මෙන්ඩලීව්ගේ මේසයේ කිසිදු "නියෝජිතයෙක්" ගැන වඩා බොහෝ විට කැල්සියම් ගැන සහ එහි අඩුපාඩු පිළිබඳ තර්ජනය ගැන අප අසා ඇත. කුමක් හෝ වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, කැල්සියම් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයට තර්ජනය කරන්නේ කුමක් ද?
හිඟකම
කැල්සියම් ඌනතාවය ඇතිව, මුලින්ම, පේශි පද්ධතියක් ඇති රෝග:
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස්;
- ඔස්ටියොනොන්ඩෝස්;
- බිඳුණු අස්ථි හා හිසකෙස්.
හෘද චිකිත්සක රෝග, පරිවෘත්තීය හා ඔප් චක්රය ආදී වශයෙන්ද, වකුගඩු ගල් එකතු වී, හිසකෙස් වැටී හැර අළු හැරී යයි. මෙම සොච්චම් ලැයිස්තුවට තවත් 100-200 ක් වර්ගීකරනය කිරීමට හැකි වුවත්, එය අපගේ වත්මන් කර්තව්යය නොවේ. මෙම රෝග හට ගන්නේ ඇයි, පැසීමෙන් සහ කැල්සියම් අතර ඇති සම්බන්ධය කුමක්ද?
කැල්සියම් ඌනතාවකින් තොරව ශරීරය (අපගේ ප්රඥාවන්ත මිනිසා!) එහි වඩාත්ම වැදගත් තැනට කැල්සියම් සංචිතය - රුධිරය, සහ මාංශ පේශී, අස්ථි, හිස වැනි දේ ශරීරයට වැදගත් නොවේ. මෙම ආහාරය ශරීරයේ කැල්සියම් ව්යාප්තියේ දී - රුධිරයේ 1% ක් හා අස්ථි පටකයේ 99% කි. රුධිරයේ කැල්සියම් ඌනතාවයක් ඇති කර ගැනීම සඳහා, ඔබ විඩාවට පත්වීමේ සීමාවට ගෙන ඒම හා කැල්සියම් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කළ යුතුය.
කැල්සියම් ශේෂය කාවද්දන්නේ කෙසේද?
ආහාර ආකලන සමඟ කැල්සියම් සංචිතය පිරවීම සඳහා රූපවාහිනිය නිරන්තරයෙන් අපව උත්තේජනය කරන බව ඔවුන් කියති. ඒවා නිෂ්පාදන ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් නොවේ. කැල්සියම් ප්ලාස්ටික් මිලදී ගැනීමේ කාරනය දැන්වීම්කරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වන නිසා (කිසිවෙකු ඒත්තු ගැන්වීමට තමන්ගේම යහපත උදෙසා නොවේ), අප සතුටු කිරීමට සිනාසෙමු. ඔබ කැල්සියම් අවශ්ය වන අතර එය ආහාර වලින් ලබා ගත හැකිය.
මෙම මූලද්රව්යයේ මූලාශ්රයේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ කැල්සියම් වඩාත්ම අඩංගු වන්නේ (එක් ටැබ්ලට් සහ ආමන්ඩ් 100 ග්රෑම් ට වඩා වැඩි) නොවේ. එහෙත් එය වකුගඩු වඩා හොඳ හා වඩා හානිකර ආහාර වලින් අවශෝෂණය කරගත නොහැක. ඒ නිසා අපි කැල්සියම් ගොඩක් ඉන්න තැන ගැන විස්තර කරන්නම්.
කිරි නිෂ්පාදන හොඳම තේරීම නොවේ?
කැල්සියියම් අපගේ භෞතික විද්යාත්මක අවශ්යතා මත පමණක් වියදම් කරනු ලබන අතර, එය වඩාත් ඵලදායී නිෂ්පාදන නොවන පරිභෝජනය නිසා සිරුරෙන් ඉවත් කර ඇත. අතිරික්ත ප්රෝටීන් සහ පිරිසිදු සීනි විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනයෙන් කැල්සියම් ඉවත් කිරීමට හේතු වේ. කැල්සියම් සහ ප්රෝටීන් විශාල මාත්රාවක් සමහර ආකාරවල ප්රතිඝතිතා ඇති බැවින්, කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ප්රධාන කැල්සියම් මූලාශ්රය නොලැබෙන හෙයින්, ඒවා නිෂ්ඵල වනු ඇත යන්න අදහස් නොකරයි.
ශාක ආහාර වලින් කැල්සියම්
ඒ නිසා, ප්රයෝජනවත් පමණක් වන කැල්සියම් අඩංගු දේ ගැන ද, පහසුවෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය හා ඉක්මණින් හිඟ විය. පුදුමයි, එය සිමෙන්ති, ආමන්ඩ් , පිස්ටාෂියෝස්, පොපි. සැබවින්ම පුදුම, නමුත් ඔබ සංඛ්යා දෙස බලන විට, ඔබ වහාම පොපි පසු පසු
- පොපි 100 ග්රෑම් - කැල්සියම් 1667 mg;
- ගවයින්ගේ කිරි ග්රෑම් 100 ක් - කැල්සියම් 120 mg.
කැල්සියම් සම්භාරයක් ප්රභවයන් වේ. බෝංචි, මුං බෝංචි, කඩල, පරිප්පු, මස්, ආදිය.
එය ද ධාන්ය තුළ වුවද කුඩා කැල්සියම් සොයා ගත හැකි ය:
- ඕට්
- තිරිඟු;
- වලි
- බාර්ලි.
කැල්සියම් ඖෂධ පැළෑටි වලද සොයාගෙන ඇති අතර, එය බොහෝමයක් වුවද, ඖෂධ පැළෑටි වල ඇති අවශෝෂණය වැඩි කරවන ඖෂධ පැළෑටියකි. හරිතයන් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා "ජෝර්ජියානු" පුරුද්දට ඔබ පුරුදු විය යුතුය:
- අරිනං
- බැසිල්;
- parsley;
- ටාබල්
- ඩිල්.
ඉහත නිෂ්පාදනවලට අමතරව, දැඩි හා උණු කළ චීස්වල කැල්සියම් ගොඩක්, ඇටෙග් චීස්, එළු සහ බැටළු චීස්.
ඔබ කැල්සියම් අඩංගු කුමන ආකාරයේ පලතුරු ගැනද ඔබ උනන්දු විය හැකිය. පලතුරු කැල්සියම් අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධ නොවනු ඇත. එහෙත් ප්රධාන තැනන්හිදී අපි පිසිනු ලබන්නේ ප්ලූම් සහ තම අස්වන්නයි.
මෙහි කැල්සියම් පිළිබඳ සම්මත නොවන කතන්දරයකි. සාම්ප්රදායික සීමාවන් ඉක්මවා, දැන්වීම්කරුවන්ට අඩු වියදමකින් විකුණන්න එපා, ඔබේම බඩවැල් විශ්වාස කරන්න. ඇත්තෙන්ම ප්රයෝජනවත් හා රසවත් යමක් කන්න.