සිල්ක්වර්වර් යනු අසාමාන්ය ලෙස රසවත් බෙරී වන අතර, ඊට අමතරව, සෞඛ්යයට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. අද අපි මල්බෙරි පිරවීම සඳහා සූදානම් කරමු. මෙම පානයට දිව්යමය රසයක්, ටර්ට් සුවඳක් පමණක් නොව ඖෂධීය ගුණ ඇත.
වොඩ්කා නොමැති මල්බෙරි පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි - ග්රෑම් 500;
- ජලය පෙරීම - 1 l;
- කොග්නාක් - 1 l;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, හොඳින් බෙරී මෙයට පිළියමක්, පිරිසිදු භාජනයක් බවට එය වත් කර සීනි සමග එය ආවරණය කරයි. එවිට කොන්ගැක් හා පිරිසිදු ජලය අවශ්ය ප්රමාණයට වත් කරමු. සියලු සැහැල්ලු හැන්දක මිශ්ර, පියනක් සමග තදින් කිට්ටුවෙන් හා සති 3 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක දමා. පසුව, අවසන් මත්පැන් චීස්ක්ලොත් හරහා පෙරාදනය කර ඇති අතර, මල්බෙරි සෝනික් බෝතලය සුන්දර බෝතලයක් බවට පිරවීම හා එය සිසිල් කිරීම.
මල්බෙරි රසවත් පිරවීමක් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු මල්බෙරි - 1 අයිතමය;
- මධ්යසාර - 200 ml;
- ජලය පෙරීම - අයිතම පහක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි ජලයෙන් යටින් කළු මල්බීරි හොඳින් සෝදා, සියලු නරක් වූ බෙරි ඉවත් කර, බඳුනකට එය මාරු කිරීම සහ යුෂ බෙදී යන පරිදි දැවමය මෝටරයක් සමග මුලින්ම එය කැණීම. එවිට, ජලය සහ සීනි සිට සිරප් ආහාර පිසීමට හා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. මේරි බෙරි දී මත්පැන්, සිරප් වත්, ප්රවේශමෙන් මිශ්ර භාජනයට බවට වත්. පියනක් සහිතව ආවරණය කර සති 2 ක් සඳහා පහළම මාලය තුළ අවධාරනය කරන්න. ඉන්පසු අපි සූදානම් කර ඇති ද්රාවණය, ගෝස් හරහා පෙරීම, වීදුරු බෝතල් තුලට බොන්න, එය ඇතුළට ගෙන එය බඳුනක් යට වත් හෝ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
චෙරි සහ මල්බෙරි වලින් වත්
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු මල්බෙරි - 1 කිලෝ;
- චෙරි ඉදුණු - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- සීනි - 800 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 250 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ආරම්භ කිරීම සඳහා, තම අස්වන්න, සුන්බුන්, සෝදා, වියලන ලද හා ප්රවේශමෙන් නිස්සාරණය කරන ලද කූඩාරම් වලින් වෙන් කර ඇත. එවිට අපි මල්බෙරි සකස් කිරීමට හැරී: අපි ක්රියාවලිය, තෙම්පරලය මත සේදීම සහ වියළීම. සියලු බෙරි සූදානම් පසු, ගෙදර හැදූ මත්පැන් සකස් කිරීමට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිරිසිදු භාජනයක් ගන්න, එය ටිකක් සීනි වත් කර කුඩා බෙල්ලක් බෙරි අතලොස්සක් විසි කරන්න. සම්පූර්ණ බැංකු කටයුතු සම්පූර්ණ කරන තෙක් මෙම ක්රියාපටිපාටිය ක්රියාත්මක වේ. ඊළඟට, නැවුම් පෙරීමෙන් ජලය වත් කරමු. එය උණුසුම් හෝ සීතල නොවන බව මතක තබා ගන්න. එහි උෂ්ණත්වය අංශක 20 ක් පමණ විය යුතුය. පැසවීම ක්රියාවලිය මඟින් වායූන් විමෝචනය සඳහා සපයයි. ඔවුන් රැස් කරගන්නා පරිදි - ස්කන්ධයේ පරිමාව වැඩි වනු ඇත. දැන් රබර් අත්වල තබා ගන්න. තවද, එක් ඇඟිල්ලක් තුළ, බහාලුම් තුලට එකතු වීම වෙනුවට වායුව පිටතට පිටවීම සඳහා සිදුරක් සාදා ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙම ආකෘතිය තුළ අපි බැංකුව ඇතුළට දමමු
ඔබ ෆිලටර් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය අඳුරු සහ වඩාත් සුදුසු සිසිල් තැනක තැබිය හැකිය. මෙම ගබඩා කිරීමේ ක්රමය සමඟ, ඔබ සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත 3 වසර. දකින්නට අමතක කරන්න එපා: සියල්ලටම පසුව, කුඩා ආලෝකය සහ තාපය කාමරයට ඇතුල් වුවහොත්, නියමයන් කුඩා දිශාවකින් වෙනස් කළ හැකිය.