනයට ලක් වීමෙන් තෙල් තැන්පත් වීමට පටන් ගනී. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අඩු ආහාරයට ගැනීමෙන්, පුද්ගලයෙකුට පෙර බර වඩා බර වැඩ කිරීමට පටන් ගනී.
ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, ඇට්කින්ස් ආහාර ක්රියාකාරීත්වය - එය, ඉන්සියුලින් නිපදවීම අඩු කිරීම මගින්, ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය බැහැර කිරීම ඉලක්ක කර ගනී. ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය, තරබාරුකමේ හේතුව නොව, ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය හෝ ප්රතිරෝධය ඇති බව බොහෝ විද්යාඥයන් විශ්වාස කළද, ප්රතිඵලය වශයෙන් එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ප්රතිඵලයක් ලෙසය. ඔබ ආහාරයට වඩා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත් විට, මේද ප්රමාණයට තුන් ගුණයක් වැඩිවීම සඳහා, ඕනෑම දෙයක් වලින් මේදය ලබාගත හැකිය.
මෙනුව
අපි දැනටමත් ප්රතිශත අනුපාතය සඳහන් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්ය ඇට්කින්ස්ගේ නව විප්ලවවාදී ආහාර ගැන ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සමඟ කතා කරමු:
- මස්, මාළු, කුකුළු ආහාර;
- ෙනොකරන ලද එළවළු ෙතල්;
- බටර්;
- කීම්;
- මෙයොනීස්
- බිත්තර;
- හැම්;
- චීස්;
- හතු;
- මුහුදු ආහාර
- කෝර් අක්මා තෙල්.
එළවළු සලාදයන් අවම වශයෙන් භාවිතා කිරීම. සතා සිවුපාවුන් (බැසිල්, වර්ණනය, චිකරි , සැල්දිරි, parsley, මහදුරු, ඩිල්, ආදිය) ආචාර්ය ඇට්කින්ස් දැඩි ලෙස අනුභව කරයි.
එය මකා දැමිය යුතුය:
- , කෘතිම
- ඇස්පරගස්;
- ගෝවා;
- වම්බටු;
- තක්කාලි;
- zucchini;
- අලිගැට පේර
- සීනි, හැම දෙයක්ම මිහිරි;
- පිෂ්ඨය සහිත එළවලු;
- පිටි නිෂ්පාදන;
- රසකැවිලි ෙම්ද;
- මත්පැන්.