හතු සමග කුූරක් පිසීමට අපි ඔබට වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමු. එවැනි කේක් පරිපූර්ණව ඔබගේ මේසය සැරසෙන අතර අමුත්තන්ගේ ප්රසාදයට හේතු වනු ඇත.
හතු සමග pie-kurik සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2.5 තේ හැදි.
පෑන්කේක් සඳහා:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 0.5
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 350 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පිරවුම සඳහා
- තැම්බූ සහල් - 1 අයිතමය;
- තැම්බූ කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් හා හතු සමග කුූරක් සෑදීම සඳහා මුලින්ම ඇනූ මිශ්ර. මේ සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග තෙල් මිශ්ර, කිරි තුළ වත්, පහර බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට, පිටි කරල් සමග පිටි වත් කර ඇනූ knead, අපි ශීතකරණය තුළ විනාඩි 40 ක් ඉවත් කරන.
පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, කිරි සමඟ බිත්තර පහර, බටර්, සීනි, පිටි, සුමට තෙක් සහ පුළුස්සන 9 පෑන්කේක් එකතු කරන්න. දැන් පිරවීම සඳහා: හතු සහ ළූණු පිරිසිදු කර, සිහින් ඉරිතලා එළවළු තෙල් තුළ බැදලා. තැම්බූ බිත්තර කැට කපා තම්බා සහල් සමග මිශ්ර කර ඇත.
ඇනූ සිට කුඩා කැබැල්ලක් වෙන් කර, පැතලි කේක් බවට එය පෙරළා එය අච්චුවකට දමන්න. අපි සහල් පිරවුමකින් එය පෑන්කේක් සමග එය ආවරණය කරයි. ඊට පස්සේ අපි කුඩා කුකුල් මස් පැතිරුවා. දැන් මේ හතු සමහරක් දමා ඒ සියලු පෑන්කේක් හා සියලු පුරුදුවලින් දමන්න. ඉතිරි ඇනූ, පැතලි කේක් බවට රෝපණය වන අතර, අපි ඉහළ ස්ථරය ආවරණය, කේක් දාර සහ කේන්ද්රය බිම. අපි සූදානම් වන තුරු රත් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල පැය 1.5 ක් හතු සමග පෑන්කේක් කුර්නික් ය .
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ Kournik
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2.5 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- කුකුළු මස් - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- මීපැණි උග්ර - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ජලය - 1.5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ හා සමානව, පිදුරු සඳහා ඇනූ knead සහ පිරවුම් සකස් කිරීමට යන්න. මේ සඳහා කකුල් සිට සම ඉවත් කරන්න, කබලෙන් ලිපට දමා, වතුර වත් කරන්න, කුළු බඩු එකතු, අර්ධ පිසින ලද මස් ආහාරයට ගෙන සිසිල් කිරීමට එය රැගෙන යයි. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, පෙති කපා ඉතිරි වන මස් සුප් හොද්ද වෙත යවා ඇත. විනාඩි 5 ක් පමණ පසු කුක්, එය ශබ්දය ඉවත් කරන්න.
අපි කොටස් දෙකක් කොටස් දෙකකට ඇනූ, එය ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය, ඉන්පසු අර්තාපල් ස්ථරය සමග ආවරණය, ඉන්පසු මස් කෑලි, සිහින් ව කැඩුණු හතු සහ ළූණු අර්ධ මුදු. පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරය සමග පයිප් ආවරණය, ඉහළ මත කුහරය කරන්න, උඳුන තුල විනාඩි 50 සඳහා ටිකක් සුප් හොද්ද සහ රවුම් කේක් වත්.