උණුසුම් හා උණුසුම් දිනවල ගිම්හානයේ බොහෝ සංස්කෘතීන්වල කොක්ටේල් ඇතුළු සිසිල් නැවුම් බීම බොන්න පුලුවන්.
ඔබ ඩැක්, පවුල හෝ ළමා සාදයේ (අමුත්තන්ගේ උපන්දිනය) අමුත්තන් සිටින බව සිතන්න. බුෆේ භෝජන සංග්රහයක්, මිත්රශීලී හෝ ආදරවන්ත රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වශයෙන්, මෙම අවස්ථාවට ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. එවන් අවස්ථාවලදී, ඔබට ආලෝකය නැවුම් රසවත් ගිම්හාන කොක්ටේල් සාදා ගත හැකි අතර, සුදුසු වට්ටෝරු විශාල වර්ගයක් සඳහා ප්රසිද්ධය.
ඔබ සම්භාව්ය මෙන්ම සුප්රසිද්ධ වට්ටෝරු, කොක්ටේල් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය - මනඃකල්පිත තේමාව සඳහා සිත්ගන්නාසුළු හා ඉඩ පහසුය. වැදගත්ම ලෙස, නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාව සහ අව්යාජ නෑකම සලකන්න. නිදසුනක් ලෙස, කොගානා සමඟ මිශ්ර නොකළ යුතුය. සැබැවින්ම එම්එම් ඩොස්ටෝවොස්කිගේ සුප්රසිද්ධ නවකතාවට කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති "අයිඩියොට්" කොක්ටේල් එකක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, නමුත් මෙම කොක්ටේල් භාවිතා කරන අයගේ හැසිරීම පිළිබිඹු කරයි.
ස්වාභාවිකවම ගිම්හාන කොක්ටේල් මත්පැන් රහිත හා මධ්යසාර සහිත විය හැකිය. ගිම්හාන මද්යසාර කොක්ටේලවල සමහර වට්ටෝරු ගැන සලකා බලමු.
කොක්ටේල් "ගිං ටොනික්"
අමුද්රව්ය:
- ජින්;
- ක්විනීන් සමග ටොනික් (නිදසුනක් ලෙස Schweppes);
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
බීම බේරා ගත යුතුය (කාලානුරූපව නොවේ නම් - අයිස් එකතු කරන්න). අපේක්ෂිත අනුපාතයෙහි ජින් හා ටොනික් මිශ්ර කරන්න (හොඳම 1: 3). අපි ලෙමන් පෙත්තක් සමග අලංකාර කරමු. මෙම බීමය යම් ආකාරයකින් විවිධ අන්ත්ර ආසාදනවලින් ආරක්ෂා වේ. ඔබ විසින් සූදානම් කළ ටොනික් සොයා නොගන්නේනම් එය ගෙඩි ලෙමනේඩ් (ලෙමන් + ජලය, නැවුම් ඉඟුරු හා සීනි) සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
කොක්ටේල් "වියළි මාටිනී"
අමුද්රව්ය:
- ජින් - කොටස් 2-3;
- වියළි සුදු වර්මියුට් - 1 කොටස;
- ඔලිව් - 1 කෑල්ලක්;
- සැරසිලි සඳහා ලෙමන් පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
හොඳින් සිසිල් කළ ජින්ක් සුදු වර්මූට් සමග මිශ්ර වී, කොක්ටේල් වීදුරුවක වත්, පහළ ඔලිව් තබන පතුලේ. Side ලෙමන් පෙත්තක් වීදුරුවක් සැරසීම. බීම මිශ්ර වීමට පෙර සිසිල් කිරීම සඳහා බීමට තිබුනේ නැතිනම්, "ටොච්ලිප්" හැඩයේ කණ්නාඩිවල දී වියළි මාටීනට සේවය කළ හැකි අතර අයිස් කුට්ටි 2 ක් එකතු කරන්න.
රම් (ආලෝකය සහ රන්වන්) මත පදනම් වූ කොක්ටේල් හුදෙක් පලතුරු යුෂ (preferably නිවර්තන) සමඟ මිශ්ර කර සකස් කළ හැකිය. රම් අඳුරු වර්ග, ශීත තේ, කෝපි සහ චොකලට් සමග කොක්ටේල් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. කෙසේ වෙතත් මෙය දැඩි නියෝගයක් නොවේ.
කොක්ටේල් "අඳුරු-නරක" (අඳුරු)
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු රම් - මිලි ලීටර් 80;
- දෙහි - 0.3-0.5 කෑලි;
- ඉඟුරු ඇල්ල - 100 ml;
- අයිස් 2-4 කැට.
සකස් කිරීම
ඉහළ කොන්ක්රීට් (උස වීදුරු) අයිස් ඇතිරූ, රම් ඇල්, ඇල හා දෙහි දෙහි යුෂ. බීට්, ලෙමන් තැවරුනු සැරසීම. අපි පිදුරු සමඟ සේවය කරන අතර මත්පැන් පානය හොඳින් පානය කරන්නෙමු.
දැන් ගිම්හාන නොවන මද්යසාර කොක්ටේලුත් කිහිප වට්ටෝරු දෙස බලමු.
පිපිඤ්ඤා-ලෙමන් නැවුම් කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- සකස් කළ ජලය (තරමක් ගවසාගත හැකි) - 1.5 l;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- පිපිඤ්ඤා කුඩා කුඩා ප්රමාණයේ - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා සෝදා, ඉඟි කපා, හැකිතාක් කුඩා පිහියක් හා පොල්ලක තබා ඇත. 1 ලෙමන් සහ හුණු උතුරන වතුර සමග නඩත්තු කරනු ලැබේ, එක් එක් පළතුරු අඩකින් කපා, ඉන්පසු - තුනී පෙති සහ දඩයම් කර තබන්න. වතුර පුරවන්න. විනාඩි 40 හා 80 අතරතුර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කහටින් සිසිල් කළ විට, ඔබේ මතය අනුව, එය ප්රමාණවත්ය. අපි එය 1 ලෙමන් මිරිකිමට නව නැවුම් යුෂයකට එකතු කරමු. අපි මිශ්ර කර පෙරළිමු. අපි උසස් කණ්නාඩිවල සේවය කරනවා. සහජීවනයෙන් සහ හොඳ සම තානය සඳහා විශිෂ්ට පාන වර්ග.
කරන්ට් කොළ සමග සීතල තේ
අමුද්රව්ය:
- තේ කළු හෝ කොළ පාට සමග මිශ්ර;
- ජලය;
- සීනි (ඔබට අවශ්ය නම්);
- කළු කරන්ට් ඇතුළු නැවුම් කොළ.
සකස් කිරීම
150-200 ml සඳහා 1 තේ හැන්දක අනුපාතය අනුව බ්රේක් තේ. කරන්ට් ඇතුළු කොළ (ඔවුන් ටිකක් පොඩි කළ හැකිය) එකතු කරන්න. කරන්ට් කොළ රස කොකෝටල් රස සහ සුවඳ සඳහා විශේෂ ස්පර්ශයක් දෙනු ඇත.
අපි 10-15 විනාඩි සඳහා තේ අවධාරනය කර, පසුව තේ කොළ සමග වික්රියා, වික්රියා. ඔබ සීනි අවශ්ය නම්, එය විසුරුවා හරින අතර, තේ උණුසුම් වේ. අපි පළමු කාමරයේ උෂ්ණත්වය, පසුව ශීතකරණය තුළ සිසිල්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙම තේ නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ, තම අස්වන්න හෝ raspberries සඳහා එකතු කළ හැකිය.